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답변 내역

원기 획복에 좋은 음식들은 어떤게 있나요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.기력회복에 좋은 음식 1 - 삼계탕삼계탕 주재료인 찹쌀, 인삼, 마늘, 대추 등은 다양한 영양을 보충해 주고, 아미노산과 단백질이 풍부해 체내 면역력을 향상해 주는 음식입니다. 특히 인삼과 대추는 원기 회복과 신진대사를 촉진하여 피로 회복에 도움이 됩니다.2 - 전복죽 전복죽은 고혈압, 현기증, 귀울림, 결막염 등에 좋고 간기능을 강화, 회복하는데 도움이 된다고 합니다.3 - 장어장어는 여름 대표 보양식품중 하나입니다. 예로부터 허한 몸을 다스리는 보양식중에 으뜸으로 손꼽힌다고 합니다.참조 : http://wiselect.tistory.com/24
건강관리 / 환자 식단
23.05.24
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제가 음식을 잘 넘기지 못해서요, 항상 물을 같이 먹는데요.
안녕하세요 .류호연 영양사 입니다 .밥 먹을 때 물을 마시면 소화에 안 좋은 영향을 준다고 대부분 사람들이 믿고 있는 경향이 있습니다. 하지만 밥 먹을 때는 물 몇 모금 마시는 것은 좋은 습관입니다.그렇다고 물을 너무 많이 마시는 것은 권장하지 않습니다. 가장 좋은 습관은 식사 전후로 30분에 한두 잔의 물을 마시는 것이 좋습니다. 그런데 식사 중에 물을 마시는 게 당연한 것처럼 보입니다.실제 식사 중 물을 마시면 좋다? 아니다?는 현재까지도 논쟁 중에 있지만 식사 중에는 물을 마시는 것은 소화 과정을 방해할 수 있다는 측면도 있습니다. 그러한 주장을 뒷받침할 수 있는 결론적인 증거가 아직 없다는 사실입니다.참조 : https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=suigcangculhealthup&logNo=223088517890&proxyReferer=https:%2F%2Fm.search.daum.net%2Fsearch%3Fnil_profile%3Dbtn%26w%3Dtot%26DA%3DSBC%26q%3D%25EC%259D%258C%25EC%258B%259D%25EC%259D%2584%2B%25EB%25A8%25B9%25EC%259D%2584%25EB%2595%258C%25EB%25AC%25BC%25EA%25B3%25BC%25ED%2595%25A8%25EA%25BB%2598%2B
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.24
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상추를 먹는게 잠오는데 좋다고 하는데 어떤 성분 때문인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.상추를 먹으면 잠이 온다는 말은 사실이라고 합니다. 상추의 줄기 속에 있는 흰색 액체 때문인데, 락투카리움으로 불리는 이 액체는 '상추 아편'이라는 특이한 별명을 가지고 있습니다. 아편은 통증을 가라앉게 하고 최면작용을 하는 것으로 알려졌는데, 락투카리움도 우리 몸에 들어가면 아편과 유사한 작용을 하기 때문에 몸이 나른해지고 이는 상추먹으면 졸린이유 라고 합니다.참조 : https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=yo6514yo&logNo=222571858808&proxyReferer=https:%2F%2Fm.search.daum.net%2Fsearch%3Fq%3D%25EC%2583%2581%25EC%25B6%2594%2520%25EB%25A8%25B9%25EC%259C%25BC%25EB%25A9%25B4%2520%25EC%25A1%25B8%25EB%25A6%25B0%2520%25EC%259D%25B4%25EC%259C%25A0%26w%3Dtot%26DA%3DGIQ%26nil_profile%3Dsuggest%26o%3D1%26sugo%3D3
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.24
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복숭아 알레르기 있는 사람도 있지만, 복숭아의 성분과 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.복숭아는 비타민 A, C, 섬유질 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어서 피로회복과 면역력 향상에 도움을 줍니다. 또한 피부미용 및 노화방지 효과도 있고, 니코틴 해독작용 덕분에 흡연자에게도 좋다고 하네요. 그리고 칼륨 함량이 높아서 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에도 좋고, 식이섬유가 풍부하기 때문에 변비 예방에도 탁월하답니다. 참조 : https://m.cafe.daum.net/jins80/CCTQ/44?q=%EB%B3%B5%EC%88%AD%EC%95%84%20%EC%98%81%EC%96%91%EC%84%B1%EB%B6%84&
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.23
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제로음료는 많이 마셔도 살이 안찌나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.보건기구가 말하는 감미료에는 합성 감미료뿐 아니라 설탕으로 분류되지 않는 천연 또는 변형된 비영양 감미료가 모두 포함된다. 일반적으로 많이 쓰이는 감미료에는 아세설팜칼륨, 아스파탐, 어드밴탐, 시클라메이트, 네오탐, 사카린, 수크랄로스, 스테비아 등이 있다.보건기구는 권고안에서 이런 설탕 대체식품을 장기간 섭취할 경우 성인이나 어린이의 체지방 감소에 도움이 되지 않으며, 그럼에도 계속 섭취할 경우 제2형 당뇨와 심혈관 질환 및 성인 사망 위험이 증가할 수 있다고 밝혔다. 참조 : https://v.daum.net/v/20230523100001192
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.23
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피망은 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 비타민과 미네랄 풍부영양소가 풍부한 피망은 필수 비타민과 미네랄로 가득 차 있습니다.그들은 건강한 면역 체계를 지원하고, 철분의 흡수를 돕고, 건강한 피부를 촉진하는 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.중간 크기의 피망 하나가 비타민 C 일일 권장 섭취량의 169%까지 제공할 수 있습니다.그들은 또한 비타민 A, 비타민 E, 비타민 K1, 비타민 B, 그리고 칼륨, 엽산, 망간과 같은 미네랄이 풍부합니다. 2. 항산화제를 포함피망은 몸 안의 해로운 활성산소를 중화시키는 것을 돕는 카로티노이드와 플라보노이드를 포함한 다양한 항산화제를 포함하고 있습니다.활성산소는 산화 스트레스를 유발하여 세포 손상과 암, 심장병, 당뇨병과 같은 만성 질환으로 이어질 수 있습니다.피망에 들어 있는 항산화제는 산화 스트레스로부터 세포를 보호하여 이러한 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 3. 항염 작용캡사이신을 포함한 피망은 항염 작용을 지원합니다. 염증은 자연적인 면역 반응이지만, 만성화되면 해로울 수 있습니다.염증을 줄임으로써 피망은 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 4. 눈 건강피망은 좋은 눈 건강을 유지하는데 필수적인 루테인, 제아잔틴과 같은 카로티노이드가 풍부합니다. 이는 나이와 관련된 황반변성과 백내장으로부터 눈을 보호하는 데 도움을 줍니다. 5. 심장 건강피망은 섬유질, 칼륨, 그리고 항산화제를 포함하고 있는데, 이는 심장 건강을 향상시키는데 기여할 수 있습니다. 피망에서 발견되는 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움을 주며, 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.또한 항산화제는 동맥에 플라크가 축적될 수 있는 위험을 줄이면서 콜레스테롤의 산화를 막는데 도움을 줄 수 있습니다. 6. 체중 관리피망은 열량이 낮고 섬유질이 많아 체중 관리에 효과적입니다. 섬유질은 여러분이 과식할 가능성을 줄이고, 건강한 소화를 촉진하며 오랜 시간 동안 더 배부르게 느끼도록 도움을 줍니다. 7. 건강한 피부를 지원피망의 높은 비타민 C 함량은 건강한 피부를 유지하는 데 필수적인 콜라겐 생성에 기여합니다. 게다가, 비타민 E와 카로티노이드는 자외선과 다른 환경적인 요인들에 의한 손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 8. 당뇨병 예방피망의 섬유질과 항산화제 성분은 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 주어 제2형 당뇨병에 걸릴 위험을 줄일 수 있습니다.출처 : http://yam2ne.tistory.com/15
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.23
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요즘 나오는 상추 맛있게 먹는 꿀팁있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.상추를 이용하여 다양한 요리를 만들 수 있어요. 가장 기본으로 상추쌈 .샐러드 .겉절이 .상추김치 .장아찌. 상추전도 만들수 있어요 .
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.23
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미역줄기와 톳에는 어떤 영양소가 풍부한가요?함께 먹으면 좋은 식재료가 무엇일까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.미역줄기에는 단백질, 비타민, 칼슘, 철분, 베타카로틴 등이 균형있게 들어있고 요오드와 칼슘이 많습니다. 식이섬유 함량도 높아 장내 환경을 개선하고 장 기능을 활발하게 도와 줍니다. 혈액 응고를 막는 프로이딘, 콜레스테롤을 떨어트리는 푸코스테롤 등이 함유돼 있어 공맥경화, 고혈압, 중품 등을 예방하는데도 도움이 됩니다.궁합 음식으로 콩,두부가 있습니다 .콩의 사포닌 성분은 항암과 성인병 예방 등의 효과가 있지만 과잉섭취 시 체내 요오드를몸 밖으로 배출시킵니다. 요오드가 부족하면 갑상선이 호르몬을 분비하지 못해 갑상선기능저하증 등이 발생할 수 있습니다. 이때 요오드가 풍부한 미역줄기를 함께 먹으면 체내 요오드의 균형을 맞출 수 있게 됩니다. 또한 단백질의 흡수와 대사, 소화를 돕기 때문에 콩, 두부 등 단백질 식품과 잘 어우러집니다.참조 : https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=boeunsoo&logNo=222942508455&proxyReferer=https:%2F%2Fm.search.daum.net%2Fsearch%3Fnil_profile%3Dbtn%26w%3Dtot%26DA%3DSBC%26q%3D%25EB%25AF%25B8%25EC%2597%25AD%25EC%25A4%2584%25EA%25B8%25B0%25ED%2586%25B3%25EC%2598%2581%25EC%2596%2591%25EC%2584%25B1%25EB%25B6%2584톳은 칼슘, 철, 인 등 다양한 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다.궁합 음식에는 ①콩,두부,육류톳에 들어있는 비헴철의 흡수를 돕기 위해서단백질 식품을 함께 섭취하면 좋아요.②버섯버섯의 비타민D가 톳 속 칼슘의 흡수를 도와줍니다.③오이비타민C가 풍부한 채소인 오이는 톳 철흡수를 도와줍니다.참조 : https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=boeunsoo&logNo=222949043245&proxyReferer=https:%2F%2Fm.search.daum.net%2Fsearch%3Fq%3D%25ED%2586%25B3%2520%25EC%2598%2581%25EC%2596%2591%25EC%2584%25B1%25EB%25B6%2584%26w%3Dtot%26DA%3DGIQ%26nil_profile%3Dsuggest%26o%3D3%26sugo%3D7
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.23
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곱창은 먹어도 건강에 문제가 없는걸까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.[ 소 곱창 효능 ]1. 원기 회복 소 곱창은 몸의 기운을 보강해 주고 기력을 보충해 주는 데 도움이 됩니다. 이에 따라 보양식으로 효능이 있으며, 위를 튼튼하게 해 주고 알코올 분해 작용을 도와 술안주로도 안성맞춤입니다. 2. 비장과 위장 건강 개선 동의보감에 소 곱창은 비장과 위를 튼튼하게 해 주고 오장을 보호해 주며 어지럼증을 다스리는 데 효능이 있다고 기록되어 있습니다. 3. 피부 건강 소 곱창에는 아연 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포를 성장시키고 불포화 지방산과 콜라겐 성분이 풍부해 피부 건강에 탁월한 효과가 있습니다. 4. 빈혈 개선 곱창에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 개선 및 예방에 도움이 됩니다. 이에 따라 빈혈로 인한 어지러움, 두통 증상 완화에 탁월한 효과가 있습니다.5. 모발 및 뼈 건강 개선 소 곱창에는 비타민B12로 인해 피부와 모발을 건강하게 유지해 주며 신경계에 이로운 작용을 해 도움이 됩니다. 또한 무기질과 칼슘 성분이 풍부해 성장기 어린이들의 성장발육과 중장년층의 골다공증 예방에도 탁월한 효과가 있습니다. 6. 면역력 강화 소 곱창에는 셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 심장 질환과 천식의 위험을 줄여주고 체내 면역체계를 강화해 주어 우리 몸을 건강하게 유지해 주는 데 도움이 됩니다.출처 : https://flysky-love.com/546
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.23
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근육 성장을 위해 필요한 영양소
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.단백질은 운동 후 근육이 스스로 회복하고 더 강하게 성장하는 데 필요한 빌딩 블록(아미노산)을 제공하기 때문에 근육 건강에 중요한 영양소입니다. 근육은 끊임없이 분해되고 재건되며 단백질은 이 과정에 필수적입니다. 신체는 과도한 단백질을 저장할 수 없으므로 운동 직후뿐만 아니라 하루 종일 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 단백질의 좋은 공급원에는 살코기, 생선, 계란, 콩 및 콩류가 포함됩니다. 탄수화물은 운동 중에 근육이 수행하는 데 필요한 에너지를 제공하기 때문에 근육 건강에 중요한 또 다른 영양소입니다. 역도나 단거리 달리기와 같은 고강도 운동에 특히 중요합니다. 좋은 탄수화물 공급원에는 통곡물, 과일, 채소 및 콩이 포함됩니다. 급격한 혈당 급상승과 하강을 유발할 수 있는 단순 탄수화물보다는 지속적인 에너지를 제공하는 복합 탄수화물을 선택하는 것이 중요합니다. 지방은 또한 근육 건강에 필수적이며, 특히 지구력 달리기나 자전거 타기와 같은 장기간 운동을 하는 동안에는 더욱 그렇습니다. 그들은 근육이 성능을 유지하는 데 도움이 되는 에너지원을 제공합니다. 또한 지방은 염증을 줄이고 전반적인 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다. 건강한 지방의 좋은 공급원에는 견과류, 씨앗, 지방이 많은 생선, 아보카도가 포함됩니다. 비타민과 미네랄은 근육 기능과 전반적인 건강에 다양한 역할을 합니다. 예를 들어 칼슘은 근육 수축에 필수적인 반면, 비타민 D는 전반적인 힘과 성능에 중요한 뼈 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다. 비타민과 미네랄의 좋은 공급원에는 과일, 채소, 유제품, 통곡물이 포함됩니다. 물은 체온을 조절하고 관절에 윤활유를 공급하며 영양분을 근육으로 운반하는 데 도움이 되기 때문에 근육 건강에 필수적인 또 다른 필수 영양소입니다. 탈수는 피로, 경련 및 성능 저하로 이어질 수 있습니다. 운동 전, 중, 후에 물을 충분히 마시는 것이 중요합니다출처 : http://successmylife.tistory.com/15
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.23
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