Q. 베트남 반미 빵의 유래는 어떻게 되나요
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.반미 역사는 아시아 기독교 확산과 더불어 시작되었는데 17세기 초 프랑스 선교사들이 베트남에서 선교 활동을 이어나가기 시작, 당시 베트남은 중국과의 관계에 영향이 있어 프랑스인들은 베트남과 거리를 두려 했고, 베트남 사람들은 기독교를 탄압했습니다.그래서 많은 프랑스 선교사들, 베트남 내에 있던 성직자 및 신도들이 죽임을 당하는데 베트남과 프랑스 사이의 전투가 격해지기 시작하면서 1874년 불평등 조약을 체결 후 1884년 프랑스가 베트남 전역을 지배, 베트남은 프랑스의 식민지가 되고 2차 세계대전이 끝나는 1945년까지 이어지게 됩니다.당시 프랑스에서 베트남으로 음식을 조달하는 것이 쉽지 않았는데 프랑스인들은 커피, 우유, 고기 등 유럽인들의 식단을 먹기 위해 현지에서 농작물, 가축들을 도입, 1883년 ~ 1945년 프랑스 사람들에 의해 서양의 다양한 빵들이 베트남에 전파되면서 반미의 베이스가 되는 바게트가 전파된 것으로 추정합니다.