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꿀은 왜 썩지않고 오랜시간 유지될 수 있나요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.꿀은 오랜 기간 썩지 않고 유지되는데이는 다음과 같은 몇 가지 요인이 복합적으로 작용하기 때문입니다.꿀은 수분 함량이 매우 낮아 (약 18%) 미생물이 번식하기 어렵습니다. 대부분의 박테리아와 곰팡이는 60% 이상의 수분 함량에서만 성장할 수 있습니다. 꿀의 낮은 수분 함량은 탈수 현상을 유발하여 미생물의 세포막을 손상시키고효소 활동을 저해하여 번식을 막습니다.꿀은 포도당과 과당이 주된 성분으로높은 당 함량 (약 80%)은 삼투압을 높여 미생물의 세포에서 수분을 빼앗아 탈수시킵니다. 당은 미생물의 성장에 필요한 영양분을 차단하고 효소 활동을 저해합니다.꿀은 pH 3.2~4.5 정도의 약산성을 가지고 있으며 이는 산성 환경을 선호하지 않는 대부분의 미생물의 성장을 억제합니다. 꿀의 산도는 또한 효소 활동을 저해하고단백질 분해를 방지하여 꿀의 변질을 늦춥니다.꿀에는 항균 성분을 가진 효소와 화합물이 함유되어 있습니다. 글루코스 옥시다아제 효소는 꿀에 존재하는 포도당을 과산화수소로 변환하여 미생물을 죽입니다. 꿀에는 플라보노이드, 페놀산 등 항산화 성분이 함유되어 있어 미생물의 성장을 방해하고 꿀의 산화를 막습니다.꿀벌은 꿀을 육각형 구조의 밀폐된 벌집에 저장합니다. 벌집은 밀랍으로 덮여 있어 외부로부터 오염 물질이나 미생물이 침투하는 것을 막아줍니다.이러한 요인들이 복합적으로 작용하여 꿀은 오랜 기간 썩지 않고 유지될 수 있습니다. 실제로 고대 이집트의 무덤에서 수천 년 전의 꿀이 발견되었는데아직도 먹을 수 있을 정도로 잘 보존되어 있었습니다.꿀이 100% 영원히 썩지 않는 것은 아닙니다. 꿀이 오랫동안 햇빛에 노출되거나습도가 높은 환경에 보관되면 수분 함량이 증가하여 변질될 수 있습니다. 꿀벌이 꽃에서 채취한 꽃가루나 먼지 등이 섞여 있을 경우미생물이 번식할 가능성이 높아집니다. 꿀을 오래 유지하기 위해서는 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 중요합니다.일반적으로 꿀은 2년 정도의 유통기한을 가지고 있습니다.유통기한 이후에도 꿀은 변질되지 않을 가능성이 높지만, 맛이나 향이 변할 수 있습니다.꿀이 변질되었는지 확인하는 방법은 다음과 같습니다.꿀이 액체 상태에서 고체 상태로 변하는 것은 자연적인 현상이며, 품질에는 문제가 없습니다.꿀이 곰팡이가 피거나 색깔이 변하는 경우에는 변질된 것으로 판단하고 섭취하지 않는 것이 좋습니다.꿀은 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.냉장 보관하면 꿀이 굳어질 수 있지만품질에는 문제가 없습니다.꿀은 햇빛에 직사광선에 노출되어서는 안 됩니다.꿀은 밀폐 용기에 담아 보관해야 합니다.꿀은 1세 미만 영아에게는 먹이지 않는 것이 좋습니다.답변이 마음에 드셨다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
학문 / 생물·생명
24.02.05
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지구의 생명체는 어떻게 생겨난거죠?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.지구 생명체의 기원은 과학자들 사이에서도 여전히 논쟁의 대상입니다.크게 두 가지 가설이 존재하는데 바로 자연발생설과 외계 기원설입니다.40억년 전 지구 환경은 현재와매우 달랐으며 화학적 진화를 통해무생물질에서 생명체가 발생할 가능성이 있었다는 주장입니다.실험실에서도 단순한 유기 화합물에서 아미노산과 같은 생명체구성 요소를 합성하는데 성공했습니다.퇴적암에서 발견된 화석 기록은 초기 생명체의 존재를 보여줍니다.지구 생명체는 모두 유전 물질인 DNA를 공유하며이는 공통 조상으로부터 진화했다는증거로 해석될 수 있습니다.탄소질 운석에서 발견된 아미노산과 같은 유기 화합물은 외계에서생명체의 기원 가능성을 뒷받침합니다.일부 과학자들은 화성 등다른 행성에서 생명체가 존재했을 가능성을 제시하며 지구 생명체는 이러한 외계 생명체로부터 유래했을 가능성도 있다고 주장합니다.일부 퇴적암에서 발견된 미생물 화석은지구 생명체의 기존 진화론적 모델로는 설명하기 어려운 특징을 보여줍니다.우주 공간에서 발견된 유기 화합물은외계에서 생명체가 존재할가능성을 시사합니다.두 가설 모두 명확한 증거가 부족하여 아직 결론짓기 어렵습니다.과학자들은 다양한 연구를 통해 지구 생명체의 기원을 밝히기 위해 노력하고 있습니다.화석 연구 유전자 분석 우주 탐사 등을 통해 지구 생명체의진화 과정과 외계 생명체의 존재 여부를 밝히고자 하는 노력이 지속되고 있습니다.지구 생명체의 기원은아직 밝혀지지 않은 미스터리입니다. 과학자들은 다양한 연구를 통해 지구 생명체가 어떻게 발생했는지 밝히기 위해 노력하고 있으며 앞으로 더 많은 증거가 발견된다면 지구 생명체의 기원에 대한 우리의 이해는 더욱 명확해질 것입니다.
학문 / 지구과학·천문우주
24.02.05
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바다거북이는 태어나자마자 바다로 들어 간다고 하는데 그 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.바다거북이 새끼는 해변에서 태어난 후 본능적으로 바다로 향합니다. 이 놀라운 여정은 유전적 요인과 환경적 요인의 복합적인 작용에 의해 이루어집니다.바다로 돌아가는 경향은 유전자에 의해 결정됩니다.과거 조상들이 사용했던 습성이 유전자에 기록되어 새끼에게 전달됩니다.태어난 후 밤하늘의 별빛이나달빛을 따라 바다로 향합니다.해변에서 들리는 파도 소리는 바다를 향하는 길잡이 역할을 합니다.지구의 자기장을 감지하여 방향을 찾습니다.바다거북이 새끼는 완전히 학습 없이 바다로 향하는 것은 아닙니다.해변에서 겪는 경험은 바다로향하는 방향을 찾는 데 도움이 됩니다.과거 경험을 기억하여 바다로 가는 길을 찾습니다.바다거북이 새끼는 바다에 도착한 후에도 오랫동안 지구 자기장을 기억하고 있습니다.성체가 된 바다거북이는 번식을 위해 태어난 해변으로 돌아오는 경우가 많습니다.바다거북이 새끼의 바다로 향하는 여정은 유전적 요인과 환경적 요인이 복합적으로 작용하여 이루어집니다. 이 놀라운 본능은 수백만 년 동안 진화 과정을 통해 형성된 것으로 추측됩니다.답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다.
학문 / 생물·생명
24.02.05
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지구의 인공위성들은 속도가 거의 비슷하나요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.현재 지구 주변에는 수천 개의 인공위성이 존재하며 각각 다른 속도 궤도 그리고 임무를 가지고 있습니다. 인공위성은 크게 고도에 따라 저궤도 중궤도 정지궤도로분류됩니다.인공위성의 속도는궤도에 따라 다릅니다. 일반적으로 고도가 높을수록 궤도 속도가 느려집니다.저궤도는 200~2000km 높이에위치해있고 초속 7~8km로 회전합니다.중궤도는 2000~36000km 높이에 있으며 초속 4~5km로 회전합니다.정지궤도는 36000km 높이이며 초속 3km 로서 지구 자전 속도와동일합니다.이 속도는 원심력과 만유인력의 균형에 의해 결정됩니다.속도가 너무 느리면 지구 중력에의해 떨어지고 속도가 너무 빠르면 궤도를 벗어나 우주 공간으로 날아가게 됩니다.인공위성은 다양한 궤도를 따라 공전합니다. 일반적인 궤도로는 원궤도 타원궤도 정지궤도가 있습니다.지구를 중심으로 완벽한 원을 그리며 공전하는 궤도가 있고지구를 중심으로 찌그러진 타원형 궤도를 그리며 공전하는 궤도도 있습니다.지구 자전 속도와 동일한 속도로공전하여 지표면에서 보았을 때 고정된 위치에 있는 것처럼 보이는 궤도도 있습니다.지구 관측에는 저궤도 또는 중궤도가 적합하고통신에는 정지궤도가 적합하며기상 관측에는 극궤도가 적합합니다.모든 궤도가 모든 장소를 탐사할 수 있는 것은 아닙니다.극궤도 위성은 지구 전체를탐사할 수 있지만 지표면에 대해 경사진 각도로 관측하기 때문에 해상도가 낮습니다.정지궤도 위성은 지구 한쪽만탐사할 수 있으며 지표면에 가까워해상도가 높지만 지구 반대편은 탐사할 수 없습니다.저궤도 위성은 지표면 일부만 탐사할 수 있지만 극궤도 위성이나 정지궤도위성보다 해상도가 높습니다.따라서 궤도에 따라 탐사불가능 지역이 발생합니다.극궤도 위성은 지구 양극에 위치하고정지궤도 위성은 지구 반대편에 위치합니다.다양한 궤도의 위성 배치하여 여러 궤도에 다양한 임무를 가진 위성을 배치하여 탐사 불가능 지역을 최소화합니다.지상 관측망 활용하며 지상 관측망을 통해 궤도 위성으로탐사하기 어려운 지역을 보완합니다.인공위성은 각각 다른 속도궤도 그리고 임무를 가지고 있으며 이는 탐사 가능 여부에 영향을 미칩니다. 다양한 궤도의 위성 배치와 지상 관측망 활용을 통해 탐사 불가능 지역을최소화하고 있습니다.답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다.
학문 / 지구과학·천문우주
24.02.05
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바이오스피어2 프로젝트에 대해 설명해주세요.
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.바이오스피어 2는 미국 애리조나주에 있는 밀폐된 생태계였습니다.이 프로젝트는 인간이 자급자족하면서 닫힌 생태계에서 살 수 있는지 여부를 조사하기 위해 1991년에 시작되었습니다.바이오스피어 2는 7500평방 미터 크기의 밀폐된 구조물이었으며 열대 우림 사바나 사막 바다 습지 등다양한 생태계를 포함했습니다.8명의 바이오스피어니언이2년 동안 바이오스피어 2에 거주하며 다양한 과학 실험을 수행했습니다.바이오스피어 2 프로젝트는 여러 가지 어려움을 겪었습니다. 산소 수치가 감소하고 식량 생산량이부족했으며 해충 문제도 발생했습니다. 바이오스피어니언들은 2년 만에 프로젝트를 중단하고 외부로 나왔습니다.바이오스피어 2 프로젝트는 1994년에 실패로 끝났지만 그 이후에도연구 시설로 사용되고 있습니다. 현재는 아리조나 대학교에서 운영하며 다양한 환경 문제에 대한 연구를 수행하는데 사용되고 있습니다.바이오스피어 2 계획은 바이오스피어 1 계획의 후속 계획입니다.바이오스피어 1 계획은 지구 자체를의미합니다. 바이오스피어 2 프로젝트는 지구라는 닫힌 생태계에서 인간이 살 수 있는 가능성을 연구하는 것이 목적이었습니다.답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다.
학문 / 생물·생명
24.02.05
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우주망원경의 기술 중 태양가림막은 왜 중요한가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.제임스 웹 망원경은 발사 후 정상 작동하기 위해 우주에서50여 개의 사전작업을 수행해야 했습니다. 그 중 가장 어려운 기술은태양가림막의 배치였습니다. 태양가림막은 망원경을 태양열로부터 보호하는 거대한 차양막으로 망원경의 성공적인 운영에 필수적인 역할을 합니다.망원경의 주요 과학 장비인 적외선 카메라를 -233°C 이하로유지하기 위해 태양열을 차단해야 합니다.태양광을 차단하여 망원경에 들어오는 빛을 제어하고 희미한 천체를 관찰하는 데 방해가 되는 스트레이라이트를 최소화해야 합니다.망원경을 완전히 덮을 수 있도록5층짜리 건물 크기만큼 거대한 차양막을 제작해야 했습니다.망원경에 정확하게 맞춰 설치해야 했습니다. 조금만라도 틀어지면 망원경 성능에 심각한 영향을 미칠 수 있었습니다.무중력 상태에서 진공 상태로 지구에서와는다른 환경에서 작업해야 했습니다.크기는 테니스 코트 2개 크기이며 약 21.6m x 14.6m 입니다.무게는 약 650kg입니다.5층의 차양막으로 이루어져있습니다.각 층은 특수 코팅된 얇은 플라스틱으로 제작되어 있습니다.각 층은 서로 다른 기능을 수행합니다.13일 동안 펼쳐지며 망원경 발사 후 13일 동안 천천히 펼쳐집니다.모터 및 텐션 케이블을 사용하며100개 이상의 모터와 텐션케이블을 사용하여 정밀하게배치됩니다.지상 관제 센터에서 지상 관제 센터에서 실시간으로 모니터링 및 제어합니다.0.1mm 이하의 정확도로 배치 성공했습니다. 망원경 성능 검증 결과 태양가림막은 설계 목표를 성공적으로 달성답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다.
학문 / 지구과학·천문우주
24.02.05
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인공위성의 고도에 따라 궤도속도가 다른 이유가 있나요.
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.지구 상공에서 돌고 있는 인공위성의 궤도 속도는고도에 따라 다릅니다. 고도가 높을수록 궤도 속도가 느려집니다.700km 상공의 인공위성은 초속 약 7.5km이고 고도 3만 6000km의 위성은초속 약 3km로 공전합니다.지구의 만유인력은 거리에따라 감소합니다. 고도가 높을수록 지구의만유인력이 약해져 인공위성을 잡아당기는 힘이 약해집니다.인공위성은 원궤도를 따라 공전하면서 원심력을 받습니다. 원심력은 궤도 속도와 반비례 관계에 있습니다. 궤도 속도가 빠를수록 원심력이 커져 인공위성이 궤도를 벗어날가능성이 높아집니다.700km 궤도로서낮은 궤도이며 지구 관측 통신 등에 적합합니다.빠른 궤도 속도를 보이며 1시간 45분마다 지구 1바퀴 공전합니다.높은 추적 및 통신 비용이 발생합니다.3만 6000km 궤도는 정지궤도로서지구 자전 속도와 동일한 속도로 공전합니다.지표면에 고정된 것처럼 보이며넓은 지역 관측 가능하고높은 궤도 진입 비용이 발생합니다.인공위성의 궤도 속도는임무 궤도 고도 추적 및 통신 비용 등을고려하여 결정됩니다. 700km 궤도는 빠른 속도로지구를 관측하거나 통신하는 데 적합하며3만 6000km 궤도는 넓은 지역을 지속적으로 관측하는데 적합합니다.
학문 / 지구과학·천문우주
24.02.05
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미세수면은 긴 시간동안 수면하는것과 동일한 효과가 있나요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.남극의 턱끈펭귄은 번식기에 하루에 약 1만 번 평균 4초씩 잠깐씩 졸면서 총 11시간 정도 잠을 잡니다. 이처럼 짧은 수면을 반복하는 방식이 장시간 깊게 잠을 자는 것과같은 효과를 가지는지 궁금하시군요.짧은 시간 동안 잠드는 것과20분 이상 깊게 잠드는 것 및미세수면은 뇌의 일부만 잠들고나머지는 깨어있는 상태이며장시간 수면은 뇌 전체가 잠든 상태입니다.집중력 기억력 학습 능력 등을향상시킵니다.졸음을 줄이고 에너지 수준을 높입니다.주의력과 반응 속도를 향상시킵니다.스트레스 호르몬 수치를감소시키고 심리적 안정감을 높입니다.피로를 해소하고 신체 조직을 재생합니다.기억을 저장하고장기기억으로 변환합니다.면역 체계를 강화하고 질병 예방에 도움을 줍니다.감정을 조절하고 정서적 안정감을 높입니다.턱끈펭귄은 포식자로부터자신과 새끼를 보호하기 위해 짧은 미세수면을 반복하는 전략을 사용합니다.짧은 졸음으로 인해 주변 환경을 항상 경계할 수 있으며 동시에필요한 에너지를 회복할 수 있습니다.짧은 미세수면과 장시간 수면은서로 다른 효과를 가지지만상호 보완적인 역할을 합니다. 턱끈펭귄처럼 미세수면과 장시간 수면을적절하게 병행하면 인지 기능 신체적 회복정서적 안정 등을 효과적으로 유지할 수 있습니다.답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다.
학문 / 생물·생명
24.02.05
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사람이 변성기는 꼭 오는건가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.변성기는 사춘기 동안 일어나는 호르몬 변화로 인해 목소리가 변하는 과정입니다. 대부분의 경우 남성은 목소리가 낮아지고 여성은 목소리가 높아지는 변화를 경험합니다. 모든 사람이 변성기를 겪는 것은 아닙니다.가족 중 변성기를 겪지 않은 사람이 있다면 변성기가 나타나지 않을 가능성이 높아집니다.성장 호르몬이나 성호르몬분비에 문제가 있다면 변성기가 나타나지 않을 수있습니다.만성 질환 영양 불균형 스트레스 등의 요인이 변성기가 나타나지 않도록 영향을 미칠 수 있습니다.변성기는 성적 성숙과 관련된자연스러운 과정입니다. 남성의 경우 변성기는성적 매력을 높이고 여성의 경우 변성기는 아이를 돌보는 데 유리하다는 연구 결과가 있습니다. 변성기는 사회적 역할과관련이 있습니다. 낮은 목소리는 남성적인 특징으로여겨지고 높은 목소리는 여성적인 특징으로 여겨지기 때문에 변성기는 사회에서자신의 성별을 정체화하는 데 도움을 줍니다.변성기는 인간의 성장 과정에서 중요한 역할을 합니다.목소리가 변하는 것은 성적 성숙과 사회적 역할 정체화에 도움을 줍니다. 변성기는 자신감 향상에 도움이 될 수 있습니다. 변성기를 통해 자신의 목소리가 더 매력적으로 변했다고 느끼는 사람들이 많습니다.변성기는 대부분의 사람들이 겪는 자연스러운 과정이지만 모든 사람이 겪는 것은 아닙니다. 변성기는 성적 성숙 사회적 역할 정체화 자신감 향상 등에 도움이 되는 역할을 합니다.답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다.
학문 / 화학
24.02.05
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동소체라는 것은 어떤 것을 말하는 것인가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.동소체는 같은 원소의원자 번호는 같지만 중성자의 수가 다른원자의 형태를 나타내는 용어입니다. 원소는 원자 번호가 같은 동위원소로 구성되며 동위원소는 원자핵 내의 중성자 수가 다를 때 발생합니다. 동일한 원소이지만 동위원소는 핵 내 중성자 수에 따라 다른 질량을 가지게 됩니다.산소와 오존의 경우 이들은 동소체의 예입니다. 산소 원자는 8개의 중성자와 8개의 양성자로이루어진 원자핵을 가지지만 산소 동위원소 중 하나인 산소-18은 10개의중성자를 가지고 있습니다. 산소-18은 산소의 동위원소중 하나입니다.오존은 또 다른 산소 동위원소인산소-16과 반응하여 생성되는 화합물입니다. 오존은 화학식으로 O3로 나타내며 이것은 산소-16 원자들로 구성됩니다. 산소와 오존은 동소체라는 공통된 원소인 산소의 다른 형태로볼 수 있으며 이러한 이해는 화학 및 환경과학 분야에서 중요한 역할을 합니다.동소체는 같은 원소의 다른 질량 형태를 나타내며 산소와 오존은 동일한 원소인 산소의 동위원소로연관성이 있습니다.산소와 오존은 같은 원소인 산소로 이루어져 있지만 분자 구조가 다르기 때문에동소체 관계에 있습니다. 산소는 O2 분자로 이루어진 기체이며오존은 O3 분자로이루어진 기체입니다.녹는점, 끓는점, 밀도 등 물리적 성질이 다를 수 있으며반응성, 활성 등 화학적 성질이 다를 수 있습니다.답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다.
학문 / 화학
24.02.05
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