안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
화학
Q. 사람의 피가 붉은색을 띄는 이유는 무엇 때문인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.사람의 피가 붉은색을 띠는 이유는 적혈구에 포함된 헤모글로빈 때문입니다. 헤모글로빈은 철을 포함한 단백질로, 산소와 결합하면 붉은색을 띱니다. 이는 철이 산소와 결합하면서 빛의 특정 파장을 반사하기 때문입니다. 혈액이 산소를 많이 포함하면 선명한 빨간색을 띠고, 이산화탄소가 많으면 어두운 붉은색을 띱니다.
화학
Q. 뜨꺼운면은 찬물에 담그게 되면 면이 탱탱해지는건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.뜨거운 면을 찬물에 담그면 탱탱해지는 이유는 면의 빠른 냉각에 있습니다. 면을 뜨거운 물에서 끓이면 단백질과 전분이 팽창하여 부드러워지지만, 찬물에 담그면 급격한 온도 변화로 인해 단백질 구조가 보존되고 전분이 더 이상 팽창하지 않아 면발이 탱탱하고 쫄깃하게 됩니다. 이러한 과정은 면의 식감을 개선하고, 끈적임을 줄이는 데 도움을 줍니다.
화학
Q. 수소연료전지에서 전기는 어떻게 생성하나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.수소연료전지는 수소와 산소의 화학 반응을 통해 전기를 생성하는 장치입니다. 수소가 음극에서 수소이온과 전자로 분리되면, 전자는 외부 회로를 통해 양극으로 이동하면서 전기를 발생시킵니다. 수소이온은 전해질을 통해 이동하여 산소와 결합해 물을 형성합니다. 이 과정에서 온실가스가 배출되지 않아 친환경적이며, 에너지 효율이 높습니다.
화학
Q. 현재까지 밝혀진 동위원소는 몇 개나 되나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.현재 알려진 동위원소는 약 3394개입니다. 이 중에서 안정 동위원소는 251개로, 방사성 붕괴를 하지 않는 것으로 알려져 있습니다. 안정 동위원소를 가진 원소는 80종이며, 가장 많은 안정 동위원소를 가진 원소는 주석으로 10개의 안정 동위원소를 가지고 있습니다. 방사성 동위원소는 자연적으로 존재하거나 인공적으로 생성되며, 다양한 분야에서 활용됩니다.
화학
Q. 커피의 커페인은 어떤 성분이 있어 잠을 방해하나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.카페인은 커피에 포함된 성분으로 주로 수면을 방해하는 역할을 합니다. 카페인이 뇌에서 아데노신 수용체에 결합하여 아데노신의 작용을 차단하기 때문입니다. 아데노신은 신경세포의 활동을 둔화시켜 졸음을 유도하는 물질인데, 카페인이 이를 방해함으로써 각성 상태를 유지하게 합니다. 카페인은 또한 신경세포의 활동을 활발하게 하여 집중력과 에너지를 증가시키는 효과도 있습니다.