안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
Q. 레몬즙을 사람이 섭취할 때에 왜 몸안에서는 염기성이 되는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.레몬은 분명히 신맛이 강하고 산성이지만, 체내에서 염기성 효과를 나타낼 수 있는데 이를 "체내 산-염기 균형"과 관련된 개념으로 설명할 수 있습니다.레몬에는 구연산과 같은 산성 물질이 포함되어 있지만, 소화 과정에서 레몬이 대사되면서 체내에서 남기는 최종 부산물이 염기성을 띠는 경우가 있습니다. 이런 부산물을 '염기 잔여물'이라고 부르는데, 이는 레몬의 주요 미네랄이 체내에서 산도 균형을 조정하고 염기성 환경을 조성하는 데 기여하기 때문입니다.그렇다고 해서 레몬이 체내에서 완전히 염기성 물질로 작용한다고 단정할 수는 없습니다. 이는 개인의 식습관, 신체 상태, 그리고 신진대사 과정에 따라 달라질 수 있습니다. 또한 이러한 개념은 일부 대체 의학에서 중요하게 여겨지지만, 과학적으로는 논란이 있는 부분도 있습니다.
Q. 소금물에도 항균작용 내지 소독작용이 있나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.소금은 오래전부터 음식의 부패를 막고 보존하는 데 사용되어 왔으며, 소금물에도 어느 정도 항균작용과 소독작용이 있습니다. 고농도의 소금물은 삼투압 작용으로 미생물의 수분을 빼앗아 생장을 억제하거나 죽이는 역할을 할 수 있습니다. 이는 특히 음식물 보존에 효과적으로 사용됩니다.하지만 소금물의 항균 효과는 농도에 따라 다르며, 소금물이 모든 종류의 세균이나 바이러스를 완벽히 제거할 수 있는 것은 아닙니다. 일반적인 소금물은 피부 상처를 세척하거나 가글을 통해 구강 내 세균을 감소시키는 등의 용도로도 사용될 수 있지만, 의료적인 소독제만큼 강력한 효과는 기대하기 어렵습니다.
Q. 배달용기 플라스틱 뜨거운튀김 변형 질문드립니다
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.플라스틱 용기가 뜨거운 음식과 접촉할 경우, 환경호르몬으로 알려진 화학물질이 음식으로 유출될 가능성이 있습니다. 이러한 물질은 내분비계를 교란하고, 장기적인 노출 시 암 발생 위험을 증가시킬 수 있다는 연구 결과가 있습니다.하지만 한 번의 노출로 암에 걸릴 확률이 급격히 높아지는 것은 아닙니다. 환경호르몬의 영향은 장기적이고 반복적인 노출에 의해 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 지금 걱정하시는 것보다는 앞으로 플라스틱 용기를 사용할 때 주의하는 것이 중요합니다. 뜨거운 음식은 유리나 스테인리스 용기에 담는 것이 더 안전하며, 환경호르몬 노출을 줄이는 데 도움이 됩니다.
Q. 물과 기름은 왜 섞일수가 없는 걸까요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.물과 기름이 섞이지 않는 이유는 주로 분자 간의 화학적 성질에 있습니다. 먼저 물은 극성 분자입니다. 즉, 물 분자는 전하가 고르게 분포되지 않아, 양전하와 음전하가 분리된 부분을 가집니다. 이에 따라 물은 다른 극성 분자나 이온과 잘 결합하지만, 비극성 분자와는 상호작용이 제한적입니다. 반면에 기름은 비극성 분자로, 전하가 균일하게 분포되어 있습니다. 극성 분자인 물은 비극성 분자인 기름을 용해시키는 데 어려움을 겪습니다. 흔히 사용되는 화학적 격언 “유유상종”은 이 상황을 잘 설명합니다. 같은 특성을 가진 분자들끼리 잘 섞인다는 뜻입니다.둘째로 물 분자는 강한 수소 결합을 형성합니다. 이 결합은 물 분자들끼리 매우 강한 상호작용을 만들어, 서로 밀집된 상태를 유지합니다. 기름은 수소 결합을 형성할 수 없기 때문에, 물과 혼합될 수 없습니다.이로 인해 물과 기름은 병에 함께 넣으면 물은 아래로, 기름은 위로 층을 이루며 분리됩니다. 이를 극복하려면 에멀션이나 계면활성제 같은 화학물질을 사용해야 합니다.
Q. 보조 배터리가 푸풀어 오른다는것은 어떤것에 문제가 생겨서 인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.보조 배터리가 부풀어 오르는 경우도 일반 배터리와 유사한 이유로 발생합니다. 보조 배터리가 부풀어 오르는 주요 원인으로는 충전 시간을 지나치게 길게 두거나 과도한 전류를 흘리면 내부 화학 반응이 빠르게 진행되어 팽창할 수 있습니다. 또한 충전 중 주변 온도가 지나치게 높아질 경우 내부 압력이 상승하여 배터리가 팽창할 위험이 있습니다. 이외에도 불량 배터리 셀이나 충전기가 부적한 경우도 있고, 물리적 손상에 의해서도 보조배터리가 부풀어 오를 수 있습니다.부풀어 오른 배터리는 내부 가스가 축적되어 폭발이나 화재로 이어질 가능성이 있습니다. 특히, 충전 중 부풀어 오르는 경우 위험이 더 크므로 즉시 충전을 중단하고 사용을 멈추는 것이 중요합니다.예방 방법으로는 정품 충전기를 사용하거나 적정 온도를 유지하고, 물리적 충격을 방지하는 것이 중요합니다.