고민상담
꽈배기는 우리나라가 원조인건가요?
시장에서 간식거리로 즐겨먹는 꽈배기인데요. 우리나라만 꽈배기를 먹는지 궁금합니다.
요새 꽈배기랑 커피 같이 파는 곳이 많다보니 궁금해서 질문드립니다.
2개의 답변이 있어요!
- 꽈배기의 원조는 중국 북부 지방 회족의 전통 과자인 마화(麻花)라고 알려져 있습니다. 마화는 밀가루 반죽을 길게 늘여 꼬아서 튀겨낸 과자로, 꽈배기와 모양과 맛이 매우 유사합니다.
한국에 꽈배기가 전래된 시기는 조선 말로 추정됩니다. 당시 산동 지방 화교들이 조선에 들어와 마화를 팔기 시작하면서, 한국인들에게도 알려지기 시작했다고 합니다.
따라서 꽈배기의 원조는 중국이지만, 한국에서 오랜 시간 동안 사랑받아 온 토속 음식이라고 할 수 있습니다. 한국의 꽈배기는 중국의 마화와 달리 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더 등을 넣어 반죽을 만들고, 튀김옷을 입혀 튀겨냅니다. 또한, 한국의 꽈배기는 겉면에 설탕을 묻혀 달콤한 맛을 더하는 것이 일반적입니다.
한국의 꽈배기는 길쭉한 모양을 하고 있으며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 특징입니다. 흔히 콩나물국, 떡볶이, 라면 등과 함께 먹는 간식으로 인기가 많습니다.
안녕하세요.
꽈배기가 어느 나라에서 먼저 만들어졌는지에 대한 정확한 역사적 기록은 불분명할 수 있습니다. 다양한 문화와 요리 스타일이 교류하면서 이러한 과자의 형태와 이름이 변해왔을 것으로 예상됩니다. 그리고 우리나라에서 많이 찾는 간식거리인것 같습니다.