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자일리톨껌 영양성분이 궁굼한데 알수있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.자일리톨은 천연 당알코올. 설탕보다 칼로리가 낮고 혈당 수치에 큰 영향을 주지않는다. 또한 충치를 유발을 억제시키는 특징이 있으며 꾸준히 사용 시 중이염 발생률도 줄일 수 있다. 그러나 과다 섭취 시 복통, 설사 등을 유발할 수 있고 개에게는 강한 독성이 있어 주의가 필요하다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.12.03
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알코올은 어떤 원리로 취하게 만드는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.술을 마시면 술에 포함된 알코올이 위장에서 흡수되어 혈액 속으로 들어간다. 이 알코올은 간으로 운반된 후 알코올탈수효소(ADH)에 의해 분해되어 아세트알데히드란 물질로 바뀐다.아세트알데히드는 다시 아세트알데히드 분해효소(ALDH)에 의해 아세트산과 물로 분해되어 소변으로 배설되게 된다. 그런데 아세트알데히드는 상당한 독성을 지닌 물질로, 몸 안에 쌓이면 정신이 몽롱해지거나 어지럼증이 생기고 속이 울렁거려 구토를 일으킨다. 이것을 보통 술에 취했다고 한다. 어떤 사람이 술에 강하다는 것은 바로 아세트알데히드 분해효소가 남들보다 많거나, 그 작용이 활발하기 때문이다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.12.03
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식후에 물이나 탄산음료를 먹으면 몸에 많이 안좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식사 중이나 식후 곧바로 물을 마시게 되면 뜨거워야 할 소화액이 희석되고 식어버려서 불완전연소가 되며 소화불량이 일어난다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.12.03
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혈당 관리 걱정 없는 당뇨 간식이 있다면 어떤 것이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 견과류견과류는 단백질과 건강한 지방이 풍부하며, 혈당을 급격히 상승시키지 않습니다. 아몬드, 호두, 캐슈넛 등이 대표적인 당뇨간식입니다. 다만, 과도한 섭취는 칼로리 과잉으로 이어질 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 좋습니다.2. 채소 스틱당근, 오이, 셀러리 등의 채소 스틱은 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 혈당 관리에 도움을 줍니다. 채소 스틱은 단독으로 먹거나, 요거트나 후무스 등과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.3. 그릭 요거트그릭 요거트는 일반 요거트보다 단백질 함량이 높고, 당 함량이 낮아 당뇨간식으로 적합합니다. 단, 설탕이나 과일 등의 첨가물이 없는 플레인 그릭 요거트를 선택해야 합니다.4. 단백질 바단백질 바는 휴대성이 좋고, 간편하게 섭취할 수 있어 당뇨 환자들에게 인기가 많습니다. 하지만, 시중에는 설탕이나 인공 감미료가 많이 들어간 제품도 있으니 성분표를 꼼꼼히 확인하고 선택해야 합니다.5.과일과일은 비타민과 미네랄이 풍부하지만, 혈당을 높일 수 있으므로 주의해야 합니다. 과일을 먹을 때는 혈당 지수가 낮은 과일을 선택하고, 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 사과나 배는 혈당 지수가 낮지만, 바나나나 망고는 높습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.12.03
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건강에 좋은 쌀을 어떤 쌀인가요? 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.건강한 쌀을 고르기 위해 자신의 건강 상태와 필요에 맞는 쌀 종류를 선택하는 것이 중요해요.다이어트를 원한다면 식이섬유가 풍부한 현미를,면역력 강화하고 싶다면 항산화 성분이 많은 흑미를 선택하는 것이 좋아요. 백미를 드실 때는 현미나 흑미 등을 적절히 혼합하여 밥을 지으면 영양 밸런스를 맞출 수 있어요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.12.03
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최악의 아침 식사는 어떤 식사일까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 달콤한 시리얼알록달록한 시리얼은 많은 설탕과 빈 칼로리로 가득 차 있습니다. 이러한 시리얼은 포만감을 주지 못하고, 나중에 더 많은 음식을 찾게 만듭니다. 또한, 식품 염료가 주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD) 아동에게 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.2. 설탕이 첨가된 요거트플레인 요거트는 건강하지만, 맛을 추가한 요거트는 많은 설탕과 칼로리를 포함하고 있습니다. 또한, 인공 감미료와 유해한 첨가물이 들어갈 수 있어 주의가 필요합니다. 플레인 요거트에 신선한 과일을 추가하는 것이 더 건강한 선택입니다.3. 가공육베이컨, 소시지 등 가공육은 포화지방과 나트륨이 많아 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 대신, 단백질을 제공하는 다른 음식, 예를 들어 계란이나 그릭 요거트를 선택하는 것이 좋습니다.4. 패스트푸드 아침 메뉴패스트푸드 체인의 아침 메뉴는 대개 칼로리와 지방, 나트륨이 높습니다. 이러한 음식은 비만과 기타 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 집에서 간단한 토스트와 아보카도, 계란으로 대체할 수 있습니다.5. 과일 주스100% 과일 주스라 할지라도, 섬유질이 부족하고 설탕 함량이 높아 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다. 신선한 과일을 먹는 것이 더 건강한 방법입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.12.03
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땅콩버터를 한숟갈씩 먹으면 혈당관리에 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.땅콩 버터는 낮은 GI 지수 덕분에 혈당을 안정적으로 유지하며, 당뇨 관리에 도움을 줍니다. 이는 당뇨병 환자들에게 특히 유익합니다. 혈당 스파이크를 방지하여, 전반적인 혈당 관리에 기여합니다. 땅콩버터의 복합 탄수화물은 천천히 소화되어 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아줍니다. 이는 혈당 조절의 중요한 요소로 작용합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.12.03
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통풍인데 오트밀 먹어도 상관없을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.통곡물은 복합 탄수화물과 식이섬유가 풍부하여 혈액 내 요산 농도를 안정적으로 유지하는데 기여합니다. 현미. 오트밀. 퀴노아 등은 통풍 환자에게 적합한 건강식 입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.12.03
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배고픔을 이기는 좋은 방법은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.가장 간단하면서도 효과적인 방법 중 하나는 물을 마시는 것입니다. 우리 몸은 때때로 탈수 상태를 배고픔으로 착각할 수 있습니다. 충분한 물을 섭취하면 위가 일시적으로 채워져 포만감을 느낄 수 있습니다. 또한, 물은 신진대사를 촉진하고, 소화를 도우며, 불필요한 간식을 줄이는 데도 도움이 됩니다.커피나 녹차 같은 음료는 칼로리가 거의 없으면서도 포만감을 주는 효과가 있습니다. 특히, 녹차에는 카테킨 성분이 있어 신진대사를 촉진하고 지방 연소를 돕는 역할을 합니다. 배고플 때 물을 마시는 대신 커피나 녹차 한 잔을 마시면 포만감을 느끼고 배고픔을 잠시 잊을 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.12.03
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단백질을 한번에 30g이상 섭취하면 지방이된다는데 고기는 어떤가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.개인의 하루 적정 단백질 섭취량은 나이와 성별, 체중, 신체 활동 등 다양한 요인이 고려되어야 합니다. 대략적으로 살펴보면 일반 성인의 경우 하루 필요 단백질은 체중 1kg당 약 0.75g 정도입니다. 많은 양의 운동을 하는 운동선수라면 체중 kg당 1.0g입니다. 이러한 기준으로 봤을 때 일반적으로 성인 남성은 하루 55g, 여성은 45g의 단백질 섭취 권장량이라고 할 수 있습니다. 단백질의 과다 섭취는 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 초과된 단백질은 신체에서 지방으로 전환될 수 있기 때문에, 체중 관리가 어려워질 수 있습니다. 이를 방지하기 위해서는 개인의 기초 대사량에 맞춰 칼로리를 조절해야 하며, 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.12.03
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