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답변 내역

혈액순환에 도움이되는 음식은?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.양파, 녹색채소, 감귤류, 호두, 오메가3식품이 혈액순환에 좋은 음식입니다.반면 피해야 하는 음식으로는 지방이 많은 삼겹살, 갈비살, 튀긴음식, 단음식 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.18
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상황버섯 영양성분이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.상황버섯에는 베타글루칸 성분이 매우 풍부해 암세포의 성장을 억제하는 항암효과를 지니고 있고, 면역세포인 NK세포를 활성화해 암의 증식은 물론 재발까지 막으며 면역 기능을 개선합니다. 또한, 혈관의 염증을 개선해 혈당 콜레스테롤 지질대사에 이롭게 작용하여 혈관 건강에도 도움이 됩니다. 혈관 내 저밀도콜레스테롤 LDL 수치를 낮춰 심장병의 위험률을 감소시키고 현대인의 대사증후군 고혈압, 동맥경화 등을 예방하는 역할도 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.18
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구기자가 영양면에서 어디에 효과가 있는지 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.구기자의 성분으로는 카르테노이드, 콜린, 멜리스식산, 제아산틴, 피질린, 베타인, 베타시토스테롤, 비타민 B₁과 불포화 지방산을 다량 함유하고 있고 구기자 잎에는 니코티안아민이 풍부하며 글루타민산, 플롤라인, 루틴, 비타민 C 등이, 뿌리껍질에는 지방산, 신나믹산, 스테로이드, 베타시 토스테롤, 베타인, 비타민 B 등이 함유되어 있습니다.그밖에도 구기자에는 17종의 아미노산이 있는데 이중 필수아미노산은 총 아미노산에 대해 30% 정도 구성되어 있어요. 지방산도 불포화 지방산이 총 지방산중 80% 이상을 차지하며, 당 성분으로는 꿀의 주성분인 후락토스와 포도당인 글루코스가 98% 이상을 차지하고 설탕인 수크로스와 말토스는 미량 존재합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.18
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팽이버섯에는 어떤 효능이있나요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.팽이버섯은 비타민B,C를 다량 함유하고 있는데 면역력 강화에 효과적입니다. 팽이버섯 100g에는 비타민 B1, B2 등이 성인 하루 필요량의 4분의 1가량 들어있으며, 비타민C 또한 2UI 들어있다. 겨울철에 비타민C를 적절히 섭취하면 감기예방, 호르몬 분비에도 도움이 됩니다. 팽이버섯은 열량은 낮으면서 식이섬유가 풍부한 식품이기도 합니다. 신선한 팽이버섯은 수분이 89.8%를 차지하고, 탄수화물과 단백질을 각각 6.4%, 2.7% 함유하고 있지요. 식물성 재료에 부족한 ‘라이신’을 함유해 식물성 단백질 부족을 보완하는 효과도 기대할 수 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.18
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계란영양 성분에 관해서 알고 싶은게 있어요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.조리과정이 다를뿐 영양소를 같습니다.다만 후라이를 할때 기름은 최소한으로 사용하시기를 추천합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.18
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순두부는 건강에 많이 좋은 식품인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.순두부는 압착 과정이 없는 두부입니다.순두부는 다른 두부보다 열량이 적고 단백질이 풍부하고 칼슘, 비타민b, 비타민e 마그네슘이 풍부합니다.레시틴, 이소플라본 성분 또한 풍부해요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.18
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감기예방에 가장 좋은 과일은 어떤 과일인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 귤이나 오렌지, 레몬, 자몽과 같은 감귤류 과일에는 비타민C가 풍부하게 들어있어서 감기 증상을 완화하는 데 도움을 받을 수 있어요. 그냥 먹어도 좋지만 청으로 만들어 따뜻한 차로 먹는 게 더 좋아요.
건강관리 / 환자 식단
23.10.18
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곤드레의 효능과 영양성분이 어떻게 되는지 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.곤드레는 신경통 완화에 효과적이므로 뿌리를 버리지 않고 먹으면 좋습니다. 또한 콜레스테롤의 수치를 낮춰 혈액순환을 돕고, 간세포의 기능을 활발하게 하는 효능이 있어 간 질환이나 황달, 간경화로 인한 복수, 담석증 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.18
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새우에는 어떤 효능이 있나요??:
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.새우는 단백질, 칼슘 등의 영양성분을 골고루 갖추고 있습니다. 특히 아르기닌 함유량이 많아 스태미나 증진에 특효가 있어요. 혈류량 및 성장호르몬 증가, 피로 감소와 유산소 능력 강화 등에 효과가 있어 뛰어난 활력 강화식품이지요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.17
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마시멜로우 칼로리는 어느 정도나 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.마쉬멜로우 칼로리는 320kcal /100g입니다.마쉬멜로우의 칼로리는 그 양에 비해서 칼로리는 조금 높은 편입니다만 마쉬멜로우로 얻은 열량은 소진되지 않고 축적된다는 말은 사실이 아닙니다.비슷한 칼로리를 지닌 음식들로는 쌀밥 1공기, 떡볶이 보통 1인분, 김밥 1줄 등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.17
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