안녕하세요 김장현 전문가입니다.
화학
Q. 삶아진 계란을 원래대로 돌릴 수 없나요?
달걀은 단백질이 많은 음식입니다.삶은 달걀이 굳어지는 것은 단백질에 의해 열이 가해졌고 이 열로 인해 단백질이 변형이 되었기 때문입니다.단백질에 열을 가하면 단백질이 엉켜서 꼬여있던 구조가 풀리게 되고 새로운 결합이 만들어져 단단해지게 됩니다.이번에 호주에서 나온 발명품은 이것을 역행시킨 것입니다.요소를 넣어서 단백질을 코팅시켜 단백질의 결합이 풀어지게 하여 원래의 단백질 상태로 만들게 한 것입니다.물론 요소가 첨가되었으니 이전과 완전히 이전의 날달걀은 아닙니다.
지구과학·천문우주
Q. 구름이 움직이는건 자전때문에 움직이는건가요?
구름은 매우 가볍습니다.따라서 하늘 위에 떠다닙니다.그리고 가볍기 때문에 바람에 의해서 쉽게 움직입니다.만약 움직이지 않는다면 바람이 없기 때문입니다.
생물·생명
Q. 헛것을 볼때 뇌에 어떤 반응이 오는건가요?
귀신은 존재하지 않으므로,귀신을 보았을 때 뇌에 어떤 반응이 오는지는 알 수 없습니다.말 그대로 헛 것을 보았다면 뇌가 피곤해서 착각한 것입니다.
생물·생명
Q. 가상 실험이 가능한 이유가 무엇인가요?
가상실험이 가능한 것이 아니라 가상 실험은 말 그대로 이론적으로 실험을 해보는 것입니다.그러니 실제 실험을 해보는 것이 아니고, 수식을 이용해 실험을 한 것이니 가능하고 말고 따질 이유가 없습니다.
지구과학·천문우주
Q. 파도가 생기는 이유가 무엇인가요?
파도는 대부분 바람 때문에 생깁니다.바다는 넓고 주의에 산이나 나무 같은 장애물이 거의 없습니다.즉 바람이 잘 생기는 환경입니다.하지만 강이나 호수는 주변에 산이나 나무 같은 장애물이 있습니다.바다는 주변에 장애물이 없어 온전히 바람의 힘을 그대로 받아 파도가 치기 유리합니다.파도를 이용한 발전으로는 조력발전이 있습니다.