안녕하세요 과학분야 전문가입니다.
Q. 배가 물에 뜰수있는 원리는 무엇일까요?
안녕하세요. 조용찬 과학전문가입니다.그 무거운 배가 물에 떠있는 이유는 부력때문입니다물속에 있는 물체는 항상 부력을 받게되는데 이는 중력과 반대방향인 위쪽으로 향하게 됩니다.우리가 물속에서 무거운돌을 가볍게 드는것과 같은거죠
Q. 돼지고기도 육회로 먹을 수있지않나요?
안녕하세요. 조용찬 과학전문가입니다.과거에 비해 현재 돼지를 키우는 환경이 좋아진것은 맞습니다.드물게 돼지육회를 파는곳도 있지만 아직 연구결과도 없고 안전하게 안드시는걸 권해드립니다.60도면 기생충들이 죽어서 돼지를 조금 들익혀 먹는거는 괜찮다고는 하네요.
Q. 강아지언어번역기는 얼마나 정확한가요?
안녕하세요. 조용찬 과학전문가입니다.개인적은 의견으로 불가능하다고 생각합니다.연구를 진행하고 있다고는하나 아직은 시기상조입니다
Q. 튀김이 바삭한 식감이 나는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 조용찬 과학전문가입니다.예를 들어서 반죽한 돈까스를 튀겨본다 가정해보겠습니다.1. 뜨거운 열기가 튀김옷에 전달되고, 튀김옷 속의 수분이 열기에 의해 빠르게 증발합니다. 이때 튀김옷 주위에 생기는 기포가 이에 의해 생기는 것입니다.2. 튀김옷이 익으면서 안에 반죽한 고기도 익기 시작하고, 마이야르반응으로 고소한맛이 더해집니다.3. 기포가 줄어들면 음식을 꺼냅니다.4. 기포가 줄어든다는게 수분이 증발하는것이고 그렇다보니 튀긴음식이 위로 뜨게 되고, 현무암처럼 다공질형태의 구조를 가지게되며 이는 씹을때 쉽게 부셔지는 원리입니다.
Q. 비는어떻게오게되는지궁금하네요?
안녕하세요. 조용찬 과학전문가입니다.비는 지상에서 물이 증발하여 하늘로 올라가고온도가 낮아지면서 응결하여 구름이 생성됩니다.구름이 점점 물을 머금다가 포화하면 비가 내리는거죠