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겨울철 제철 과일이 딸기 귤 외 머가있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.겨울 제철 과일로는 딸기와 귤 이외에 사과, 유자, 석류, 한라봉, 곶감, 키위, 배 등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.03
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부추에는 어떤 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.부추는 몸에 따뜻하게 해주는 성질이 있어 어혈을 풀어주고 혈액순환이 원활하도록 도와주어 혈액순환장애를 개선해주는 효과를 가지고 있습니다. 부추에 매운 맛을 내는 '황화알릴' 성분은 혈액순환을 원활하게 하고 황화알릴은 또한 비타민B1과 결합하여 '알리티아민'을 만드는데, 이것은 피로를 회복하고 활력을 북돋게 하므로 간접적으로 성욕과 정력을 증진시키는 것이지요. 칼슘 철분 비타민 C 와 E 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간을 튼튼하게 만들어 주는 효능이 있고 혈액순환을 도와주고 신진대사를 활발하도록 도와줘 여성분들이 생리량을 증가시키고 생리통을 완화시키는 효과가 있으며 냉한 체질을개선시켜주는 효능을 가지고 있습니다. 또한 부추를 섭취하면 혈액응 우리 몸에 골고루 공급해주는 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.03
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순대는 칼로리와 영양성분이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 순대의 영양성분은 100ｇ당 열량 118kcal,단백질 1.4ｇ,당질 14ｇ,지방 5.8ｇ,비타민 ,칼슘,인, 철분 등이 있습니다.순대 1조각은 약 20kcal, 순대 1접시는 약 400kcal의 영양성분을 지니고 있는데 저지방, 저칼로리이면서 비타민 A·C와 섬유질이 풍부합니다. 특히 비타민 B군이 들어있어 숙취해소, 간장보호 및 중금속 등 독성 해소에 좋습니다.또 철분함량이 높기 때문에 빈혈·어지러움증에 좋고 어린이나 여성, 특히 임산부에게 적합한 영양식품입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.03
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올갱이국이 숙취해소에 좋다고 하는데, 올갱이의 영양성분 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.염록소 성분이 풍부한 올갱이는 혈관을 깨끗하게 해주어 각종 혈관질환을 예방해주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다.타우린과 아미노산이 풍부하여 숙취해소에 도움이 되고 이뇨작용과 신장에 좋아 몸이 붓는 부종을 완화시켜 줍니다.시력을 보호하고 눈의 통증과 충혈을 완화시켜 줍니다.철분과 칼슘이 많아 뼈 건강에 도움을 주어 골다공증과 관절염을 완화시켜줍니다.
건강관리 / 환자 식단
23.11.03
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팝콘은 몸에 나쁜 식품인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 시판 팝콘의 경우 주로 유전자 재조합 식품일 확률이 높은 수입 옥수수로 만들어지기 때문에 건강에는 그다지 좋지 않습니다. 또한 고지방과 소금으로 조리되어 과도한 섭취는 심혈관 질환 및 고혈압과 연관될 수 있습니다.일부 팝콘의 경우 맛을 내기 위해 캐러멜, 치즈 등 시즈닝 가루를 다량 첨가하는 경우가 많아 주의가 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.03
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식물성 단백질과 동물성 단백질의 차이는?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.동물성 단백질은 동물 기원의 식품에서 추출된 단백질로, 주로 고기, 어류, 우유 및 유제품에 존재합니다. 이러한 식품은 고단백, 비타민 B12, 철, 아연과 같은 미네랄을 풍부하게 포함하며, 단백질 풍부한 옵션으로 인정받고 있습니다. 반면 식물성 단백질은 채소, 견과류, 콩, 대부분의 과일, 곡물, 씨앗 등 식물 기반 식품에서 얻어집니다. 이러한 단백질은 비타민 및 미네랄 외에도 식이섬유, 항산화물질, 비타민 C, 칼슘 및 마그네슘을 풍부하게 함유하며, 건강한 식습관의 일부로 인정받고 있습니다. 또한 식물성 단백질은 포화 지방과 콜레스테롴 함량이 낮아 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.03
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하루에 적당 탄수화물은 어느 정도인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.하루 에너지 필요량이 2,000kcal인 성인의 경우, 탄수화물 권장량은 총 열량의 55~65%(1,100~1,300kcal)가 알맞습니다. 만약 하루 세끼 식사로 밥을 먹는다면 밥 3공기와 찐 감자 1개 혹은 밥 1공기, 국수 1그릇, 식빵 2장 정도가 하루 적정 탄수화물 권장량이지요.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.03
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굴의 영양성분과 굴의 효능은 ?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.굴에는 칼슘과 아연뿐만 아니라 철분과 같은 무기질도 풍부해 뼈 건강과 빈혈 예방에도 좋습니다. 굴에는 다량의 콜레스테롤이 있지만 콜레스테롤을 분해하는 타우린 성분도 함께 가지고 있어 체내에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아줍니다.
건강관리 / 환자 식단
23.11.03
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귀리로 다이어트식단을 차리는 것도 괜찮나요? 귀리 영양성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.귀리 100g당 필수 영양소는 탄수화물 60g, 단백질 17g, 지방 7g입니다.귀리에는 식이섬유, 비타민B, 칼슘, 필수 아미노산이 다량 함유돼 있고 식이섬유의 경우 몸에 좋기로 유명한 현미의 3배에 달할 만큼 풍부합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.03
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살빼는데 좋은 저탄수화물 음식은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 닭가슴살과 삶은 달걀은 저지방 고단백 식품이며 다양한 요리에도 활용되는 좋은 식품입니다. 연어, 고등어 같은 생선류도 저탄수화물 식품입니다.아몬드, 호두 같은 견과류도 좋은 저탄수화물 음식입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.03
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