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더덕에는 어떤 영양성분과 효능이 있는지 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.더덕에는 단백질, 섬유질, 비타민, 칼슘의 일반식물성분뿐 아니라 사포닌, 플라보노이드, 페놀 등 노화를 예방하는 항산화성분이 포함돼 있습니다. 특히 사포닌성분이 더덕뿌리에 가장 풍부하고 이는 비만 예방, 대장염완화, 기억력 및 불면증 개선, 항염증 등에 효과적이며 사포닌은 기관지점막을 튼튼하게 해 기침이나 가래, 천식증상을 개선하며 미세먼지나 황사로 인한 호흡기질환을 예방하지요. 또 간 기능회복과 간 해독에도 효과가 있으며 천연인슐린으로 불리는 이눌린성분도 들어있어 혈당조절을 도와 당뇨를 예방하고 장운동에 도움을 줘 변비예방과 치료에 효능이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.08
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돌미역은 어떤 영양소가 풍부한 건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.모든 미역에는 혈관에 나쁜 콜레스테롤 축적하는 것을 예방하고 제거해 주는 알긴산이 풍부합니다.몸속 노폐물을 깨끗이 정화해 줘 혈관 건강에 도움을 주며, 소화 운동을 높여주는 작용 및 공해 물질을 흡착해 외부로 배출 시키는 작용을 하는 동시에 나쁜 콜레스테롤이 체내로 흡수되는 것을 막아주는 해독작용을 하는 좋은 효능을 가지고 있지요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.08
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해바라기씨의 영양성분과 효능은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.해바라기씨는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 주요 성분으로는 단백질, 식이섬유, 비타민 E, 비타민 B, 엽산, 마그네슘, 인, 아연 등이 있습니다. 이들 영양소는 심혈관 건강 개선, 항산화 효과, 혈당 관리, 항염증 효과 등 다양한 효능을 가질 수 있습니다. 또한, 해바라기씨의 오메가-3 지방산 함량도 높아 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.08
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김밥 한 줄로도 충분히 한끼 식사를 대체할 수 있는 영양소가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.김밥은 한 줄로도 다양한 영양소를 제공할 수 있습니다. 김밥 안에는 탄수화물이 풍부하게 들어있어 에너지를 공급해줍니다. 또한 김밥 속 식재료인 채소, 계란, 참치, 혹은 다른 단백질 소스는 단백질과 필수 영양소를 제공합니다. 김밥에 들어간 채소는 비타민, 미네랄, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 영양 섭취에 도움이 됩니다. 그러나 김밥만으로는 충분한 영양소를 섭취하기 어렵고 꽤 많은 나트륨이 들어가기 때문에 건강식이라고는 할 수 없습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.02.08
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콜레스테롤 낮추는 음식은 뭐가있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.콜레스테롤을 낮추는데 도움이 되는 음식에는 식이섬유가 풍부한 곡물과 과일, 채소가 포함됩니다. 식이섬유는 콜레스테롤을 흡수하는데 도움을 줄 수 있습니다. 영양가 높은 식물성 기름인 올리브 오일이나 아보카도도 좋은 선택입니다. 또한, 어육류보다는 식물성 단백질인 콩, 두부, 콩나물 등을 섭취하는 것이 좋습니다. 식초와 고량의 오메가-3 지방산이 함유된 생선도 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 콜레스테롤을 낮추기 위해서는 과도한 포화지방과 트랜스지방을 함유한 음식은 피하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.08
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메기가 임산부에 좋은가요? 영양분과 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.메기는 이뇨작용으로 만성 신장염에 효과가 있으며 붓기를 제거해 부종 치료에 좋으며 임산부가 출산 후 젖이 잘 나오지 않거나 자칫 칼슘과 철분 등 영양소 부족으로 허리 등 관절이 안좋아져 고생일때 보양식으로 좋은 음식입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.06
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톳밥 지어 먹으려고 하는데요 톳밥은 당뇨에 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.네, 톳은 식이섬유가 풍부해 중금속을 체외로 배출시키고 혈액 순환을 원활하게 해 혈압을 낮춰줍니다. 나트륨 배설에 도움을 주는 칼륨이 풍부해 고혈압 예방에 좋고 인슐린의 구성 성분이 되는 크롬이 풍부하게 함유돼 있어 당뇨 예방에도 좋다고 알려져 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.02.06
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왜 먹고 바로자면 살이 더 찌나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.먹고 바로 잠을 자면 소화기관이 활동을 거의 안 하고 기초적인 열량 소모조차 안 이뤄집니다. 위장 속 음식이 아주 느리게 소화되면서 몸에 지방으로 축적됩니다. 또한 밥을 먹고 잠깐 눕는 건 괜찮지만 오랜시간 누워있다면 잠들지 않더라도 역류성식도염 등이 생길 수 있습니다. 적어도 식사 후 두 시간은 앉거나 서있는 게 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.06
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하루에 계란을 너무 많이 먹어도 안좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.일반적으로 건강한 성인은 하루에 1~2개의 계란을 먹는 것이 권장됩니다. 계란은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하지만, 지방과 콜레스테롤도 함유하고 있습니다. 지방과 콜레스테롤을 과다하게 섭취하면 심혈관 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.06
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견과류중 캐슈넛에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.캐슈넛은 단백질, 식이섬유, 비타민 B1(티아민), 비타민 B6, 비타민 K, 니아신, 엽산, 비타민 E 등을 포함하고 있습니다. 미네랄로는 마그네슘, 인, 아연, 철, 구리가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 건강에 이로운 단일 불포화 지방산인 오레곤산을 함유하고 있어 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.06
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