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답변 내역

오리와 닭의 경우 영양소의 차이가 많이 나나요.?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 일반적으로 오리는 닭보다 높은 지방 함량이 있고 닭보다 더 많은 비타민 B12와 비타민 A를 포함하고 있습니다. 닭은 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 다이어트에 적합하며 비타민 B6과 니아신이 더 풍부 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.10
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바나나 색깔에 따라서도 영양성분이 많이 달라지나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.바나나의 색깔 변화는 익음의 정도를 나타냅니다. 익을수록 당분이 늘어나고 비타민 C는 감소하지만 비타민 A, 식이섬유, 항산화물질은 늘어날 수 있습니다. 노란색과 갈색의 바나나는 더 달콤하며 속이 더 부드럽고 소화가 잘됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.10
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호박이 혈압환자에게 좋다고 하던데 어떤 영양성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.애호박은 비타민A가 많이 들어있어 피부 손상과 노화 예방에 효과적이며 카로테노이드 성분 또한 많이 포함돼 시력보호에 도움이 됩니다. 또한 열량이 낮고 섬유소가 풍부해 당뇨병,비만환자에게도 좋은 식품이예요.
건강관리 / 환자 식단
23.12.10
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믹스커피가 건강에 미치는 영향이 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.믹스커피는 열량이 높고 카페인이 높으며 설탕의 흡수속도로 당뇨를 유발할 수 있습니다. 또한 높은 카페인으로 불안증세를 유발 할 수 있고, 골밀도를 감소 시킨다는 보고도 있지요. 하루 1잔 으로 줄이시는 것을 권장합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.10
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노루궁뎅이버섯의 효능이 뭔지 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.노루궁뎅이버섯은 면역, 항암, 항염증, 항산화 등 다양한 효능을 지녀 당뇨, 치매 등 노인성 질환을 개선하는 데 탁월한 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.10
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더덕에는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.더덕은 칼륨, 철분, 칼슘, 인 등의 무기질이 풍부하게 함유된 알칼리성 식품이며 다량의 사포닌이 함유되어 있어 혈관질환과 암 예방에 도움이 되는 효능을 가지고 있습니다. 풍부한 사포닌, 칼슘, 철분은 피로 회복에 좋고, 가슴 통증을 동반한 기침이나 가래, 천식, 고혈압, 콜레스테롤 제거, 염증 치료와 피부 해독, 자양강장기능 등에 효과가 있지요. 더덕의 주된 성분 중 하나인 이눌린은 혈당 조절을 돕는 천연 인슐린으로 불리고 더덕의 잎에는 항산화 성분이 함유되어 있어 노화 방지 및 암 예방에 효과가 있답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.10
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식품으로 섭취하는 콜라겐이 정말 피부에 도움이 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.콜라겐이 풍부한 닭발, 족발 등의 식품 속의 콜라겐은 분자량이 매우 큰 동물성 콜라겐으로 이는 피부 건강에 도움이 되지 않습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.08
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레몬과 관련돼서 궁금한 점이 있어 질문합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 레몬과 우유를 함께 먹으면 소화 불량을 유발 할 수 있습니다. 또한 레몬이 산이 강하므로 추가로 산이 있는 음식을 함께 먹는것도 좋지 않습니다. 여기에는 과다한 토마토 소스나 식초 함유 음식 등이 해당됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.08
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토란에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.토란은 낮은 칼로리와 높은 영양가를 가졌을 뿐 아니라 비타민 C, K, B6, 니아신, 엽산, 칼륨, 인, 마그네슘 등을 풍부하게 포함하고 있습니다. 이는 면역력 강화, 혈압 조절, 뼈 건강 지원, 혈액 응고 방지 등에 도움을 줄 수 있습니다. 토란은 항산화 성분도 풍부하여 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시키는 데 도움을 준답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.08
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새조개의 영양성분은 어떻게 구성되었나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.새조개의 단백질은 필수 아미노산 함량이 높고 칼슘, 철분, 비타민 등을 다량 함유하고 있어요. 콜레스테롤 함량이 적고 칼로리와 지방함량이 낮아 영양식입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.08
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