안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
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Q. 맥주와 흑맥주, 재료가 어떻게 다른가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.맥주와 흑맥주는 기본 재료는 동일하지만, 사용되는 맥아의 종류가 다릅니다. 일반 맥주는 주로 밝은 색의 맥아(페일 몰트)를 사용해 가볍고 청량한 맛을 냅니다. 반면, 흑맥주는 어두운 색의 맥아(로스티드 몰트)를 사용해 깊고 진한 맛과 색을 가지며, 커피나 초콜릿 같은 향이 특징입니다. 흑맥주는 맥아를 더 강하게 볶아 만들어져 특유의 색과 풍미를 가집니다.
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Q. 사람이 햇빛을 안보고 사는게 가능한가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.사람이 햇빛을 전혀 보지 않고 생활하는 것은 가능하지만, 신체에 문제를 일으킬 수 있습니다. 햇빛을 받으면 피부에서 비타민 D가 생성되는데, 이는 면역력, 뼈 건강, 칼슘 흡수에 중요한 역할을 합니다. 햇빛을 보지 않는 사람들은 비타민 D 결핍으로 인해 면역력 저하, 뼈 약화, 우울증 등의 위험이 증가할 수 있습니다.
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Q. 비타민 A가 우리 몸속에서 하는 역할은 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.비타민 A는 시력 유지, 면역 기능 강화, 피부와 점막 건강 유지에 중요한 역할을 합니다. 주로 당근, 고구마, 시금치, 간, 달걀, 유제품 등에 많이 들어 있습니다. 비타민 A가 부족하면 야맹증, 피부 건조, 면역력 저하 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 성인의 하루 권장 섭취량은 남성 약 900μg, 여성 약 700μg입니다.
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Q. 향신료를 많이 먹으면 소화가 더딘가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고기집에서 사용하는 향신료나 허브 시즈닝은 일반적으로 소화를 더디게 하지 않습니다. 오히려 많은 향신료와 허브는 소화를 돕는 역할을 합니다. 예를 들어, 양고기 시즈닝에 흔히 사용되는 로즈마리, 타임, 커민 등은 소화를 촉진하고 위장을 편안하게 할 수 있습니다.
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Q. 카페인을 지속적으로 섭취할 때 몸에 미치는 영향에는 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.카페인을 지속적으로 섭취하면 긍정적, 부정적 영향을 모두 경험할 수 있습니다. 긍정적으로는 집중력, 각성 상태가 향상될 수 있지만, 장기 섭취 시 불면증, 신경과민, 소화 장애, 불안 증가 등이 발생할 수 있습니다. 또한, 카페인 의존이 생길 수 있어 섭취를 중단하면 두통, 피로 같은 금단 증상이 나타날 수 있습니다.