스팸카레 만들 때 야채 볶는 순서는??

Question

스팸카레를 만들려고 하는데요. 야채 볶는 순서가 어떻게 되나요?? 야채를 볶고 물부을 때 몇 ml하면 되나요?? 보통 700~800ml하나요?? 그리고 카레가루를 풀 때 물은 몇 ml하면 좋을까요??

Answer 1

스팸카레 재료는 대부분 스팸과 감자, 당근, 양파, 물, 카레가루를 준비하는데 야채 볶는 순서는 양파, 당근, 감자 순서인데 양파가 가장 빨리 익고 단맛이나서 먼저 볶아야하고 감자는 가장 마직막에 넣어야 모양이 유지되고 부드럽게 먹을 수 있습니다. 스팸은 야채를 어느 정도 볶은 후 넣어서 살짝 노릇하게 볶으면 맛이 살아납니다. 야채 볶고 물은 700~800ml 정도 부어주는게 적당한 게 맞으며 카레가루를 넣기 전에 국물을 약간 덜어 작은 컵에 카레가루와 섞어서 풀어주고 난뒤 물 50~100ml 정도 풀어주면 덩어리 지지않고 잘 풀립니다.

Answer 2

카레 만드실 때에 야채를 볶는 순서로는

양파, 감자, 당근 정도의 순서로 볶아도 되고

사실 볶지 않으셔도 큰 문제는 없습니다.

그리고 물은 카레 제품에 적힌 그대로

따라하시는 것이 좋을 것입니다.

Answer 3

일단 야채는 익히는 것에 오래 걸리는 순서로 볶아주시면 됩니다.

그리고 물을 부으실 때에는 카레 가루 봉투에 적혀있는

용량을 지켜주시면 가장 맛이 좋은

스팸 카레가 될 것입니다.