Q. 김에 들어있는 방부제는 어떤 물질인가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.김치 절임 시 사용되는 방부제는 일반적으로 소르빈산, 벤조산, 나트륨 메타바이설파이트 등이 있습니다.소르빈산는 효모와 곰팡이의 성장을 억제하는 데 효과적인 방부제입니다. 자연에서 발견되는 물질이며, 과일, 채소, 치즈 등 다양한 식품에 사용됩니다.벤조산는 박테리아와 효모의 성장을 억제하는 데 효과적인 방부제입니다. 탄산음료, 과일 통조림, 피클 등에 사용됩니다.나트륨 메타바이설파이트는 효모, 박테리아, 곰팡이의 성장을 억제하는 데 효과적인 방부제입니다. 와인, 맥주, 건조 과일 등에 사용됩니다.소량의 방부제는 일반적으로 안전하다고 알려져 있습니다. 과다 섭취 시 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.알레르기 반응으로는 두드러기, 가려움증, 콧물, 호흡 곤란이 발생합니다.소화 장애로는 설사, 복통, 메스꺼움, 구토가 나타납니다.과다 섭취를 피하기 위해 가공 식품 섭취를제한하고, 가정에서 김치를 담글 때는 가능한방부제를 사용하지 않는 것이 좋습니다.방부제에 대한 알레르기가 있는 경우, 방부제가함유된 식품 섭취를 피해야 합니다.어린아이, 임산부, 노약자는 방부제 섭취에더욱 주의해야 합니다.방부제 대신 다음과 같은 방법으로 김치를 보관할 수 있습니다.소금은 김치의 수분 활동도를 감소시켜 미생물의성장을 억제합니다.설탕은 젖산균의 성장을 촉진하여 김치의발효를 돕고, 동시에 다른 미생물의 성장을 억제합니다.식초는 산도를 높여 김치의 보관성을 높입니다.마늘, 생강, 고추 등에는 천연 항균 물질이 함유되어있어 김치의 보관성을 높입니다.김치 절임 시 사용되는 방부제는 소량의섭취는 안전하지만 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수 있습니다. 가공 식품 섭취를 제한하고,가정에서 김치를 담글 때는 가능한 방부제를 사용하지 않는 것이 좋습니다.답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다.
Q. 불의 색깔이 다른 색을 띄는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.불꽃의 색깔은 불꽃에 포함된 화학 물질에 따라 달라집니다. 각 화학 물질은 특정한 에너지 준위를 가지고 있으며이 에너지 준위가 변화하면서 특정한 색의 빛을 방출합니다.다음은 불꽃의 색깔과 주요 원인 물질입니다.노란색: 나트륨 (Na)주황색: 칼슘 (Ca)빨간색: 스트론튬 (Sr)보라색: 칼륨 (K)파란색: 구리 (Cu)초록색: 붕소 (B)온도가 높을수록 불꽃의 색깔은 더 푸른색에 가까워집니다.사용하는 연료에 따라 불꽃의 색깔이 달라집니다.불꽃의 크기가 클수록 불꽃의 색깔은 더 밝아집니다.촛불의 불꽃은 노란색입니다. 촛불에는 나트륨이 많이 함유되어 있기 때문입니다.모닥불의 불꽃은 주황색입니다. 모닥불에는 칼슘이 많이 함유되어 있기 때문입니다.가스레인지의 불꽃은 청색입니다. 가스레인지에는 메탄이 주된 연료이며메탄은 청색의 불꽃을 냅니다.불꽃의 색깔은 불꽃에 포함된 화학 물질, 온도, 연료, 불꽃의 크기 등에 따라 달라집니다.답변이 마음에 드셨다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
지구과학·천문우주
Q. 태양은 어떤 원리로 계속 열을 내는건가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.태양은 핵융합이라는 과정을 통해 열을 발생시킵니다. 핵융합은 두 개 이상의 원자핵이 결합하여 하나의 더 큰 원자핵을 형성하는 과정입니다. 이 과정에서 방대한 양의 에너지가 방출됩니다.태양의 중심부는 매우 뜨겁고 밀도가 높습니다. 이곳의 온도는 약 1500만 도이며, 압력은 지구 대기압의 약 2500억 배입니다. 극한 환경에서 수소 원자핵이 서로 충돌하여 헬륨 원자핵을 형성합니다. 이 과정에서 약간의 질량이 에너지로 변환됩니다.이 에너지는 태양 중심부에서 태양 표면까지 이동합니다. 에너지는 태양 표면에서 빛과 열의 형태로 방출됩니다. 태양 에너지는 지구에 도달하여 생명체에게 에너지를 제공합니다.2개의 수소 원자핵 (양성자)이 결합하여 헬륨 원자핵 (중성자 2개, 양성자 2개)을 형성합니다.이 과정에서 약간의 질량이 에너지로 변환됩니다.에너지는 태양 중심부에서 태양 표면까지 이동합니다.에너지는 태양 표면에서 빛과 열의 형태로 방출됩니다.핵융합은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.매우 높은 온도와 압력에서 일어납니다.방대한 양의 에너지를 방출합니다.태양과 같은 별의 에너지원입니다.핵융합은 미래 에너지원으로 주목받고 있습니다. 핵융합은 화석 연료와 달리 무한하고 재생 가능한 에너지원입니다. 또한 핵융합은 탄소 배출이 없어 환경 친화적입니다.핵융합 기술은 아직 개발 초기 단계에 있습니다. 핵융합 반응을 지속적으로 유지하는 것이 기술적으로 어렵습니다. 핵융합 발전소를 건설하는 데 많은 비용이 소요됩니다.핵융합 기술 개발이 성공한다면 미래 에너지 문제를 해결하는 데 큰 도움이 될 것입니다.답변이 마음에 드셨다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
Q. 티라노사우루스는 사자와 호랑이보다 얼마나 셀까요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.티라노사우루스는 호랑이나 사자보다 훨씬 강력했을 것으로 추정됩니다. 티라노사우루스는 길이가 약 12m, 체중이 약 7~9톤으로 추정됩니다.호랑이는 길이가 약 3m, 체중이 약 100~300kg으로 추정됩니다.사자는 길이가 약 2m, 체중이 약 150~250kg으로 추정됩니다.티라노사우루스는 강력한 턱 근육과 이빨을 가지고 있었습니다. 티라노사우루스의 물린 힘은 약 6톤으로 추정됩니다.호랑이의 물린 힘은 약 1톤으로 추정됩니다.사자의 물린 힘은 약 600kg으로 추정됩니다.티라노사우루스의 최대 속도는 약 40km/h로 추정됩니다.호랑이의 최대 속도는 약 80km/h로 추정됩니다.사자의 최대 속도는 약 80km/h로 추정됩니다.티라노사우루스는 다른 공룡에 비해 비교적 큰 뇌를 가지고 있었습니다. 티라노사우루스는 사냥을 계획하고 협력하는 등의 지능적인 행동을 할 수 있었을 것으로 추정됩니다.호랑이는 비교적 높은 지능을 가진 동물입니다. 호랑이는 사냥을 계획하고 함정을 설치하는 등의 지능적인 행동을 합니다.사자는 비교적 높은 지능을 가진 동물입니다. 사자는 무리 지어 사냥하고 서로 협력하는 등의 지능적인 행동을 합니다.티라노사우루스는 크기, 체중, 근력, 지능 면에서 호랑이나 사자보다 훨씬 우월했을 것으로 추정됩니다. 티라노사우루스는 호랑이나 사자보다 훨씬 강력했을 것이라고 결론 내릴 수 있습니다.티라노사우루스는 약 6600만년 전에 멸종했습니다.호랑이는 아시아에 서식하며, 멸종 위기종으로 분류됩니다.사자는 아프리카와 아시아에 서식하며, 멸종 위기종으로 분류됩니다.답변이 마음에 드셨다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다