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답변 내역

계란을 먹을때 완숙으로 먹는게 좋나요 아니면 반숙으로 먹는게 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.계란의 레시틴 흡수율을 높이는데 반숙 계란 상태가 좋으며. 또한 부드러워 소화에도 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.10
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비둘기 요리는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.비둘기에는 칼슘, 철, 구리 및 기타 미량 원소가 풍부하고 단백질과 비타민이 더 많이 함유되어 있어요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.09
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귀리는 어디에 좋은 음식인가요? 그리고 귀리로 해먹을 수 있는 음식은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.귀리는 간건강. 골다공증. 당뇨병예방. 기관지건강. 심혈관건강. 유방암 예방. 변비개선. 성인병예방. 면역력강화 등에 도움이 되며. 귀리죽. 귀리밥. 귀리 팬케이크 등 다양하게 활용하여 먹을 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.09
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tv에서 보니 상추를 많이 먹게 되면 잠이 올 수도 있다고 하는데, 상추의 어떤 성분이 잠을 유발하는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.상추의 잠오는성분은 바로 락투카리움이라는 줄기 내의 우윳빛 유액 때문이라고 하는데요. 이를 꺾어보면 하얀 액체가 나오기도 하는데 그 성분이 바로 락투카리움인 것입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.09
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냉면을 먹을때 계란이 같이 나오는데 둘의 영양 밸런스가 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.먼저 삶은 계란을 먼저 먹으면 면발로 부터 위벽을 보호해 준다고 합니다. 또 다른 이유는 영양소 입니다. 면과 육수만 가지고는 영양분이 부족하기 때문에 계란을 넣기 시작했다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.09
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꿩고기는 몸 어디에 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.꿩고기는 소화 기관 보강. 기운 도움. 설사 개선. 당뇨병 개선. 시력보호. 피부건강 등에 효능이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.09
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저지방 우유는 먹어도 유해한 식품인가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.저지방 우유는 일반 우유 보다 지방 함량이 낮으며. 이는 칼로리가 적다는 것을 의미 합니다. 지방 함량이 줄어 들면서 칼슘 함량도 일반 우유에 비해 낮을수 있으므로 칼슘 보충이 필요 할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.09
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다이어트 할 때는 닭고기도 먹으면 안 되는 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.닭고기는 100g에 약165kcal를 가지고 있으며. 고단백질. 저지방 식품으로 체중 관리에 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.04.09
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쪄 놓은 밤은 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.찐밤에는 탄수화물. 식이섬유. 불포화지방산. 칼륨. 비타민C. E. 마그네슘 등이 포함되어 있으며. 일반적으로 생밤의 경우, 100그램 당 약 180-200 칼로리가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.09
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미나리는 많이 먹어도 괜찮은 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.미나리에는 비타민A, 비타민B1, 비타민C, 단백질, 철분, 칼슘, 인이 함유되어 있으며. 과다섭취의 경우 부작용으로 알레르기 반응. 미나리에 쿠마린이라는 화합물로 인해서 간에 부담을 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.09
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