안녕하세요 김재훈 전문가입니다.
전기·전자
Q. 전자레인지로 피자 다시 데우면 왜 눅눅해지나요?
안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.전자레인지는 음식 전체를 균일하게 가열하지 않고 수분을 빠르게 진동시켜 가열하는 방식이라 피자 속 수분이 증발하지 못하고 도우에 머물며 눅눅해지는 현상이 생깁니다. 특히 치즈나 토핑의 수분이 도우 쪽으로 스며들어 바삭함을 잃게 되는데 이를 방지하려면 에어프라이어나 프라이팬에 약불로 뚜껑을 덮지 않고 데우는 것이 겉을 바삭하게 만드는 데 효과적입니다. 또는 전자레인지를 쓸 경우 종이 타월을 깔아 수분을 흡수하거나 잠깐만 데운 뒤 프라이팬에 마무리 굽는 방법도 좋습니다.
재료공학
Q. 인공관절을 만드는데 사용하는 금속은 어떤것인가요?
안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.인공관절에는 인체에 삽입해도 부작용이 적고 생체 적합성이 뛰어난 티타늄 합금 코발트-크롬 합금 스테인리스강 등이 주로 사용됩니다. 이들 금속은 강도와 내식성이 높고 체내에서 면역 반응이나 부식 없이 오랫동안 안정적으로 유지됩니다. 특히 티타늄은 가볍고 뼈와 잘 결합되기 때문에 널리 쓰입니다.
전기·전자
Q. 폰 무선충준과 배터리의 수명 문의드립니다
안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.무선 충전은 충전 중 발열이 더 크기 때문에 장시간 자주 사용하면 배터리 열화 속도를 다소 앞당길 수 있는 요인이 될 수 있습니다 반면 정품 충전기와 안정적인 무선 충전 환경을 사용할 경우 그 차이는 크지 않으며 일반적인 사용에서는 유선과 차이 없이 배터리 수명을 유지할 수 있습니다
전기·전자
Q. 라디오 주파수 FM과 AM은 뭔차이인가요?
안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.AM은 진폭 변조 방식으로 긴 거리까지 전파가 도달하지만 소음과 간섭에 취약하며 음질이 떨어집니다 FM은 주파수 변조 방식으로 음질이 좋고 잡음에 강하지만 도달 거리가 짧아 중계 시설이 더 필요합니다 AM 방송이 적은 이유는 음질이 좋지 않아 청취자의 감소로 인해 경제성이 없어서 그렇습니다
전기·전자
Q. 아주 높은 온도에 대한 측정은 어떻게 이루어 지나요?
안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.아주 높은 온도는 접촉식 온도계로 측정이 어려워 주로 복사열을 분석하는 비접촉식 방법 즉 광학적 방사 온도계나 분광기를 사용합니다 이들은 물체가 방출하는 빛의 파장이나 세기를 분석해 온도를 간접적으로 계상하며 태양처럼 극고온의 천체는 스펙트럼 분석을 통해 표면 온도를 추정합니다