전문가 프로필

답변 내역

찬밥과 따뜻한밥의 열량차이는? 많이나나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.저도 찬밥을 좋아하는 편입니다. 따뜻한 밥은 호화 전분이 주를 이루지만, 밥이 식으면서 전분 구조가 변해 저항성 전분으로 ‘노화’하게 됩니다. 이 저항성 전분은 소화·흡수가 더딘 특성이 있어 실제 칼로리 섭취가 약간 줄어들 수 있습니다. 따라서 다이어트 중이거나 혈당 관리를 하는 분들에게는 찬밥이 도움이 될 수 있습니다. 다만, 소화 기능이 약하거나 위장 장애가 있는 분들에게는 권장하지 않습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.12
0
0

이거 메론 먹어도 될까요?? 상한걸까요ㅠㅠㅜ
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.겉으로 심한 점액질이 보이지 않더라도, 시큼한 냄새가 나거나 과육이 지나치게 물컹할 경우, 그리고 한입 먹었을 때 식감이나 맛이 이상하다면 섭취를 권하지 않습니다. 특히 여름철에는 식중독 위험이 높으므로, 조금이라도 의심되면 폐기하는 것이 안전합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.12
0
0

가지에는 어떤 영양소가 풍부힌가요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.가지의 보라색 껍질에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거합니다. 이 성분은 시력 보호와 몸속 염증 완화에도 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.12
0
0

라이스페이퍼 유효기간 섭취 어떻게 생각하세요??
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.라이스페이퍼는 오래 보관하면 기름쩐내가 나고 식감이 떨어질 수 있으며, 특히 여름철에는 벌레나 곰팡이가 생길 수 있으므로 가급적 유통기한 내에 섭취하는 것이 좋습니다. 라이스페이퍼는 김부각, 라이스페이퍼 피자, 월남쌈, 치즈스틱 등 다양한 요리에 활용할 수 있어요
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.12
0
0

오스트리아 빈 대학교 연구팀에서 생마늘 섭취가 좋다는 결과가 나왔다는데
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.마늘은 생으로 먹는지, 구워 먹는지, 혹은 다른 조리 방법을 사용하는지에 따라 효능과 효과가 달라질 수 있습니다. 따라서 다양한 방법으로 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 하루에 생마늘 기준 1~3쪽 정도를 드시면 건강 유지에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.12
0
0

아침에 빈속에 커피마시면 장이 안좋아지나요??
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.커피는 위산 분비를 증가시켜 복부 불편감을 유발할 수 있습니다. 따라서 아침에는 먼저 식사를 한 뒤 커피를 마시거나, 연한 커피를 선택해 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 디카페인 커피로 바꾸는 것도 위 자극을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.방법을 바꿨는데도 복부에 불편함이 있다면 병원방문도 생각해보시길 바랍니다
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.12
0
0

콜레스테롤 수치가 높아져서 식습관을 바꾸고 싶습니다.
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.음식을 통해 콜레스테롤 수치를 조절하는 데는 한계가 있습니다. 보통 혈중 콜레스테롤의 약 80%는 체내에서 합성되고, 나머지 약 20%만 음식 섭취를 통해 형성됩니다. 따라서 식이 콜레스테롤이 수치에 미치는 영향은 비교적 제한적입니다. 그럼에도 불구하고, 튀김류 섭취를 줄이고, 가공육(소시지, 베이컨)과 트랜스지방이 많은 패스트푸드 섭취를 최소화하는 것이 중요합니다. 또한 규칙적인 유산소 운동과 건강한 생활습관이 콜레스테롤 관리에 큰 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.12
0
0

아침에 바나나를 먹으면 건강에 도움이 될까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.당이 있으시거나 다이어트 중이시라면, 덜 익은 바나나를 드시는 것이 좋습니다. 덜 익은 바나나는 혈당을 급격히 올리지 않으면서도 포만감을 주고 칼륨이 풍부해 아침식사 대용으로 적합합니다. 또한, 혈당 상승이 걱정되신다면 요거트, 계란, 견과류와 함께 드시면 영양의 균형을 맞추면서 더 건강한 아침식사를 즐기실 수 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.31
0
0

닭발하고 돼지 껍데기 둘중에 뭐가 더 콜라겐이 많나요??
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.돼지껍데기나 닭발은 육류로부터 콜라겐을 얻을 수 있지만, 피부로 직접적으로 흡수되지는 않습니다. 콜라겐은 체내에서 아미노산으로 분해되어 다양한 기능에 사용되며, 위장에서 소화되지만 일부 연구에 따르면 먹는 콜라겐이 피부나 관절에 도움을 줄 수 있다는 연구도 있습니다. 맛있게 식사하시고, 건강 관리도 잊지 마세요!
건강관리 / 다이어트 식단
25.07.31
0
0

식욕이 없을때 어떤 음식을 먹는게 좋을까요??
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.식욕부진하실경우 소량으로도 고열량·고단백의 영양을 공급할 수 있는 식품을 선택하는 것이 효과적입니다.연어,두부,닭고기(특히 다리살)아보카도, 견과류, 전지우유 등은 고열량 식품으로 추천됩니다.이러한 식단은 근육 보존과 면역력 유지에 중요한 역할을 하며, 질병 예방과 회복에도 긍정적인 영향을 미칩니다.그외에 충분한 수분섭취는 식욕을 돋우는데 도움이 됩니다 평소 코랑 입이 촉촉하게 해주세요
건강관리 / 다이어트 식단
25.07.31
0
0

1
2
3
4
5
6
7
8
9