냉동고기가 생고기의 풍미가 더 낮은 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.고기의 풍미는 육즙이 좌우합니다.고기가 얼게되면 육즙을 구성하는 물과 단백질, 여러 영양소들이 분리가 되는데,해동하는 과정에서 영양소가 분리되어 많이 소실됩니다.이 때문에 풍미가 낮아집니다.감사합니다.
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우주의 모든 천체는 왜 회전하는 걸까요???
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.회전하지 않는 천체들끼리는 서로 중력떄문에 잡아당겨집니다.그렇게 되면 충돌하게 됩니다. 이때, 충돌하지 않고 지나가는 경우 다시 중력에 의해되돌아오면서 계속 충돌하지 않고 지나가게 됩니다.이렇게 되면 두 천체끼리 원심력이 발생하게 되고 중력과 원심력이 평형을 이루는 지점이 발생합니다.따라서, 이렇게 공전을 하는 행성이 발생합니다.또한, 자전도 마찬가지 입니다. 천체를 이루는 물질들이 서로 잡혀서 중력과 회전력이 평형을 이루며 합쳐지게된것입니다.감사합니다.
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헤아릴 수 없는 직관적 판단들이 매순간 요구되는 운행을 고려할 때 완전 자율운행 자동차가 실현 가능할까요?
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.5단계인 완전한 자율주행 단계에서는 직관적인 판단조차 하지않아도 되는 완벽한 제어를 말합니다.즉, 완전 자율주행을 하기 위해서는 모든 돌발상황에 대한 예측이 되어있고, 빅데이터화 해놓아야 가능합니다.감사합니다.
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같은 위치인데 공간마다 하늘의 색깔이 다른 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.빛의 진행방향이나 입사각에 따라서 산란되는 색이 달라지기 때문입니다.태양빛은 지기 직전 지구대기를 통과하는 길이가 가장 길어지기떄문에 산란되는 정도가 바뀌어 하늘이 파란색이 아니라 붉은색계열로 바뀝니다.이는 시간에 따라서, 장소에 따라서, 계절에 따라서 달라집니다.감사합니다.
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아무소리도 없을 때 삐이----- 같은 소리는 무엇인가요?
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.갑작스럽게 귀에서 '삐' 소리가 들린다면 '돌발성 난청'을 의심해야 한다고 합니다.돌발성 난청은 말 그대로 난청 증상이 갑자기 발생하는 질환으로, 정확한 원인은 알 수 없지만 바이러스 감염, 혈액순환 장애, 스트레스, 피로 등이 영향을 미치는 것으로 추정된다고 합니다.감사합니다.
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딸기는 겉에 붙은 작은 깨같은게 다 자라날 수 있는 씨인가요?
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.딸기의 겉에 붙어있는것들은 씨가아닌, 사실 열매 입니다.헛 열매라고도 합니다.감사합니다.
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같은 온도인데 겨울 여름에 느끼는 정도가 다른 이유?
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.외부온도에 따라 체감이 달라지기 때문입니다.즉, 상대적으로 우리 신체조직이 반응하는것이라고 할 수있습니다.감사합니다.
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인간이 들을 수 있는 초음파는 얼마까지인가요?
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.초음파라는것은 사람이 들을 수 없는 가청주파수 이상을 의미합니다.즉, 20 ~ 20000 Hz를 들을 수 있는 사람은 초음파를 절대로 들을 수 없습니다.감사합니다.
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과학적으로 뿌리는 바퀴약 냄새를 사람이 많이 맡으면
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.인체에 치명적이지는 않지만, 호흡기나 피부등에 알레르기성 반응을 일으킬 수 는 있다고 합니다.굳이 미시지 않는것을 추천드립니다.감사합니다.
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술은 왜 숙성이 오래된것이 비싼가요?
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.술이 발효되면서 에탄올 뿐만아니라 에틸 에스테르, 메틸 알코올, 아세트 알데히드 같은 성분들도 미량 만들어집니다.술의 풍미나 향이 위와같은 성분의 조합에 따라 달라지는데, 술이 오래 숙성될 수록 이러한 성분들이 더 많이 만들어져풍미가 깊어지기 때문입니다.또한, 한정된 수량이 오래 숙성되면서 희소성이 증가하기 떄문입니다.감사합니다.
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