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답변 내역

멸치볶음 할 때 견과류를 넣으면 안좋다고 들었는데요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.멸치에는 풍부한 아미노산이 들어 있어 단백질 과다섭취와 관련된 문제가 있을 수 있습니다. 견과류는 높은 지방과 단백질 함량을 가지고 있어 함께 섭취하면 영양 섭취량이 과다할 수 있습니다. 그러나 소량으로 함께 넣는다면 큰 문제는 없을 수 있습니다. 건크렌베리는 추가적인 영양소를 제공하고 있지만, 양을 적게 넣는다면 큰 문제는 없을 것입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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까나리 액젓에는 어떤 영양성분이 들어 있나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.까나리 액젓은 주로 단백질, 아미노산, 비타민, 무기질 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 조미료 또는 간장 대신 사용되는데 그 영양소 함량은 제조 방법과 액젓의 종류에 따라 다를 수 있습니다. 나트륨이 많이 들어있기 때문에 소량 사용사는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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닭을 자주 삶아서 먹으면 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.닭고기는 단백질, 비타민 B6, 비타민 B12, 니아신, 아연 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 단백질은 근육의 구조를 형성하고 유지하는 데 필수적이며, 비타민 B6과 B12는 혈액생성에 도움을 주고 에너지 대사에 필요합니다. 또한, 닭고기에는 아연이 풍부하게 함유되어 있어 면역 체계를 지원하고 세포의 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다. 그러나 닭고기를 과도하게 섭취할 경우 지방 함량에 유의해야 합니다. 껍질을 제거하고 조리 방법에 주의하여 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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녹차와 커피 같이 마셔도 되나요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.녹차와 커피를 같이 마시는 것은 가능합니다. 그러나 카페인 함량이 높은 커피를 과도하게 섭취하는 경우 심리적 불편감을 느낄 수 있습니다. 개인의 건강 상태와 카페인 감수성을 고려하여 적절한 섭취량을 유지하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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토마토는 영양성분이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.토마토는 비타민 C, 칼륨, 비타민 K, 나이아신, 리코펜 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 이들은 각각 면역 체계 강화, 혈압 조절, 혈액응고 예방, 심혈관 질환 예방 등에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 리코펜은 항산화 성분으로 알려져 있으며, 심장 건강에 이점을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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마요네즈의 영양적 장점은 없을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.마요네즈에 함유된 지방 중 일부는 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방으로 구성되어 있습니다. 이러한 지방은 심장 건강을 지원하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 일부 마요네즈에는 비타민 E가 함유되어 있습니다. 비타민 E는 강력한 항산화 성분으로 알려져 있으며 세포를 보호하고 면역 시스템을 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 마요네즈는 높은 칼로리를 제공하여 에너지를 공급할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.06
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견과류는 몸에 좋은 것도 있고 안 좋은 것도 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.일부 견과류는 고칼로리이며 과다 섭취 시 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 몇몇 사람들은 특정 견과류에 알레르기 반응을 보일 수 있으므로 주의가 필요합니다. 그리고 일부 견과류는 과도한 소금이 첨가될 수 있으므로 과다 섭취 시 고혈압과 관련된 문제가 발생할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.06
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보리밥은 영양소가 많이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.보리밥은 보리와 혼합하여 만든 쌀밥입니다. 보리밥은 고단백, 고섬유 식품으로 식이섬유와 단백질 함유량이 풍부합니다. 또한 보리에는 비타민 B군(티아민, 리보플라빈 등), 비타민 E, 미네랄(철분, 칼륨 등), 식이섬유, 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 도움을 줍니다. 보리밥은 혈당 조절과 소화를 돕고, 항산화 기능을 향상시키며, 심장 건강을 지원하고, 배변활동을 원활하게 합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.03.06
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삼겹살의 비계부분은 다 지방인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.삼겹살의 비계 부분은 대부분 지방으로 이루어져 있습니다. 삼겹살은 돼지 등의 동물의 배에 위치한 부위를 사용하여 만들기 때문에 비계 부분에는 지방이 많이 존재합니다. 이러한 지방은 고지방 식품으로 분류되며, 소량의 단백질도 함유되어 있습니다. 삼겹살을 소비할 때는 지방 함량을 고려하여 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 과도한 지방 섭취는 심혈관 질환과 비만과 같은 건강 문제를 유발할 수 있으므로, 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.06
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쭈꾸미의 효능이 궁금합니다..
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.쭈꾸미는 단백질, 철분, 칼슘, 비타민 등이 풍부합니다. 또한 쭈꾸미는 오메가-3 지방산과 항산화물질을 함유하고 있어 심혈관 건강을 촉진하고 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 타우린이 풍부하여 혈액 순환을 촉진하고, 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있습니다.셀레늄과 비타민E가 풍부하여 피부 노화 방지와 피부 건강에 기여합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.06
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