흰계란과 갈색계란이 차이가 나는 이유가 있나요?
안녕하세요. 이동호 과학전문가입니다.계란의 껍질 색깔은 닭의 품종에 따라 결정됩니다.대체로 털 색깔이 흰 품종의 닭은 흰색달걀을 낳고, 갈색 품종의 닭은 갈색 달걀을 낳습니다.하지만 80년대 말, 90년대 초 신토불이 열풍이 불면서,갈색란이 토종닭이 낳은 계란이라는 인식이 확산되, 흰색란의 소비가 점차 줄어들게 되었습니다.이로인해 대형마트에서 흰색 달걀은 쉽게 볼수 없게 되었습니다.흰색달걀, 갈색달걀의 영양 측면에서의 차이는 없으며,흰색달걀이 노른자 비중이 좀더 높아 더 고소한 맛을 냅니다.
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절대영도가 -273.15C인 이유
안녕하세요. 이동호 과학전문가입니다.온도는 물체가 가지고 있는 에너지의 수준입니다.온도(열)이란 분자나 원자의 운동에너지 척도로 생각하시면 이해가 쉽습니다.샤를의 법칙에 따라 기체의 부피는 온도에 비례하며, 온도를 1도 내리면 부피도 1/273만큼 줄어들게됩니다.온도가 점점 내려가면 부피는 0(zero)가 될 것이고, 이때의 온도는 -273도(0K)로 이론적으로 가능한 온도 입니다.만약 절대영도의 이하가 존재한다면, 부피는 마이너스(-) 값을 가져야 합니다.부피는 0보다 작아질 수 없으므로, 절대영도 보다 더 낮은 온도는 존재할 수가 없습니다.
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물은 왜 얼어서 얼음이 되면 부피가 커지는 것인가요?
안녕하세요. 이동호 과학전문가입니다.말씀하신 대로, 대부분의 물질은 기체-액체-고체 순으로 부피가 줄어듭니다.하지만 물의 경우, 물 분자가 수소결합으로 이루어져있고,어는점에 도달할때 6각형 배열로 정렬되며 고체(얼음)이 됩니다.이 6각형 배열은 기존 물 분자 6개가 차지하고 있던 공간보다 더 큰 공간을 차지합니다.이러한 이유로 얼음이 물보다 부피가 커지게 되는 것입니다.
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철의 성질을 이야기할 때 연성이라는 것이 있는데요 연성은 무슨 뜻인가요
안녕하세요. 이동호 과학전문가입니다.연성이란, 금속재료가 항복점 이상의 응력을 받아도 파괴되지 않고 소성변형을 일으키며 변형을 계속하는 성질을 말합니다.다른말로, 무른 성질, 실처럼 길게 늘일수 있는 성질(과장하자면) 을 말합니다.대부분의 금속은 연성을 가지고 있습니다.
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새우는 찌거나 구우면 왜 빨갛게 되나요?
안녕하세요. 이동호 과학전문가입니다.새우의 몸속에 있는 푸른색소, 클러스터세올빈 때문입니다.새우는 갑각류가 살아있을 때 만들어지는 푸른 색소인 클러스터세올빈을 가지고 있습니다.이것이 강하게 나오는 종류는 붉은 색소를 숨기고 회색(검은색)으로 보이게 됩니다.하지만, 이 푸른 색소는 단백질 성분으로,요리할 경우 열에 의해 형태가 바뀌어 버리면서 가열하게 되면 색소가 망가지며 숨어있던 붉은색이 나타나게 되는 것입니다.
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상아가 없는 아프리카 코끼리가 많아지고 있는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 이동호 과학전문가입니다.상아 없는 코끼리가 태어나는 이유는 밀렵에 따른 자연도태, 유전적 원인 등으로 전문가들은 판단하고 있습니다.조이스 풀 박사는 밀렵꾼들이 상아가 있는 코끼리는 죽이고, 없는 것은 살려놓다 보니,코끼리가 상아 없는 자식을 더 많이 낳는 방식으로 대응하게 된 것이라고 설명하였습니다.
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파리 모기도 겨울에 동면을 하는것인가요?
안녕하세요. 이동호 과학전문가입니다.겨울에도 따뜻한 장소가 있기 때문에 대부분의 해충들은 그러한 장소에 숨어있습니다.예를들자면, 하수구나 정화조, 오물탱크 등 따뜻하고 습하고 사람이 잘 다니지 않는 장소 입니다.
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케찹으로 물 때 청소가 가능한 원리가 무엇인가요?
안녕하세요. 이동호 과학전문가입니다.케첩의 토마토에는 라이코펜이라는 성분이 있는데, 이것이 녹을 제거하고 산화방지에 탁월한 효과가 있습니다.유통기한이 지난 케첩을 이용하여 화장실 청소하는 방법을 여러 이용하고있습니다.예를들어, 수전의 오염된 부분에 케첩을 바르고 30분동안 방치 후 물로 씻어내면 반짝이게 됩니다.
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전기장판은 실제사람몸에 영향을 주나요?
안녕하세요. 이동호 과학전문가입니다.전기장판의 전자파가 신체에 미치는 영향은 현재까지 확실하게 확인 되지 않았습니다.전기장판을 사용하는 국가는 우리나라, 일본, 중국 정도이며,사용하는 기간도 겨울 한철 뿐이므로 이와 관련된 전자파 연구도 많지 않습니다.따라서, 유해성에 대한 결론을 내리지 못한 상태라고 볼 수 있습니다.하지만, 1995년 미국의 카이저 병원의 연구결과 논문에 따르면, 난임 여성이 임신했을 때 전기장판을 사용하면,태아의 선천성 요로계 기형 발생 위험이 4배 이상 증가할 것으로 작성되었습니다.또한, 2007년 한양대 산업의학과 대학원 이규수 박사과정 연구원의 졸업논문에 따르면, 전기장판의 전자파가 숙면을 방해할 가능성을 언급하였으며, 강한 전자파에 장기간 노출된 사람은 코티졸 호르몬이 증가해 숙면을 하지 못한다고 작성되어 있습니다.그럼 우리는 어떻게 해야할까요?EMF 인증을 받은 전기장판을 구매하거나, 탄소섬유로 만들어진 온열매트를 구매하시는게 가장 좋은 방법입니다.
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태풍때 유리창에 젖은 신문지를 붙이는 과학적 원리는 무엇인가요?
안녕하세요. 이동호 과학전문가입니다.태풍때 창문에 신문지에 물을 뭍혀 붙여놓는 이유로,태풍 바람의 풍압을 분산시켜주는 효과가 있다고 알려져 있었으나, 과학적으로는 이에 대해 발생되는 효과는 크지 않다고 합니다.보다 적절한 조치를 취하기위해서는 젖은 신문지 보단, 태풍에 의해 섀시가 흔들리지 않도록 섀시와 창틀을 고정하는 것이 더욱 중요합니다.섀시와 창문의 틈 사이에 두꺼운 종이나 신문지를 끼워넣어 창문이 흔들리지 않도록 하는 것이 좋습니다.출처 : 국립재난안전연구원
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