안녕하세요. 이원영 전문가입니다.
화학
Q. 포화지방산과 불포화지방산의 퍼센트?
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.첫번째 질문 내용은지방을 구성하는 세 개의 지방산이 모두 포화 지방산이거나 불포화 지방산일 때, 해당 지방은 일반적으로 포화지방, 불포화지방으로 불립니다.세 개의 지방산이 모두 포화 지방산인 경우는 포화지방.세 개의 지방산이 모두 불포화 지방산인 경우는 불포화지방.두번째 질문 음식에서의 불포화 지방산 비율이 75%나 80%라고 하는 것은, 그 음식의 총 지방 중에서 75% 또는 80%가 불포화 지방산으로 구성되어 있다는 것을 말합니다. 이는 모든 트리글리세라이드 분자를 다 합친 평균값이므로, 각 지방 분자가 어떤 지방산으로 구성되었는지와는 별개의 개념입니다.
화학
Q. 발암물질로 여겨지는 식용색소들중에 옛날에는 쓰였던 것들이 뭐가 있나요 ?
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.과거에 쓰였으나 현재 유해성이 확인되어 규제하고 있는 것은 암란토연지 발암성 물질로 확인되어 1976 년에 사용이 금지 되었고포녹시 역시 발암 위험성이 있다하여 사용이 금지도었습니다. 그밖에 옐로우버터, orange no1, violet no 1 등이 있습니다
화학
Q. 화장품회사들이나 대학교에 실험 알바로 가면 보통 어떤 유형의 실험을 하게 되는건가요 ?
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.화장품테스트를 할 수 있습니다. 화장품이 사람에게 얼마나 잘 맞는지 확인할 수 있고, 샴푸, 컨디셔너, 헤어 세럼 등 다양한 헤어케어 제품을 사용해보고 효과와 안전성을 평가합니다.의약품에서는 여드름 치료제, 미백 크림 등 특정 피부 문제를 개선하기 위한 제품을 테스트합니다. 피부의 상태를 분석하는 기계나 소프트웨어를 사용해 피부 나이, 탄력성, 수분 함량 등을 평가합니다.향수의 향을 맡고 개인적인 느낌이나 선호도를 평가하는 실험 등등 다양한 시험을 할 수 있습니다.
화학
Q. 리튬이온배터리가 요즘 화재가 너무 심한거 같은데 다른 대체 배터리는 없는건가요?
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.리튬 베터리는 화재의 위험성이 있어서 불안한 요소가 좀 있습니다. 그래서 각 베터리 회사에서는 전고체 베터리를 개발을 진행하고 있습니다. 꿈의 베터리라고 불리우기도 하죠. 액상이 아니고 고체여서 화재위험성이 매우 낮습니다.
화학
Q. 모든 플라스틱에서 미세플라스틱이 발생 할수 있는 건가요??
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.예 맞습니다. 이론적으로는 모든 플라스틱이 미세플라스틱을 유발합니다. 물리적인 마모를 통해 일으키고 자외선 열 습도 등 환경적요인에 의해서 일으키 화학적인 분해를 통해서 일으키기도 합니다. 그래서 이론적으로 플라스틱 통에 담긴 물은 미세 플라스틱을 함유할 가능성이 있습니다.