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답변 내역

마늘쫑에는 어떠한 영양 성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.마늘종은 녹황색 채소로서 베타카로틴이 풍부합니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환돼 눈과 피부, 점막의 건강 유지에 도움을 주고 피부 염증이나 색소 침착 개선, 피부 미백 효과도 있다고 알려져 있습니다. 또한 활성산소를 제거하는 효과가 있으므로 항산화 작용도 기대할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.26
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모유에는 어떤 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.모유는 주로 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄, 비타민이 풍부하게 함유돼 있습니다. 모유의 단백질은 아기의 성장을 돕는 필수 아미노산을 제공하며, 지방은 뇌 발달에 필요한 에너지원입니다. 또한 모유는 항체와 다양한 면역 성분을 포함하여 아기를 감염으로부터 보호하는 역할을 합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.01.26
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채소에도 단백질이 들어 있나요 ?그렇다면 단백질이 들어 있는 채소는 어떤 것인가요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.주로 콩, 녹두, 대두, 시금치, 케일, 브로콜리, 감자, 옥수수, 양배추 등 다양한 채소에는 단백질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 대부분의 채소에는 다양한 영양소와 필수 아미노산이 함께 들어 있어, 채식주의자들이나 다양한 식단을 선호하는 사람들에게 좋은 영양원이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.26
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오리 불고기는 영양소가 풍부한 음식인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오리고기는 저지방 고기로서 닭이나 소보다 적은 지방을 함유하고 있습니다. 높은 단백질과 다양한 비타민, 미네랄이 풍부하며, 특히 철분, 아연, 비타민 B12가 많이 함유돼 있습니다. 이로써 혈액순환, 면역체계 강화, 에너지 생산에 도움을 주며, 무기력과 피로를 줄이는 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.26
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팥죽에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.팥의 주요 성분은 탄수화물과 단백질이 70%를 차지하며 조금만 먹어도 포만감을 줘서 다이어트 식품으로 적합합니다. 이외에도 비타민 A, B1, B2, 칼륨, 칼슘, 인, 철분 등의 영양소와 식이 섬유가 함유돼 있고 특히 팥에는 식이섬유소와 사포닌 성분이 포함돼 있어 체내수분 배출을 도우며 변비를 예방하며 칼륨이 풍부해서 나트륨 배설을 도와 부종을 방지하는데 큰 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.26
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도토리 묵에 들어있는 영양 성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 도토리는 단백질, 식이 섬유, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있고 특히 식이 섬유는 소화를 돕고, 혈당 조절에 도움을 주며, 다이어트에도 도움을 줍니다. 또한 도토리묵에는 항산화물질이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.26
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레몬에는 어떤 영양성 분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.레몬은 비타민 C가 풍부하여 면역 강화, 피부 건강, 콜라겐 형성에 도움을 줍니다. 레몬은 비타민 B, 칼륨, 식이 섬유도 함유하고 있어 신경 기능과 소화에도 도움을 줍니다. 레몬에서 발견되는 항산화물질은 세로토닌 수준을 안정화시켜 심리적인 효과를 가져올 수 있습니다. 레몬 주스는 소화를 촉진하고, 간 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.24
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무에는 영양학적 요소에는 무엇이 있나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.무에는 비타민A와 B, C와 함께 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 시금치의 4배가 넘으며, 식물성 섬유도 풍부하며 세포의 노화 억제 효과도 높고 암예방도 기대 할 수 있습니다. 무의 매운맛은 이소티오시아네이트라는 항산화 성분에 의한 것인데 이는 우리 몸의 면역력을 높이고, 체내 독소를 해독하여 암 발병 위험을 낮춘다고 알려져 있습니다. 이밖에도 무는 기관지질환 예방, 치매·골다공증 예방, 숙취 해소에도 효과적인 채소입니다. 무에 들어있는 시니그린 성분은 체내 기관지 점막 기능을 강화해서 기침 증상을 완화하고, 가래를 묽게 해주는 효과가 있습니다. 무 속 풍부한 칼슘 성분은 뇌 기능 활성화에 도움을 주고, 골다공증 예방에도 기여합니다. 무 속에 함유된 베타인은 숙취를 해소해 주는 탁월한 효능이 있으며 손상된 간을 보호해줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.24
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과자는 너무 자주 먹으면 안 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과자를 너무 자주 먹으면 과다한 설탕, 지방, 소금 함유로 비만, 당뇨, 심혈관 질환 등의 위험이 증가할 수 있습니다. 또한 영양소 부족, 치아 문제, 소화 이상 등의 문제도 발생할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.24
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인삼의 식자재 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.인삼에는 단백질, 아미노산, 미네랄 등 좋은 성분이 많은데 특히 인삼의 사포닌(진세노사이드)은 일반식물의 사포닌과 달리 중추신경계를 비롯해 순환기계, 면역계, 대사계 등에 다양한 약리효능을 갖고 있습니다. 면역력강화, 정력증가, 암 예방, 당뇨병개선, 혈류개선, 피로해소, 항산화작용, 숙취해소, 피부·미용, 기억력향상, 갱년기증상완화 등의 효능이 있으며 꾸준히 섭취하면 감기·독감 등 호흡기질환예방에도 도움이 된다고 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.24
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