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답변 내역

떡볶이가 그렇게 몸에 모든게안좋나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 고칼로리: 떡볶이는 주로 고칼로리 음식으로 분류됩니다. 떡, 양념, 식용유 등이 함유되어 있어 칼로리 섭취량이 높을 수 있습니다. 과도한 칼로리 섭취는 비만이나 대사 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.2. 지방: 떡볶이에 사용되는 식용유는 지방이 많이 포함되어 있습니다. 지방 섭취가 과도하면 동맥경화, 고지혈증 등과 관련된 건강 문제가 발생할 수 있습니다.3. 소화불량: 매운 양념으로 인해 소화불량이나 위장 장애를 경험하는 경우가 있습니다. 매운 음식이 소화기관에 자극을 줄 수 있으며, 민감한 소화 시스템을 가진 사람들은 특히 주의해야 합니다.4. 고혈압: 떡볶이의 매운 맛을 내는 고춧가루는 카프사이신이라는 화학물질을 함유하고 있습니다. 카프사이신은 혈관을 확장시키고 혈압을 상승시킬 수 있으므로, 고혈압이 있는 사람들은 섭취에 주의해야 합니다.5. 알러지 반응: 떡볶이의 원재료나 양념에 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 성분이 포함되어 있을 수 있습니다. 특히, 고추나 고춧가루에 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.29
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단백질 섭취량을 늘리먼 대변 냄새가 심해지나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.대변 취두부 냄새의 가장 흔한 원인 중 하나는 바로 식단이예요. 특히 단백질이 풍부한 음식(고기, 생선, 콩, 견과류)을 과다 섭취하거나 소화가 잘 되지 않는 음식을 섭취하면 대변에서 악취가 발생할 수 있어요.식단 개선이 치료 방법입니다.단백질 섭취 조절, 소화가 잘 되는 음식 섭취, 식이섬유 섭취 증가, 발효 식품 섭취. 프로바이오틱스 보충이 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.29
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검은 콩의 건강 효능에는 뭐가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.검정콩은 예로부터 시력 증진, 해독 작용 및 소갈(갈증으로 물이나 음식을 많이 섭취하는데도 몸이 마르고 소변 양은 많아지는 병) 치료로 사용돼 ‘약콩’이라 불리며 한국의 전통 식문화로 자리 잡았다. 검정콩에는 양질의 단백질뿐 아니라 지질, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 E 등의 영양소가 들어있다. 모발이 성장하기 위한 필수 성분인 시스테인도 함유하고 있어 탈모 방지에도 효과가 있다. 또 검정콩에 함유된 이소플라본은 암세포의 증식을 억제하고 노화 원인 물질을 제거하는 역할을 한다. 검정콩은 껍질에도 버릴 것이 없다. 씨껍질에 함유된 안토시아닌 색소는 몸에 유해한 활성산소를 없애주는 항산화작용을 한다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.29
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당뇨걸린 분께는 제로음료를 드려도 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.제로 음료에 사용되는 인공감미료의 섭취가 인슐린 분비를 촉진할 수 있다는 연구가 있습니다. 실제로 혈당 수치를 높이지는 않지만 뇌가 이를 설탕으로 착각해 인슐린을 분비한다는 것입니다. 당뇨 환자는 당 섭취를 제한해서 인슐린 저항성을 잡아야 하는데 이것이 반복되면 신체대사의 교란이 생겨 당뇨가 악화될 수 있습니다.당뇨병 환자가 제로음료를 즐길 수 있는 것은 설탕 대신 감미료를 사용하기 때문에 가능합니다. 하지만 적당한 섭취량을 유지하고 의사나 영양사의 조언을 듣는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.29
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불면증에 좋은 음식이 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.바나나바나나는 마그네슘과 칼륨이 풍부하여 근육 이완과 신경 안정에 도움을 줍니다. 또한, 세로토닌과 멜라토닌 생성을 촉진하여 수면에 도움을 줍니다.2.체리체리는 멜라토닌 함량이 높아 자연스럽게 수면을 유도합니다. 특히, 타트 체리는 수면의 질을 개선하는 데 매우 효과적입니다.3.카모마일 차카모마일 차는 천연 진정제로 알려져 있으며, 불안감과 스트레스를 줄여 숙면을 돕습니다. 자기 전 따뜻한 한 잔은 숙면에 큰 도움이 됩니다.4.호두호두에는 멜라토닌이 포함되어 있으며, 오메가-3 지방산도 풍부하여 수면의 질을 향상시킵니다.5.우유따뜻한 우유 한 잔은 옛날부터 전해 내려오는 불면증 개선 방법입니다. 우유에는 트립토판과 칼슘이 포함되어 있어 수면을 촉진합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.07.29
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어렸을 때 비만이였던 사람은 살 찌기 쉬운 체질로 변하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.소아기에 비만이었던 경우 기본적으로 지방세포 수가 많은 채로 성장했을 가능성이 높고, 생활 환경과 식습관 등에서 비만 위험도가 높은 만큼 어른이 되어서도 비만에 쉽게 노출될 수 있다. 그로 인해 만성질환을 소아청소년기부터 겪다가 성인이 된 20대에도 현재진행형으로 이어진다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.29
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모유수유중에 조심해서 먹어야할 음식이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일반적으로 모유수유시 금할 음식으로는 양파, 생강, 마늘, 고추 등이 들어간 매운 음식을 피하라고 합니다. 일각에서는 김치도 피하라고 하지만 아주 맵지 않은 경우 김치정도는 괜찮다는 전문가 소견도 있어요. 카페인이 들어가 있는 커피를 비롯한 탄산음료, 초콜릿 등을 섭취하면 카페인이 모유를 통해 아기에게 전달되는데 아기는 카페인 분해 능력이 떨어져 수면장애를 일으킬 수 있다고 해요. 커피 한두잔 정도의 카페인은 문제가 없다고 하는데 이왕이면 수유 직전에 마시는 것이 아기에게 영향이 덜합니다.또한 모유수유시 금할 음식으로 아기에게 알레르기 반응을 보일 수 있는 음식을 피하라는 것입니다. 예를 들면 땅콩, 복숭아, 옥수수, 달걀, 새우, 게와 같은 음식이나 우유, 치즈 등 유제품도 알레르기를 유발할 수 있는 음식으로 가족력을 확인해보거나 아기의 변을 통해 알레르기 반응이 있는지 살펴보세요.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.07.29
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딱딱한음식 잘못씹으시는 할머니 보양식 모가 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.전복그냥 삶아서 초장에 찍어먹어도 맞있는 전복. 아니면 전복죽으로 따뜻하게 먹어도 여름 보양음식으로 좋습니다. 단백질 함량이 높은 것은 물론이고 면역 및 소화 기능에 도움을 준다고 합니다. 비타민과 다양한 영양소가 들어있어 보양음식으로는 딱입니다.2.추어탕추어탕은 우리 몸에 필요한 칼슘과 비타민, 단백질, 필수 아미노산, 각종 무기질 등 아주 좋은 영양 음식입니다. 효능으로는 숙취 해소나 기력 회복에 효과가 있습니다.3.장어장어는 유명한 스테미너 음식입니다. 그리고 가장 유명한 여름철 보양 음식이기도 합니다.효능으로는 기력 회복, 소화 촉진, 피부 미용, 혈액순환 개선, 면역력 강화 등이 있다고 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.29
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매일 소주를 한병씩 마시는데 건강 관리
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.매일 소주 한병을 마시면 발생할 수 있는 질환.1. 간의 문제당연하게도 술은 간에 좋지 않습니다. 간이 몸에 독소로 판단이 되는 알코올을 분해하기 위해계속해서 사용되며, 문제가 발생합니다. 가족력이 있다면 더욱 큰 문제가 생길 수 있죠. 또한 지방간이 쌓이기도 하죠, 알코올은 액체 같아 보이지만 칼로리가 매우 높습니다.2. 만성 피로간이 매일 독소를 분해하다 보니, 간이 지치게 되고, 기능이 떨어져 매일 피로감을 느끼게 됩니다. 3. 혈관, 혈당의 문제또한 술은 혈관과 혈당에 악영향을 끼쳐 당뇨병을 발생시키고고혈압을 야기하기도 합니다.이처럼 매일 소주 한병은 건강상의 큰 문제를 야기하고, 중독이나 의존증과 같은 심리적 문제까지 발생시킵니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.29
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여름을 이길수 있는 시원하고 맛있는 건강식 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 미역오이냉국첫 번째 추천 음식은 새콤한 맛으로 입맛을 확 살려줄 미역오이냉국이에요. 미역, 오이에 식초를 넣고 간단하게 만들 수 있는 ‘미역오이냉국’은 여름철 건강식 중 하나에요.2. 메밀국수시원한 메밀국수도 빼놓을 수 없죠! 예로부터 메밀은 여름철 몸에 쌓여있던 열기와 습기를 빼주는 음식으로 사랑받아 왔는데요. 동의보감에는 메밀이 비장과 위장의 습기와 열기를 없애주며 소화가 잘되게 하는 효능이 있어 묵은 체기가 내려간다고 기록하고 있다고 해요.3.수박 화채수박 화채는 수박을 포함한 여러 과일과 사이다를 섞어 만든 시원한 디저트입니다.1. 재료: 수박, 사이다, 설탕, 과일(바나나, 딸기, 포도 등), 얼음2. 수박 준비: 수박을 반으로 잘라 속을 파낸 후 먹기 좋은 크기로 자른다.3. 과일 준비: 다른 과일들도 먹기 좋은 크기로 자른다.4. 완성: 큰 그릇에 수박과 과일을 넣고 사이다를 부어 섞는다. 필요하면 설탕을 약간 추가해 단맛을 조절한다. 얼음을 넣어 시원하게 즐긴다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.29
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