안녕하세요 박경훈 전문가입니다.
Q. 왼손잡이보다 오른손잡이가 많은 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 박경훈 과학전문가입니다.왼손은 우뇌의 지배를 받고 오른손은 좌뇌의 지배를 받습니다 따라서 오른손잡이가 많다는 것은 좌뇌가 우세한 사람이 그만큼 많다는 것이며 이는 오른손잡이가 진화에 더 유리했음을 의미합니다언어중추가 있는 반구를 우세 반구라 부르는데 우세 반구를 결정하는 것이 언어 능력에 달려 있다는 뜻으로 오른손잡이가 다수를 차지하는 것도 언어의 진화와 관련이 있을 것이다 인류가 언어를 사용하게 되면서 오른손잡이가 급격히 증가했을 것이란 추정이 가능합니다
Q. 마이야르 반응은 왜 발생하고 효과는 무엇인가요?
안녕하세요. 박경훈 과학전문가입니다.마이야르 반응은 환원당과 아미노산의 반응으로 갈색의 색소가 만들어지고 음식에 감칠맛을 내는 반응입니다 마이야르 반응은 저온에서 천천히 일어나지만 175℃~180℃사이의 온도에서 가장 효율적으로 일어나는 반응입니다 그래서 오븐이나 가스레인지를 이용한 고기, 빵을 구울 때 반응이 가장 잘 일어날 수 있습니다
Q. 건전지의 유전체 분극현상이 뭔가요?
안녕하세요. 박경훈 과학전문가입니다.전기적 관점에서 물질을 나누면 도체와 유전체로 나눌 수 있고 도체는 자유전자가 있어서 전기가 잘 통할 수 있는 물질, 유전체는 전기가 잘 통하지 않는 물질입니다분극이란 양전하와 음전하가 같은 위치에 있지 않는 상태로 양전하와 음전하는 서로 끌어당기고 있기때문에 가만히 놔두면 서로 붙어서 떨어지지 않습니다. 하지만 가만히 놔두지 않고 외부에서 힘을 작용해서 떨어트릴 수 있는데 이것이 바로 분극현상입니다
Q. 우리나라에 가장 강하게 왔던 지진은 무엇인가요?
안녕하세요. 박경훈 과학전문가입니다.기상청 자료를 보면 우리나라에서 가장 규모가 컷던 지진은 2016년 8월 12일 경북 경주시 남남서쪽 8.7㎞에서 발생한 규모 5.8의 지진이 있습니다
Q. 결명자의 어떤 성분이 안구 건강에 도움이 되는건가요?
안녕하세요. 박경훈 과학전문가입니다.결명자차에는 비타민A, 베타카로틴이 함유되어 있어서 눈의 피로, 안구건조증, 야맹증 등에 도움을 줍니다