안녕하세요. 홍기윤 전문가입니다.
예금·적금
Q. 중앙은행에서 발행한 화폐는 어떤 과정을 거쳐 시장으로 유입되는 건가요?
안녕하세요. 홍기윤 경제·금융 전문가입니다.화폐는 기본적으로 조폐국에서 발행해서 정부의 은행인 중앙은행에 예치시킵니다. 이 단계까지는 통화량으로 잡히지 않습니다. 이 뒤에는 여러방법으로 시중에 풀리게 됩니다.직접적으로 중앙은행이 시중에 줄 수 있습니다. 또는 시중은행이 중앙은행에 빌릴 수도 있습니다. 코로나 지원금같이 지원금 형태로 나갈 수도 있습니다. 아니면 정부가 직접 돈을 만들지 않고 정부가 국채를 발행해 빌리는 형태로 정부가 자금을 쓰고 싶은데 쓸 수 있습니다.이렇게 돈을 조금 풀어주면 시중에서는 다양한 형태로 돈이 풀리게 됩니다. 시중은행 은 정부에서 풀어준 돈에 지급준비율만큼만 남기고 빌려줄 수 있습니다. 회사가 돈을 빌려 투자할 수도 있고, 개인이 돈을 빌려 집을 살 수도 있습니다. 계속 이런식으로 돈이 파생되어 늘어나는데 정부가 최초 발행된 화폐 빼고는 전부 파생통화로 보시면 됩니다.
주식·가상화폐
Q. 패리티지수는 무엇을 말하는 것인가요?
안녕하세요. 홍기윤 경제·금융 전문가입니다.패리티지수는 농가와 관련있는 지수인데, 농가가 판매하는 농산물의 가격과 구입한 비료와 생산용품 가격이 얼마나 균형을 이루고 있는가, 이전에 비해 균형의 정도가 어떤가 하는 것을 조사하는데 사용하는 지수입니다.농가의 총구입가격을 100으로 해 놓고 농가 총구입가격 등락률을 지수로 표시하는데, 기준년도의 농산물 가격에 이 지수를 곱해서 패리티 가격으로 합니다.패리티 지수는 비료, 농기구, 의류 등의 품목들의 가격이 얼마나 변화했는지를 알아보고 각 품목들의 가격변동률에 가중치를 적용해 평균을 내는 가중평균법으로 계산합니다.
화학
Q. 발효와 부패는 어떤 차이에 의해 발생하나요?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.사실 발효와 부패의 차이는 인간의 시점에서 정해진 것이며, 식품에서 발생할 수 있는 두가지의 다른 과정입니다.발효는 박테리아나 효모같은 미생물이 산소가 없는 상태에서 탄수화물을 분해하여 에너지를 생산하는 과정입니다. 일반적으로 식품의 풍미,질감 또는 영양가에 바람직한 변화를 가져오는 통제된 과정입니다.반면 부패는 박테리아,곰팡이 또는 효모와 같은 미생물이 식품 위 또는 내부에서 자라고 번식하여 식품의 악화 및 건강 위험을 초래하는 과정입니다. 부패는 온도,습도,pH 및 산소 가용성과 같은 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 부패는 변색,악취 및 풍미 변화를 포함하여 식품에 다양한 변화를 일으킬 수 있습니다.발효와 부패는 어느 쪽이든 미생물의 힘으로 물질이 변화된 현상을 의미하나, 발효는 식품에 바람직한 변화를 일으키기 위해 의도적으로 사용되는 통제된 과정인 반면, 부패는 바람직하지 않은 변화와 잠재적인 건강 위험을 초래할 수 있는 통제되지 않은 과정입니다.
토목공학
Q. 발전소는 왜 바닷가 근처에 있을까요?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.발전소를 가동하기 위해 많은 물이 필요하기 때문에 바닷가 근처에 발전소를 짓게 됩니다. 원자력 발전소는 핵분열시 발생한 열로 증기를 만들어 터빈을 돌려 전기를 만들게 되는데 바닷물이 이 증기를 식혀 물로 만들어 주고 있습니다. 이때 많은 물이 필요하게 됩니다. 화력발전소도 연료를 연소시켜 얻는 수증기로 터빈을 돌려서 전기를 만드는데 이때 많은 물이 필요하게 됩니다.
화학
Q. 락토프리 우유는 어떤 과정으로 만들어 지나요?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.락토프리 우유는 우유 속 유당을 제거하여 몸속 유당분해효소 감소로 우유 섭취후 복통, 설사 등의 증상을 보이는 유당불내증을 겪는 사람들이 걱정없이 마실 수 있도록 설계된 우유입니다. 유당불내증은 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 부족해져서 소화가 되지 않는 유당으로 인해 설사, 복통 등의 증상을 일으킵니다.시중에 판매되고 있는 락토프리 제품은 유당분해 효소를 이용하여 유당을 포도당과 갈락토오스로 분해시켜 제조한 유당분해우유와 특수필터를 이용하여 한외 여과 방법으로 여과하여 일부 유당을 제거한 후 물을 가하여 환원시킨 후 유당분해효소로 처리한 유당분해우유가 있습니다.