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답변 내역

현미곤약쌀밥에 얼마나 불렸다 하나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 곤약쌀은 물기를 제거하지 않은 체 밥물을 맞추게 되면 물을 과하게 붓게[ 될수 있어서 죽처럼 될수 있습니다. 씻은 곤약쌀을 손으로 꾹꾹 눌러가며 물기를 제거해 주셔야 합니다. 물에 불은쌀들은 물을 쌀밥할때보다 더 조금 넣어서 해야합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.09
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오리백숙 과 닭백숙 중 어떤 것이 몸에 좋은가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 취향껏 드시면 되겠습니다. 둘다 기력회복에 좋고 닭백숙의 효능은 비타민B가 풍부하고, 탈모 및 심혈관질환예방, 골다골증에 도움을 주고 스트레스 완화에 좋습니다. 오리백숙은 불포화지방산이 풍부, 면역세포기능을 촉진, 시력보호와 골다골증 예방에 좋습니다. 오리백숙이 단가가 조금 더 비쌉니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.09
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추운 겨울을 견디기 위해선 어떤 음식이 좋은가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 몸이 따뜻해지는 음식으로 양기를 돋우는 대표적인 생강, 혈액흐름을 원활하게 해주는 참깨, 체온을 유지하는데 효과적인 단호박, 따뜻한 기운이 풍부한 대추등이 있습니다. 그리고 따뜻한물을 입이 건조하지 않게 수시로 드시면 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
22.12.09
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홍시 단감을 너무많이 먹으면 혈압오르나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 감은 지사제나 혈압조절제로도 쓸수있고 술을깨거나 딸꾹질을 멈추게도 합니다. 모든 음식이 너무 많이 먹으면 혈압이 오르고 안좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.09
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새우의 콜레스테롤이 많이 높나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 알려진 바에 따르면 다른 해산물에 비해 걱정할 필요는 아니며 오히려 함유되어 있는 키토산과 타우린 및 칼륨 등이 풍부하게 들어있어 혈압을 안정시켜주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 수 있다고 합니다. 새우머리에 콜레스테롤이 많이 있다고 하시니 머리부분은 드시지 마시고 좋은것도 너무 많이 드시면 안 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.09
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하루에 한번씩 육류 섭취 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 일반적으로 육류는 한번 드실때 100g이상 드셔줘야하고 야채랑 같이 드시니 괜찮습니다. 하루3끼를 육류를 먹더라도 그양이 중요한거지 매일 먹는거는 상관 없습니다. 육류 드실때는 꼭 야채와 함께 드시는걸 추천 드립니다.
건강관리 / 환자 식단
22.12.09
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1일 1식을 계속 해도 아무 문제 없나여?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 우리 몸에서 필요한 에너지가 있는데 이걸 극단적으로 제한하면 우리몸은 그걸 기억해서 한번 에너지 섭취가 될때 모두 쌓아서 지방으로 축적해 놓으려는 특징이 있습니다.그래서 간헐적 단식이 단기간엔 효과가 있을수 있지만 장기간 하게 된다면 근육은줄고 지방은 늘어나는 현상이 될수있습니다.영양학 적으로는 1끼 보다는 2끼는 꼭 균형잡힌 식사로 해주시길 권장합니다 ^^
건강관리 / 환자 식단
22.12.09
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고혈압이 있으면 홍삼을 조심해야되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 홍삼은 장기간 드셨을때 혈압을 상승시킵니다.어쩌다 한번씩 드시는건 크게 상관없을 수 있으나 장기간 꾸준히 먹었을때는 영향을 미치니 주의하시는것이 좋구요, 그외에도 홍삼을 장기간 먹으면 불면증, 두통, 두근거림이 있을 수 있고,고열, 두통, 폐결핵, 아토피 가 있으신 분들은 피하시는게 좋고기본적으로 열이 많은 체질이신분들은 피하시는게 좋습니다.홍삼이 잘 받는분들은 효과를 많이 볼 많큼 좋은약이지만 그만큼 맞지않는분에게는 좋지 않을 수 있으니장기간 복용시에는 전문가와 상담 후에 드시는것을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.09
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요요없는 다이어트 가능할까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 유산소 운동과 무산소운동을 병행하면 좋은 효과를 얻을 수 있을겁니다.유산소운동은 빠른걸음걷기 등산 수영등등... 무산소운동은 쉽게 근육운동이라 보시면 됩니다.우리 몸은 운동시 탄수화물 > 지방 > 단백질 순으로 고갈됩니다. 이때 같은 양의 탄수화물을고갈시킬려면 근력운동은 40분 = 러닝 70분이 소요됩니다. 근력운동후 유산소운동을 해야지방을 태우기에 훨씬 효과적이고 꾸준히 운동하는것만이 건강한 몸을 유지할수 있을겁니다.식단관리는 6시 이후에는 안먹는걸 추천하며 가급적 자극적이고 기름진 음식을 피하시고 탄수화물 단백질 지방 비율을 2:4:4로 드시면 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.09
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하루에 아메리카노 1리터 이상 마시는데 괘찮은가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 식품의약품안전처는 성인 기준 1일 카페인 섭취량으로 400mg을 권장하였습니다. 카페인 효과는 3~4시간 지속되고, 12시간 후에는 90%가 배출됩니다. 하지만 사람마다 분해능력이 다르기 때문에 카페인이 나의 몸에 잘 안 받는다면 카페인 농도가 낮은 커피나 음료로 대체하거나 카페인 섭취를 줄이는 것이 현명한 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.09
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