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건강관리
간기능 향상과 위 보호에 좋은 음식이 있을까요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 간기능 향상을 위해서는 튀김 음식과 자극적인 음식을 자제해야 합니다.우리 주변에 흔히 있는 음식들 중에 소화흡수가 잘되고 위장을 튼튼하게 하는 음식을 알아보자.소화흡수율 95%, 두부변비까지 해결하는, 콩비지위염을 예방하는, 양배추위 점막을 강화하는, 감자소화를 돕는, 무변비를 막고 소화를 돕는, 토란소화 안 되고 더부룩할 때, 매실
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환자 식단
22.11.06
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파프리카는 색깔에 따라 영양이 다른가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 색깔에 따라 영양분과 효능이 다른것이 특징입니다. 그리고 하루에 적정량보다 너무 과도하게 많이 안드시면 괜찮습니다.
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환자 식단
22.11.06
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오리탕은 어디에 좋은 음식가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 네 괜찮습니다. 오리고기는 불포화지방산과 비타민A가 풍부해 원기회복에 아주 좋습니다.
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기타 영양상담
22.11.06
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혈압 낮추는데 도움이 되는 음식 뭐있는지 알려주세요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 고혈압에 좋은 음식으로 양파연구에 따르면, 양파에 들어있는 항산화제 플라보노이드의 일종인 케르세틴 성분이 수축기와 확장기의 혈압을 모두 감소시킨다. 마늘미국 뉴올리언스 임상연구센터에 따르면, 마늘에 들어있는 알리신 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압 완화에 도움을 주는 것으로 나타났다.시금치짙은 녹색의 보석 같은 채소다. 칼로리는 낮고 식이섬유소가 풍부할 뿐만 아니라 칼륨, 엽산, 마그네슘과 같은 심장 건강에 좋은 영양소가 가득 들어있다. 이런 성분들은 혈압을 낮추며 혈압 수치를 안정적으로 유지시킨다. 바나나먹기에도 간편한 바나나에는 칼륨이 많이 들어있다. 칼륨은 혈압을 높이는 나트륨(소금의 주성분)을 몸 밖으로 배출시켜 혈압을 내리는 효과가 있다.계피육계나무의 껍질인 계피는 혈압을 낮추고 당뇨병을 퇴치하는 효능이 있다. 연구에 따르면, 계피를 물에 녹여 마시게 한 결과 혈당 수치를 낮추는 항산화제가 증가하는 것으로 나타났다. 올리브오일지중해식 식단에 꼭 들어가는 올리브오일은 혈압을 낮추는 효능을 갖고 있다. 올리브오일을 자주 섭취하는 지중해 지역의 사람들은 세계에서 가장 건강한 것으로 알려져 있다.
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환자 식단
22.11.06
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혈압이 높아 고민인데 혈압에 좋은 음식이 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 고혈압에 좋은 음식은 1. 양파연구에 따르면, 양파에 들어있는 항산화제 플라보노이드의 일종인 케르세틴 성분이 수축기와 확장기의 혈압을 모두 감소시킨다.2. 마늘미국 뉴올리언스 임상연구센터에 따르면, 마늘에 들어있는 알리신 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압 완화에 도움을 주는 것으로 나타났다.3. 시금치짙은 녹색의 보석 같은 채소다. 칼로리는 낮고 식이섬유소가 풍부할 뿐만 아니라 칼륨, 엽산, 마그네슘과 같은 심장 건강에 좋은 영양소가 가득 들어있다. 이런 성분들은 혈압을 낮추며 혈압 수치를 안정적으로 유지시킨다.4. 바나나먹기에도 간편한 바나나에는 칼륨이 많이 들어있다. 칼륨은 혈압을 높이는 나트륨(소금의 주성분)을 몸 밖으로 배출시켜 혈압을 내리는 효과가 있다.5. 계피육계나무의 껍질인 계피는 혈압을 낮추고 당뇨병을 퇴치하는 효능이 있다. 연구에 따르면, 계피를 물에 녹여 마시게 한 결과 혈당 수치를 낮추는 항산화제가 증가하는 것으로 나타났다.6. 올리브오일지중해식 식단에 꼭 들어가는 올리브오일은 혈압을 낮추는 효능을 갖고 있다. 올리브오일을 자주 섭취하는 지중해 지역의 사람들은 세계에서 가장 건강한 것으로 알려져 있다.7. 다크 초콜릿미국의학협회저널(JAMA)에 실린 연구에 따르면, 약 30칼로리에 해당하는 다크 초콜릿 작은 조각 한 개를 18주 동안 매일 먹은 사람은 체중 증가나 다른 역효과 없이 혈압이 낮아진 것으로 나타났다. 코코아 분말이 70% 이상 든 다크 초콜릿이 이런 효과를 발휘한다.
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식습관·식이요법
22.11.06
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면역력 향상에 도움이 되는 식단이 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 감, 배감과 배는 비타민이 풍부하게 들어있고 감기 예방에도 좋은 과일입니다. 감은 비타민C는 물론 비타민A도 풍부한데요. 비타민A는 면역력과 피부건강에 좋은 성분이라고 해요. 또한, 피로를 빠르게 풀어주는 단순 당이 풍부해 환절기 질환을 예방하는 게 효과적! 배도 빼놓을 수 없습니다. 옛부터 '겨울을 이기는 과일'로 널리 알려졌는데요. 특히, 감기 예방에 탁월한 효과를 자랑합니다. 그 이유는 루테올린 성분에 있는데요. 기침을 억제하고 기관지염, 가래 등을 완화하는데 도움이 된다고 합니다.고구마, 버섯, 무요즘 시장가면 많이 볼 수 있는 고구마나 버섯, 무 등도 감기에 좋은 음식입니다. 먼저, 고구마는 건강한 피부를 지켜주는 것은 물론, 비타민A도 풍부한 음식으로 알려졌습니다. 역시 가을에 많이 볼 수 있는 버섯은 백혈구의 생산을 돕고 보다 활발한 활동을 하도록 돕는데요. 백혈구가 힘이 나면 자연스레 면역력도 높아지겠죠?^^ 저희 엄마의 적극 추천 상품(?) 무! 특히, 비타민C와 소화효소가 많이 들어 있다고 해요. 또한, 보혈 작용을 하는데요. 세포를 활기 있게 해서 피로로 인한 감기에 특효라고 합니다. 특히, 목감기 초기에 좋다고 하니 참고!사실 감기에 걸리면 입맛도 같이 떨어져 건강을 회복하기 더욱 힘들어집니다. 이때는 기름진 음식, 소화가 안 되는 음식, 찬 음식은 피하는 것이 좋은데요. 그렇다고 극단적인 채식만으로는 충분한 영양을 섭취할 수 없겠죠. 그래서 추천해 드리는 감기 예방과 면역력 강화에 도움이 되는 고기~!쇠고기채식 위주의 식단은 아연이 결핍되기 쉽습니다. 이 영양분은 특히, 쇠고기에 풍부한데요. 면역력을 키워주는 주요한 미네랄 중 하나라고 하네요. 특히, 아연은 조금만 부족해도 감염의 위험이 커지므로 아연히 충분히 들어 있는 쇠고기, 굴, 유제품 등을 섭취해주시면 좋습니다.닭고기운동할 때, 다이어트할 때, 그게 아니어도 늘(..;) 찾는 닭고기! 이 닭고기가 감기에도 좋다고 하는데요. 닭고기는 아시다시피, 풍부한 단백질과 적은 지방으로 이루어져 있어 소화가 잘 됩니다. 여기에 메티오닌과 니아신 성분이 풍부해 피로회복과 혈액순환에도 도움을 준다고 해요. 가래를 제거하는 효과도 있는데요. 목감기 걸리셨을 때는 무와 함께 닭고기를 드셔도 좋겠네요.^^1610년 허준이 지은 의서(醫書) 동의보감을 보면, 기침, 감기를 예방하고 주변에서 쉽게 구할 수 있는 약으로 '차'를 추천하고 있습니다. 이렇게 옛부터 누구나 쉽게 구해 만들 수 있는 재료이다 보니, 지금도 다양한 차를 즐길 수 있게 된 건데요. 특히, 요즘에는 차를 판매하는 카페들을 쉽게 볼 수 있죠? 커피 좋아하시는 분들도 환절기에는 몸에 좋은 차를 마셔보는 것은 어떨까요? (마음이 차분해지는 따뜻한 차 한 잔의 여유 참고!)생강차생강은 몸을 따듯하게 해주고, 혈액순환을 돕는다고 합니다. 특히, 차로 달여낸 생강차는 특유의 화한 맛으로 언 몸을 녹이는데도 아주 좋다고 해요. 또 면역력 강화와 기침, 가래 완화에도 효과가 탁월하다고 하니 평소에도 조금씩 드셔 보시면 참 좋겠습니다.^^모과차특히, 잘 떨어지지 않는 기침에 효과가 좋다고 합니다. 모과차는 특유의 향이 차로 만들어지면 더욱 은은한 냄새를 남겨 인기가 좋기도 한데요. 근육, 골격의 주요 성분인 칼슘과 미네랄, 철분 등도 풍부하게 들어 있어 근육의 피로를 풀어주고 관절을 강화하는데도 효능이 있다고 하니 참고~!홍차2주 동안 하루에 홍차를 5잔 마신 사람은 뜨거운 가짜 홍차를 마신 사람보다 감기 바이러스를 물리치는 면역력이 10배나 높아진다고 합니다. 홍차에는 면역력을 높이는 아미노산인 L-테아닌이 풍부하고 합니다.
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환자 식단
22.11.06
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약간 어지러움증이 있는데 어떤 음식 먹으면 좋을가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 어지럼증에는 엽산이나 비타민B12가 부족해서 그렇습니다. 엽산은 많이 섭취 하여도 체내의 저장률이 적으므로 매일 적당한 양을 꾸준히 섭취해주어야 합니다. 많이 들어 있는 음식으로는 녹황색 채소, 간, 육류, 어류, 아스파라거스, 말린 콩, 시금치 등이 있고, 엽산은 조리시 열에 쉽게 파괴되므로 가급적 신선한 상태로 섭취하시는 것이 좋습니다.녹황색 채소, 쇠고기의 간, 달걀, 우유 등 특히 유제품에는 비타민B12가 풍부합니다.간, 콩팥, 쇠고기, 살코기, 내장 , 난황, 말린과일(건포도), 말린 완두콩, 강남콩, 땅콩, 녹색 채소류는 철분이 풍부합니다. 가벼운 운동도 꾸준히 하시면 좋습니다.
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식습관·식이요법
22.11.06
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매실청에 효능에 대해 알고 싶습니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 매실청의 효능은 항산화성분이 풍부하고, 소염작용, 향균작용, 고혈압을 낮추고 면역력을 향상시키고 혈당을 조절합니다..
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기타 영양상담
22.11.06
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현기증이 일어날때는 어떤 식단이 좋을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 엽산이나 비타민B12가 부족해서 그렇습니다. 엽산은 많이 섭취 하여도 체내의 저장률이 적으므로 매일 적당한 양을 꾸준히 섭취해주어야 합니다. 많이 들어 있는 음식으로는 녹황색 채소, 간, 육류, 어류, 아스파라거스, 말린 콩, 시금치 등이 있고, 엽산은 조리시 열에 쉽게 파괴되므로 가급적 신선한 상태로 섭취하시는 것이 좋습니다.녹황색 채소, 쇠고기의 간, 달걀, 우유 등 특히 유제품에는 비타민B12가 풍부합니다.간, 콩팥, 쇠고기, 살코기, 내장 , 난황, 말린과일(건포도), 말린 완두콩, 강남콩, 땅콩, 녹색 채소류는 철분이 풍부합니다.빈혈에 좋은 건강기능식품으로는 다음과 같습니다.1. 프로바이오틱스(철분포함된 것) : 살아있는 유익균은 장내 정착시 철분 외 여러가지 비타민과 미네랄을 만들어 냅니다. 특히 식물성 유산균보다 한국인장에서 분리한 휴먼유래 유산균이 비타민과 미네랄을 3배 더 많이 많들어 내기 때문에 휴먼유산균 제품이 더 좋습니다. 각 균마다 특허증이 있으며 투입균수와 보증 균가 많이 들어 있는 제품이 좋습니다. 철분제 섭취시 생길 수 있는 변비예방에도 도움을 줍니다.2. 스피루리나 : 하와이산 스피루리나에는 필수아미노산과 비타민과 미네랄 그리고 철분이 풍부하게 들어 있습니다. 나트륨 함량이 제로인 것과 방사선 조사를 마친 제품이 좋습니다. 그리고 식물성 캡슐에 스피루리나 원말 100% 함유된 제품으로 섭취하시길 바랍니다. 식이섬유가 풍부하여 정장작용 뿐만 아니라 면역형성 영양보충으로도 좋습니다.3. 종합비타민&미네랄 : 비타민과 미네랄 외에도 필수 아미노산이 부가적으로 들어가 있고 철분 또한 함유 되어 있는 제품이 좋습니다.
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환자 식단
22.11.06
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밤을 한번에 몇개 정도가 정량인가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 밤은 1개에 15칼로리정도 하는데 하루 적정량으로 10개 정도가 적당량입니다. 많은 양을 섭취하면 살이 찔수 있습니다.
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기타 영양상담
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