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답변 내역

우리 김치에 대한 숙성(발효)원리가 궁금합니다.
김치는 내부에 있는 미생물인 젖산균에 의해서 발효가 됩니다.김치의 배추나 여러 야채에는 당류가 함유되어 있는데,이 당류가 젖산균에 의해 젖산과 유기산으로 변하게 되고, 독특한 맛을 생성하는 것이 발효입니다.
학문 / 화학
22.12.10
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겨울철 손난로로 불리는 핫팩 구조가 궁금 합니다.
손난로 안에 있는 철가루로 따뜻해질 수 있습니다.철은 공기와 접촉하게 되면 산화하기 시작하는데, 이것이 발열 반응입니다.이때 발생하는 열이 1g당 약 1.7kcal 의 열을 발생시킨다고 합니다.이 반응을 높이도록 촉매가 들어있는데, 촉매인 탄화수소나 염분이 철가루와 산소의 반응성을 높여줍니다.
학문 / 화학
22.12.10
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사람은 왜 딱국질을 하게되나요?
딸꾹질은 폐 아래의 횡격막이 갑자기 수축해, 폐에 있는 공기가 나가려고 하면서 생기는 현상입니다.숨을 들이마실 때 열려 있어야 하는 성대가 폐 내부의 공기 신호로 갑자기 닫히게 되면서 딸꾹질을 하게 됩니다.따라서 딸꾹질을 막기 위해서는 미주신경과 횡경막 신경에 자극을 줘야합니다.
학문 / 기계공학
22.12.10
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석유가 모두 고갈되려면 얼마나 걸릴까요?
현재 석유는 100년 뒤에 고갈될 것으로 보고 있습니다.그런데 석유 매장량은 반드시 제한이 되어있을것이지만,아직 지구에 모든 육지를 파낸것이 아니므로, 관측되는 매장량 자체는 늘어나고 있습니다.
학문 / 화학
22.12.10
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지구에서 가장 깊은 바다는 어디인가요? 그 깊이는 몇미터인가요?
현재 지구에서 가장 깊은 해구인 마리아나 해구는 최대 깊이는 약 10,929m입니다.태평양판이 필리핀판 아래로 밀려 들어가는 섭입과정에서 마리아나 해구가 생성되었습니다.
학문 / 지구과학·천문우주
22.12.10
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스트레스와 새치의 연관성이 궁금합니다.
스트레스가 새치의 원인인 이유는 모낭 세포를 파괴하기 때문입니다.흰머리는 머리를 만드는 기관인 모낭 속에서 멜라닌 세포를 만드는 세포가 이상이 있으면 생깁니다.스트레스로 인해 활성산소가 생겨서 모낭 속 세포의 색소 기능이 저하되고이것이 흰머리를 유발하게 됩니다.
학문 / 생물·생명
22.12.10
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섬유유연제가 옷에 향기가 나게 하는 원리는 무엇인가요?
섬유유연제에 향기를 낼 수 있는 성분이 포함되어 있습니다.따라서 세탁을 하는 과정에서 이 성분이 옷에 베이기 때문에 향기가 나게 됩니다.
학문 / 화학공학
22.12.10
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사람의 뇌는 어떻게 기억을 저장할까요
뇌의 영역 중 측두엽에는 해마라는 것이 있습니다.이 해마에 있는 시냅스에 우리가 기억하는 것들이 저장되는 것으로 보고있습니다.
학문 / 생물·생명
22.12.10
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앞으로 지구의 온도가 하락할 현실적인 가능성이 있을까요?
지구는 자전을 하면서 태양을 공전하고 있습니다.이때 자전축이 기울어지는 정도는 약 4만년 정도의 주기로 변경되고 있습니다.이 자전축의 기울이가 최소가 되면 여름과 겨울의 온도의 차이가 거의 나지 않게 됩니다.이 기간이 바로 빙하기이므로, 앞으로 오랜 기간 뒤에 다시 지구가 차가워질 수 있습니다.
학문 / 지구과학·천문우주
22.12.10
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빌라같은 건물에 내진설계를 했다고 하면 어떤 시공이 이루어진 것이죠?
내진 설계는 지진에 견딜 수 있도록 건물을 설계하는 것입니다.하지만 어떠한 지진에도 대항할 수 있는 설계는 사실상 불가능합니다.즉, 내진 설계는 지진이 일어났을 때, 건물의 완전 붕괴를 막아 인명 손실을 최소화하는 것이 목표입니다.
학문 / 토목공학
22.12.10
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