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답변 내역

우리가 일상 중에 있는 공기도 유통기한이 있나여?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.공기의 유통기한이라는 개념은 음식과 같은 물리적 제품에 적용되는 것이 아닙니다. 공기는 주로 대기 중의 구성 요소로, 그 상태는 주로 온도, 습도, 대기 중의 오염물질 농도 등에 의해 결정됩니다. 공기가 "부패"한다는 개념은 대기 중의 오염물질이 증가하거나 특정 성분이 변하는 것을 의미할 수 있지만, 이는 유통기한과 같은 개념이 아닙니다.공기의 질은 주로 대기 중의 오염물질 농도에 의해 평가되며, 이는 환경 보호와 관련된 문제입니다. 공기의 질이 나쁘면 건강에 해로울 수 있지만, 이는 유통기한이 만료된 음식과 같은 개념이 아닙니다.
학문 / 화학
25.02.01
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염화나트륨으로 눈이나 얼음을 녹일 수 있나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.염화칼슘과 염화나트륨은 모두 제설제로 사용될 수 있지만, 몇 가지 차이점이 있습니다. 염화칼슘은 더 낮은 온도에서 효과적이며, 발열 반응이 있어 얼음을 빠르게 녹입니다. 또한, 흡습성이 높아 습기 있는 환경에서도 잘 작동합니다. 반면, 염화나트륨은 가격이 저렴하지만 부식성이 높고, 더 높은 온도에서 효과적입니다. 염화칼슘이 많이 사용되는 이유는 저렴한 가격과 뛰어난 제설 능력 때문입니다. 염화나트륨으로 대체가 가능하지만, 효과와 부식성 차이를 고려해야 합니다.
학문 / 화학
25.02.01
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삼투압 현상을 가속화하기위한 방법은 뭘까요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.삼투압의 속도를 촉진시키는 방안에는 몇 가지가 있습니다.삼투압은 온도에 비례하여 증가합니다. 온도를 높이면 용매 분자의 운동이 활발해져 삼투 속도가 빨라집니다. 또한 반투막의 투과성이 높을수록 용매 분자가 더 쉽게 통과할 수 있어 삼투 속도가 빨라집니다.용액의 농도 차이가 클수록 삼투압이 커져 용매의 이동 속도가 빨라집니다.역삼투압과 같은 방식으로 압력을 가해 용매의 이동을 촉진할 수 있습니다.
학문 / 화학
25.02.01
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정수기 필터 종류가 과거와 다르나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.정수기 필터는 과거와 현재 모두 다양한 종류가 있으며, 그 차이는 주로 필터의 성능과 기능에 있습니다. 과거에는 주로 역삼투압 필터가 사용되었으며, 이는 물의 불순물을 거의 완전히 제거하여 영양성분이 없는 물을 생산했습니다. 그러나 현재는 중공사막 필터와 나노 필터도 사용되며, 이들은 미네랄을 보존하면서도 이물질을 제거하는 기능을 제공합니다. 따라서, 현재의 정수기 필터는 선택적으로 불순물을 걸러내며, 일부 필터는 미네랄을 보존하는 기능을 갖추고 있습니다.
학문 / 화학
25.02.01
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레드와인과 화이트와인은 어떤 성분 차이에 때문에 음식의 종류와 조화의 차이가 생기나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.와인과 음식의 궁합은 어느 정도 과학적 근거가 있습니다. 레드 와인은 탄닌 성분이 많아 붉은 육류의 기름기와 느끼한 맛을 중화시켜 부드럽게 만듭니다. 반면, 화이트 와인은 산미가 강해 해산물의 비린 맛을 잡아주고, 식중독균에 대한 항균 작용도 합니다. 이러한 성분 차이 때문에 레드 와인은 육류, 화이트 와인은 해산물과 잘 어울린다고 알려져 있습니다. 그러나 이는 고정관념이 아니라, 과학적 원리에 기반한 일반적인 지침입니다. 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다.
학문 / 화학
25.01.31
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지폐에서 보이는 홀로그램은 어떤 기술인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.홀로그램이 보이는 과학적 원리는 빛의 간섭 현상에 기반합니다. 홀로그램을 만들 때, 레이저 광선을 두 갈래로 나누어 하나는 물체에 비추고, 다른 하나는 물체에서 반사된 빛과 간섭시킵니다.이 간섭 무늬가 필름에 기록되면, 기록에 사용된 레이저를 다시 비추면 원래 물체의 입체적인 이미지가 재현됩니다. 지폐에 사용된 홀로그램은 보는 각도에 따라 그림이 바뀌는 효과를 내며, 이는 빛의 간섭과 반사 특성 덕분입니다. 이러한 기술은 위조 방지에 효과적입니다.
학문 / 화학
25.01.31
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마이야르 반응이 일어나지 않는 음식도 있나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.마이야르 반응은 음식 조리 과정에서 단백질과 당이 고온에서 반응하여 발생하는 화학적 과정입니다. 이 반응이 생기지 않는 경우는 몇 가지가 있습니다.마이야르 반응은 주로 140도에서 165도 사이에서 활발히 발생합니다. 이 온도 범위에 도달하지 않으면 반응이 잘 일어나지 않을 수 있습니다.수분이 많으면 마이야르 반응이 방해받을 수 있습니다. 음식의 표면이 충분히 건조하지 않으면 반응이 느려질 수 있습니다.약간의 알칼리성이 필요하지만, 너무 산성이나 알칼리성 환경에서는 반응이 억제될 수 있습니다.따라서, 조리 방법이나 조건에 따라 마이야르 반응이 발생하지 않을 수도 있습니다. 예를 들어, 스팀 요리나 물에 삶는 경우에는 마이야르 반응이 잘 일어나지 않습니다.
학문 / 화학
25.01.31
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화학조미료는 정말로 화학과 연관이 있는건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.화학조미료는 실제로도 화학적 과정에 의해 만들어집니다. MSG는 대표적인 화학조미료로, 글루탐산을 나트륨과 결합시켜 만든 물질입니다. 이 과정에서 염산이나 수산화나트륨 같은 화학물질을 사용하기 때문에 "화학조미료"라고 불립니다. 그러나 MSG 자체는 천연 조미료와 동일한 성분을 가지고 있으며, 다시마나 가쓰오부시에서 추출한 글루탐산과 화학적으로 동일합니다. 따라서, 이름이 "화학조미료"인 것은 제조 과정에서 화학적 방법을 사용하기 때문입니다.
학문 / 화학
25.01.31
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변을 보고 나타나는 생리현상 질문합니다
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.가스가 폭발하듯이 나오는 이유는 여러 가지가 있을 수 있습니다. 과민성 대장 증후군이나 흡수 장애가 원인이 될 수 있습니다. 또한, 스트레스나 긴장 상태에서도 위장관 기능이 떨어져 소화불량이 생기고, 이로 인해 가스가 많이 생길 수 있습니다. 유제품, 밀가루, 자극적 음식 등은 장에서 가스를 많이 만들 수 있는 음식입니다. 가스를 줄이기 위해서는 가스 유발 음식을 피하고, 가벼운 운동이나 따뜻한 물을 마시는 것이 도움이 될 수 있습니다.
학문 / 화학
25.01.30
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주기율표에서 같은 족에 속한 원소들은 어떠한 공통점이 있을까요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.주기율표에서 같은 세로줄(족)에 속한 원소들이 비슷한 화학적 성질을 나타내는 이유는 최외각 전자 수(원자가 전자 수)가 같기 때문입니다. 원자가 전자는 화학 반응에서 핵심적인 역할을 하며, 같은 족의 원소들은 동일한 전자 배치를 가지므로 화학적 성질이 유사합니다.
학문 / 화학
25.01.30
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