Q. 우리가 먹는 모든 음식물의 최종 형태는 포도당이라고 보면 되나요?
안녕하세요. 김경태 전문가입니다.식물의 광합성을 통해 생성된 탄수화물, 단백질, 지방 등은 우리가 섭취한 후 소화 과정을 거쳐 몸에서 에너지원으로 사용됩니다. 탄수화물은 주로 포도당 형태로 변환되어 에너지원으로 사용됩니다. 단백질은 아미노산으로 분해되고, 필요에 따라 새로운 단백질로 재조합되거나 에너지로 사용될 수 있습니다.지방은지방산과 글리세롤로 분해되어 에너지원으로 사용되거나 저장됩니다.결국, 모든 음식은 소화 후 포도당 혹은 다른 형태의 에너지원으로 전환되어 우리 몸에서 활용됩니다.