안녕하세요. 이원영 전문가입니다.
화학
Q. 지방음식섭취가 탄수화물or당or영양분 들이 세포에 잘도달되지못하게 방해?
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.근육 세포 내 지질은 혈액 속 지방이 근육 세포 내부에 축적될 수 있습니다. 이 지방은 독성이 있는 지방 분해 산물과 경로 과정을 차단할 수 있는 자유라디칼을 생성합니다.
화학
Q. 고기를 삶고있는곳에 술을 넣으면 속 까지 부드러워 진다는데 과학적인 원리가 뭔가요?
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.술을 넣는 것은 단백질 분해를 촉진하여 고기를 연하게 만드는 방법 중 하나입니다. 고기를 숙성시키는 것은 고기의 풍미와 부드러움을 향상시키는 방법 중 하나입니다. 고기를 부드럽게 만드는 주된 원리는 단백질 분해입니다.
화학
Q. 계절 변화가 매년 달라지는데 보이는거 같은데 왜 그럴까요?
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.계절 변화와 환경 변화가 매년 달라지는 것은 기후 변화와 관련이 있습니다. 온도상승 강수의 패턴 변화, 극단적인 기상 현상 즉 폭염, 한파, 태풍 등이 영향을 미칠 수 있습니다. 농업 기술의 변화, 병충해 발생, 경제적 및 정책적 요인(에너지, 무역 등)에 의해 변화됩니다.
화학
Q. 경유가 휘발유에 비해서 불에 잘안붙나요?
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.휘발유는 가벼우며 석유계 중에 하나입니다. 높은 증발률을 가지며, 상온에서 쉽게 기체 상태로 변합니다. 불이 가장 쉽게 붙고, 가장 빠르게 번질 수 있는 경향이 있습니다. 반면 경유는 증발률이 낮아 불이 붙기 시작하는 온도가 더 높습니다. 경유는 휘발유에 비해 불이 더 느리게 붙으며, 연소 속도도 더 느립니다.
화학
Q. 할로겐 소화기를 사용하는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.할로겐 소화기는 초기 화제 진압에 효과적입니다. 전기화재나 가스계 화재에 대한 대응력이 뛰어나며, 친환경적인 청정 소화기 입니다. 할로겐 소화약제는 탄화 수소의 산소 원자를 할로겐족 원소로 대체한 물질로 구성되어 있습니다.