안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 물 대신 커피로 수분을 채워도 되나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.질문자님께선 물대신 커피를 마신다고 하셨는데 이 방법은 좋지 못한 습관으로 커피에는 건강에 좋은 성분도 있지만 카페인이 함유되어 있어 위를 자극하여 스트레스를 일으켜 위의 점막에 무리를 줄수 있고 이뇨 작용을 일으켜 몸속의 수분을 배출시키는 작용을 합니다. 우리 몸은 수분이 많은 비중을 차지하고 있고 이 물은 신진대사에 꼭 필요한 요소 입니다, 질문자님의 나쁜 습관으로 인하여 위의 노화를 촉진 시킬수 있고 피부또한 노화의 진행을 빠르게 진행 시킬수 있습니다, 물이 드시기 싫으시다면 양파나 무우, 둥글레, 옥수수차등을 드실것을 권장 합니다.
식습관·식이요법
Q. 토마토 익혀먹으면 효능이 더 좋아지나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.토마토엔 비타민C가 풍부하며 리코펜을 포함한 모든 주요 카로티노이드를 함유하고 있어 항산화작용을 하여 피부의 노화를 막아주는 작용을 해줍니다, 열을 가하면 비타민은 열에 약해 영양소가 파괴될 가능성이 높습니다, 껍질째 살짝 담궜다 꺼내는 수준의 열만 가하는 것은 체내에서 항산화 작용을 더욱 활성화 시키는 작용을 할수 있도록 만들어 줍니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 식단으로는 뭐가 괜찮을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.나이가 한살 늘때마다 기초대사량은 계속 줄어든다고 생개하시면 됩니다, 식단 관리도 해주고 운동을 지속해서 해주셔야 건강을 지키실수 있으 십니다. 저 칼로리 고단백 식이요법과 비타민과 미네랄이 풍부햐 음식 위주의 식단을 구성하여 식사를 하시기 바라며 물을 많이 섭취하시면 다이어트에도 효과적이면서 피부의 노화도 막을수 있는 좋은 방법이라 할수 있습니다. 소량으로 끼니를 4번에 나누어 드시는 방법도 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 피부관리에 좋은 식단이 있나요??
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.피부관리에 도움을 주는 음식들을 소개하고 어떤 영양소가 들어있어 어떤 작용을 해주는지에 관해 설명 드리겠습니다첫번째 석류천연 에스트로겐 성분이 함유되어 있어 피부세포의 혈액순환을 좋게하여 피부탄력을 높여주어 주름예방에 도움을 줍니다.두번째 연어아스탁산틴이라는 영양소가 풍부하여 피부탄력및 잔주름이 생기는것을 방지해주는 역할을해주며 피부 색소침착 개선에 좋고 피부톤을 맑게 해주는 효과와 자외선으로 인한 피부손상의 개선에 도움을 주고 콘드로이틴이라는 성분이 수분과 탄력을 주어 건조한 건성 피부에도 효과적입니다.세번째 토마토비타민C가 풍부하며 리코펜을 포함한 모든 주요 카로티노이드를 함유하고 있어 자외선으로 부터 피부를 보호해주는 작용을 해주며 주름을 예방하는데 도움을 주고 카로티노이드가 풍부하여 건강한 피부 유지에 효과가 있습니다. 이는 치즈나 올리브유와 같이 먹었을때 흡수율이 증가시키는 작용을 해줍니다.네번째 아보카도비타민과 미네랄, 불포화지방산이 풍부하여 피부보습과 피부결 개선에 도움이 됩니다, 비타민B와 E가 풍부하여 레몬의 비타민C와 함께 섭취하면 노화 방지제 역할을 증진시켜 줍니다.다섯번째 브로콜리아연과 비타민A와C를 포함하여 피부건강에 좋은 비타민과 미네랄이 풍부 합니다. 또한 베타카로틴과 같은 카로티노이드인 루테인이 있어 피부의 산화손상으로 부터 보호하는 작용을 해줍니다. 자외선으로 부터 피부를 보호하고 콜라겐 수치를 유지하는데에도 도움을 줍니다.여섯번째 고구마각종 비타민이 풍부해 세포노화를 방지하고 피부혈색을 맑게해주고 여드름 개선에도 도움을 줍니다. 베타카로틴 성분은 자외선을 차단하여 피부를 보호하며 주름예방에도 도움을 줍니다,이외에도 피부 건강에 도움을 주는 음식들은 많습니다
환자 식단
Q. 겨울철 보양식 뭐가 좋을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.보양식으로 잘 알려진 오리백숙은 어떠 신지요? 각종 몸에 좋은 약재를 듬뿍넣고 드시면 면역력 증강에도 도움도 되고 추위를 타는것은 몸이 허해서 그렇다고 하는데 기력을 북돋아 주는 작용을 해주면 추위타는것도 개선되실 것입니다. 여기다 전복을 넣어서 드시면 더 효과가 좋습니다