안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
콜레스테롤을 낮추는데 도움이 되는 음식에는 식이섬유가 풍부한 곡물과 과일, 채소가 포함됩니다. 식이섬유는 콜레스테롤을 흡수하는데 도움을 줄 수 있습니다. 영양가 높은 식물성 기름인 올리브 오일이나 아보카도도 좋은 선택입니다. 또한, 어육류보다는 식물성 단백질인 콩, 두부, 콩나물 등을 섭취하는 것이 좋습니다. 식초와 고량의 오메가-3 지방산이 함유된 생선도 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 콜레스테롤을 낮추기 위해서는 과도한 포화지방과 트랜스지방을 함유한 음식은 피하는 것이 중요합니다.