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치즈는 어떻게 다양한 맛과 종류가 생기나요??
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.치즈는 대표적인 발효식품으로 어떤 재료, 어떤 방식, 어떤 미생물 을 사용하냐에 따라 달라집니다.치즈는 우유로 만들어 지는데 소젖, 양젖, 염소젖 별로 치즈의 맛이 달라집니다.해당 우유를 단순히 오래놔두기만 한다고 치즈가 되는것이 아니라 특정 유산균을 사용하여 응고를 시키는데 어떤 유산균을 사용하느냐에 따라서도 맛이 달라지게 됩니다.그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
학문 / 화학
25.05.18
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메탄과 이산화탄소 중에 어떤 게 더 온실효과가 크나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.메탄 입니다.온실효과를 만들어내는 물질들의 유해성을 나타낸 표가 GWP 라고 해서 global warming potential 이라는 지구온난화 지수가 있는데 거기에 가스별로 수치가 있습니다.주요 온실효과 물질인 이산화탄소를 1 로 기준하는데 메탄의 경우는 25~30 으로 아주 높습니다.하지만 이산화탄소가 절대량이 훨씬 많기 때문에 이산화탄소가 더욱 많은 영향을 미칩니다.그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
학문 / 환경·에너지
25.05.18
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RE100이라는 개념이정확히 무엇인가요
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.RE100 은 renewable energy 100 의 약자로 기업이 활동하는 데 사용 하는 에너지를 전부 100% 다 재생에너지 발전을 사용하겠다는 캠페인 입니다.법처럼 강제성이 있지 않습니다. 하지만 글로벌 기업에서 자체적으로 하다보니 기업 활동에 들어가는 모든 전기에너지를 재생에너지로 사용하겠다는 것이니 해당 기업과 관련된 업체들도 재생에너지를 사용할 수밖에 없어지게 됩니다.기업활동에 사용되는 전기는 단순 활동뿐 아니라 생산하는 제품, 그리고 수입하는 원자재 전부 포함되기에 그 기업과 관계되는 회사들에게도 적용을 하여 전세계적으로 재생에너지 사용을 촉진하게 된 캠페인 입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
학문 / 환경·에너지
25.05.18
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인공지능에 사용되는 반도체는 무엇인가요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.인공지능에 사용되는 반도체는 GPU 라 불립니다.사실 최초에는 게임을 위해 만들어진 반도체 로써 시작하였지만 이것이 인공지능과 같이 직렬이 아니라 병렬로 동시에 정보를 처리하는 것이 적합하게 되어 전세계적으로 수요가 폭증하게 되었습니다.과거 cpu 는 직렬로 연산을 했는데 이러한 cpu 의 단점을 보완하여 데이터 처리에만 특화된 방식으로 작업을 더욱 작게 나누어 병렬로 처리하는 방식으로 데이터 처리 속도에 특화한 반도체 입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
학문 / 재료공학
25.05.18
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천연가스는 어떻게 형성되는 자원인가요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.천연가스는 화석연료의 하나로써 석유와 함께 발견되는 경우가 많습니다.주로 과거 해양생물의 시체들에서 생성이 되는데 특히나 과거 바닷가 지역에서 생성이 됩니다. 최초의 원시 미생물들이 죽고 퇴적하게 되면서 바닥에 쌓이게 됩니다. 그리고 이후 모래들이 퇴적이 되고 자연스레 압력이 작용하여 하강하게 됩니다. 하강하게 되면서 높은 열에 노출되게 될 경우 운 좋게도 주변지형과 잘 맞아떨어지면 화학구조가 변경이 되면 석유나 천연가스가 생성되는 것 입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
학문 / 환경·에너지
25.05.18
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왜 음식에는 시간이 지나면 곰팡이가 생기나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.결론부터 말씀드리면 식품에 곰팡이의 먹이가 있기에 거기에서 곰팡이가 자라났기 때문입니다.곰팡이는 실제로 눈에 보이지 않지만 공기중에 다양하게 존재하고 있습니다. 특히나 냉장고 안에도 존재하고 있으며 대기중에도 다양합니다.이런 곰팡이가 대기중에 있는 식품 표면에도 붙어 있는데 해당 식품이 외부에 노출되어 있을 경우 처음에는 자라지 않다가 그곳에 곰팡이의 먹이가 되는 유기물이 풍부하다 보니 거기에서 점점 번식을 시작하는 것 입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
학문 / 화학
25.05.18
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해외 여행용 멀티 어댑터는 어떠한 원리로 사용되게 되는 것일까요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.일반적으로 멀티 어뎁터는 플러그 부분의 변환만 지원 합니다. 220v 의 원기둥 형태와 110v 의 납작한 형태 그리고 유럽의 3가지 납작한 형태등 이러한 플러그를 품고 있어 다양한 국가에서도 사용할 수 있게 플러그가 교체됩니다.왜냐하면 전자제품의 경우 기본적으로 110v 와 220v 에서 둘다 사용할 수 있게 되어 있는 경우가 많기 때문에 110v 를 사용하는 일본에서도 우리나라의 220v 의 기계를 사용할 수 있습니다. 하지만 플러그 모양이 다르니 멀티 플러그 내부에 220v 를 꽂으면 접지는 되고 앞부분은 납작한 110v 형태로 나오는 단순한 형태 입니다.고급 멀티업뎁터 중에는 내부에 변압기가 들어있어 220v 를 110 v 로 변환해 주는 것도 있는데 이는 가격도 비싸고 휴대용으로 잘 사용되지 않습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
학문 / 재료공학
25.05.18
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원자력 발전은 정말 나쁜건가요???
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.사실 우리나라에서 전체전력생산의 절반을 차지하고 있기 때문에 절대 나쁘다고 말할 수 없습니다.실제로 화석연료 발전소보다 유해물질의 발생량이 적습니다. 단지 일본이나 러시아의 예처럼 만약 사고 발생시 돌이킬 수 없는 피해를 입힌다는 것이 단점 입니다.하지만 발전 효율이 40% 정도로 높고 원자력 에너지의 밀도가 높아 적은 양으로도 거대한 에너지를 얻을 수 있다는 장점이 있습니다.재생에너지 발전으로 전환을 해야하는 건 맞지만 우리나라 처럼 국토의 면적이 작은 나라에서는 원자력 발전은 필수 입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
학문 / 환경·에너지
25.05.18
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전시회를 통해 마음의 회복을 얻을 수 있을까요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.물론입니다. 국립현대미술관에서 전시해설을 하고 있는 김찬우 라고 합니다. 하지만 모든 전시에서 마음의 위안을 얻을 수는 없습니다. 작품은 음악이나 영화처럼 자신에게 맞는 작품이 있고 그것은 나의 기호가 됩니다.나의 기호와 취향에 맞는 작품을 찾아야 비로소 마음에 위안과 소위 힐링이 될 수 있습니다. 다수에게 힐링이 되지만 나에겐 받아들여지지 않을수도 있습니다.저는 김환기 선생님을 좋아합니다. 전면 점화 시리즈를 특히나 좋아하는데 유화라는 두꺼운 재료를 썼음에도 캔버스에 스며드는것이 마치 수채화 같습니다. 그 작품은 선생님이 한국에서의 지위를 훌훌 털어버리고 뉴욕에서 생활을 하며 고향을 추억하며 그린 작품입니다. 사격형을 그리고 점을 찍었는데 이는 고향의 사람들을 생각하며 하나하나 점을 찍어 1미터 이상의 큰 캔버스를 채운 작품입니다.작품앞에 앉아 한동안 감상을 하다보면 그의 고향에 대한 그리움 그리고 저의 고향 부산바다가 생각나기도 하고 힐링이 되는 작품입니다. 환기미술관이라고 환기선생님 작품만 보여있는 미술관이 서울 종로 쪽에 있는데 개인적으로 추천 드립니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
학문 / 미술
25.05.18
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미술관에서 별 감상하는 특별한 방법이 있을까요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.미술작품과 별, 별 역시도 작가들에게 많은 영감을 줬습니다. 대낮에는 태양하나로 만물을 비추지만 밤에는 달과 함께 많은 별들이 하늘을 수놓아 낮보다 아름다웠습니다. 특히나 가만히 있는것이 아니라 반짝반짝 거리는 모습때문에 과거부터 많은 사람들이 밤하늘을 보며 점을 치기도 하고 신을 느끼기도 했으며 시를 읇기도 했습니다그들이 보았던 밤하늘을 단순히 검은 바탕에 달과 별이 있는 풍경이 아니라 별자리가 만들어지고 신의 사자가 내려오는 것과 같은 그림판이나 책으로 인식하였던 것 입니다.현재는 밤이나 별과 관련된 전시가 하고 있진 않습니다. 하지만 현재 국립현대미술관에서 소장품 하이라이트 전시를 하는데 거기에 밤하늘의 별을 보며 점을 찍어서 그림을 그린 김환기 선생님의 작품이 있는데 추천 드립니다. 그가 뉴욕에서 고향을 그리며 밤하늘을 보며 그린 작품인데 점하나에 고향친구 한명을 생각하며 찍은 작품입니다. 보시면서 그의 기분을 느껴보시길 바랍니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
학문 / 미술
25.05.18
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