Q. '자일리톨'이라는 것은 자작나무에서 추출한 것인가요?
안녕하세요. 박재민 과학전문가입니다.자일리톨은 자연적으로 발생하는 당알코올 중 하나이며, 자일리톨을 대량으로 생산하기 위해선 설탕을 원료로 하는 공정을 통해 추출할 수 있습니다. 일반적으로는 옥수수 옥수당, 밀수분, 트리마염산, 효소 등을 사용하여 설탕을 자일리톨로 전환시키는 공정을 거칩니다.우선, 옥수수 옥수당이나 밀수분 등의 원료에서 먼저 인산염을 이용해 당분해를 진행합니다. 이후, 이 당분해액을 발효시켜 자일리톨을 생성합니다. 이러한 과정에서는 트리마염산이나 다른 산을 사용하여 pH를 조절하고, 효소를 이용하여 생산 과정을 돕습니다.자일리톨은 비교적 안전하고 체내에서 대사되기 쉬우며, 다양한 제품에 사용되는 인공 감미료 중 하나입니다. 하지만 과도한 섭취는 변비, 설사, 위장장애 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로 적정량을 지켜서 섭취하는 것이 중요합니다.
Q. 샤워기, 수전에 체결하는 필터의 경우에는?
안녕하세요. 박재민 과학전문가입니다.샤워기 필터나 수도꼭지 필터는 물에 포함된 불순물과 노폐물을 걸러주는 역할을 합니다. 이러한 필터는 일정 기간 사용하다보면 물에 포함된 노폐물이 쌓여서 필터 자체가 노랗게 변할 수 있습니다.따라서 필터가 노랗게 변한다고 해서 무조건 필터가 되어 변하는 것은 아닙니다. 필터가 노랗게 변하는 것은 단지 물에 포함된 노폐물이 필터에 쌓여서 그렇게 보이는 것입니다.필터의 정수 원리는 다음과 같습니다.메카니컬 필터링: 필터는 매우 작은 구멍이나 섬유 등으로 이루어진 재질로 물을 거르는 기본적인 원리를 가지고 있습니다. 물이 필터 재질을 통과하면서 재질 내부의 노폐물, 쓰레기 등이 걸러지는 원리입니다.화학적 필터링: 필터는 활성탄, 천연미네랄 등의 필터링 미디어를 함유하고 있을 수 있습니다. 이러한 미디어는 물 중에 존재하는 화학물질을 제거하거나, 물의 냄새와 맛을 개선하는 역할을 합니다.생물학적 필터링: 필터는 생물학적인 처리를 통해 미생물이나 바이러스 등을 제거하는 기능을 가질 수 있습니다. 이를 위해 필터 내부에는 유해 미생물을 제거하기 위한 박테리아, 알지 등의 미생물이 함유될 수 있습니다.