Doctor of Public Health 전상훈입니다
화학
Q. 가루 콤부차 부으면 탄산처럼 뽀글뽀글 왜 생기죠?
안녕하세요. 가루 형태의 콤부차가 물에 타서 탄산처럼 뽀글뽀글 거품이 나타나는 현상은 주로 해당 제품에 포함된 탄산염 성분의 화학적 반응 때문입니다. 콤부차의 가루가 물과 반응하면서 탄산염이 분해되어 이산화탄소(CO₂)를 방출합니다. 이 과정에서 물 속에 미세한 가스 방울이 형성되며, 이것이 거품 형태로 나타나 물이 탄산음료처럼 보이게 만듭니다. 특히, 콤부차는 자연 발효 과정에서 유기산과 프로바이오틱스를 생성할 뿐만 아니라, pH가 낮은 산성 환경을 형성하기도 합니다. 이 산성 조건 하에서 탄산염은 더욱 빠르게 CO₂로 분해될 수 있습니다. 그러나 콤부차의 가루 형태에는 발효 과정을 거치지 않고, 직접적으로 건조 또는 분말화 과정을 통해 제조된 경우가 많으므로, 프로바이오틱스의 수는 액체 콤부차에 비해 상대적으로 적거나 없을 수 있습니다. 이러한 거품 형성은 콤부차의 가루가 물에 빠르게 용해될 때 발생하는 자연스러운 현상입니다. 그러나 거품이 생기는 것은 콤부차의 품질이나 효능과 직접적인 연관이 있는 것은 아니며, 주로 시각적 및 체험적 특성을 제공합니다. 이 과정에서 발생하는 가스는 일반적으로 인체에 해롭지 않으며, 콤부차를 안전하게 섭취할 수 있습니다.
생물·생명
Q. 앵무새는사람의 말을 따라하는데 어떻게
안녕하세요. 앵무새가 사람의 말을 따라하는 능력은 그들의 특별한 생리학적 구조와 학습 능력에 기인합니다. 앵무새와 일반 새들 간의 신체적 차이는 주로 그들의 발성 기관에서 두드러집니다. 앵무새는 구강자(syrinx)라는 특별한 발성 기관을 갖고 있습니다. 이 구강자는 새들의 기관지가 갈라지는 지점에 위치하며, 근육의 조절을 통해 다양한 소리를 내는 데 사용됩니다. 앵무새의 구강자는 매우 발달되어 있어, 복잡한 소리를 내고 조절할 수 있는 능력이 탁월합니다. 이 구조 덕분에 앵무새는 인간의 말소리를 포함한 다양한 소리를 모방할 수 있습니다. 앵무새가 사람의 말을 모방하는 능력은 단순히 신체적 구조만이 아니라, 그들의 뛰어난 학습 능력과 사회적 상호작용 능력과도 밀접하게 연관되어 있습니다. 앵무새는 사회적인 동물로, 그들의 자연 환경에서는 복잡한 의사소통 기술이 생존과 번식에 중요합니다. 인간과의 상호작용에서도 이러한 사회적 기술이 발휘되어, 사람의 말소리나 행동을 모방함으로써 주의를 끌고 상호작용을 증진시키려고 합니다. 일반 새들도 소리를 낼 수 있는 구강자를 가지고 있지만, 앵무새처럼 복잡한 소리를 내거나 변조하는 능력은 제한적입니다. 많은 새들은 자신들의 종 특유의 소리를 내어 의사소통하지만, 앵무새처럼 인간의 언어를 모방할 수 있는 능력은 갖추지 못했습니다. 결론적으로, 앵무새가 사람의 말을 따라할 수 있는 능력은 그들의 발달된 발성 기관과 뛰어난 학습 및 사회적 상호작용 능력 덕분입니다. 이러한 능력은 앵무새를 특별하고 매력적인 반려동물로 만들어 주며, 인간과의 교감에 중요한 역할을 합니다.
생물·생명
Q. 산에 가면 계곡물이 흐르는것을 볼수있는데 어떤곳은.
안녕하세요. 산에서 발원하는 계곡물이 맑고 깨끗해 보이더라도, 이를 직접 마시는 것은 추천하지 않습니다. 자연 상태의 물에는 눈에 보이지 않는 다양한 오염원이 존재할 수 있으며, 이는 건강에 해로울 수 있습니다. 자연 상태의 물은 박테리아, 기생충[ex : 지아르디아(Giardia)와 크립토스포리디움(Cryptosporidium), 바이러스(Virus)]가 존재할 수 있습니다. 이들 미생물은 소화기 질환을 유발할 수 있는데, 특히 설사, 복통, 구토와 같은 증상을 일으킬 수 있습니다. 물은 농약, 산업 폐기물, 중금속 등 다양한 화학 물질에 오염될 수 있습니다. 이러한 오염물질은 건강에 심각한 위험을 초래할 수 있습니다. 죽은 동물, 낙엽, 기타 유기물의 분해 과정에서 나오는 물질도 물을 오염시킬 수 있으며, 이는 물의 맛과 냄새에 영향을 줄 뿐만 아니라 건강을 해칠 수 있습니다. 자연에서 마실 물을 확보할 필요가 있는 경우, 물을 끓이거나, 정수 필터를 사용하거나, 화학적 정수제를 사용하여 정화후 음용하는 것을 추천드립니다. 가장 간단하고 효과적인 방법은 물을 끓이는 것으로, 물을 최소 1분간 끓여 대부분의 유해 미생물을 제거할 수 있습니다. 휴대용 정수 필터는 미생물과 일부 화학 오염물질을 걸래낼 수 있습니다. 요오드나 염소 정수제는 물을 소독하는데 사용할 수 있지만, 맛과 냄새에 영향을 줄 수 있으며 모든 유해 물질을 제거하지는 못할 수 있습니다.
생물·생명
Q. 피부에 비치는 혈관이 초록색으로 보이는 이유는 무엇일까여?
안녕하세요. 사람의 혈관이 파란색으로 보이는 현상은 피부와 피부 아래의 조직을 통과하는 빛의 산란과 흡수 특성 때문에 발생합니다. 혈액 자체의 색은 실제로는 산소의 양에 따라 밝은 빨간색에서 어두운 빨간색까지 변화하지만, 피부를 통과할 때 빛의 파장에 따른 광학적 특성이 혈관의 색을 파란색으로 보이게 만듭니다. 피부에 도달하는 햇빛은 다양한 파장의 빛을 포함하고 있습니다. 이 중 파란색 빛은 파장이 짧아 피부의 상층부에서 쉽게 산란되며, 이 산란된 파란색 빛이 눈에 들어와 혈관이 파란색으로 보이게 합니다. 반면, 빨간색 빛은 파장이 길어 피부를 더 깊게 통과하고, 혈액에 의해 흡수되어 덜 반사됩니다. 피부의 구조와 성질도 빛의 산란에 영향을 미칩니다. 피부의 멜라닌 같은 색소는 빛의 흡수를 증가시켜 혈관의 색상에 영향을 줄 수 있습니다. 피부가 얇거나 투명한 부위에서 혈관은 더욱 분명하게 파란색으로 보일 수 있습니다. 혈관 내 혈액의 산소 포화도가 낮을수록 혈액은 더 어두운 색을 띕니다. 이러한 혈액은 파란색 빛의 반사를 더 잘 일으킬 수 있어, 혈관이 더 분명한 파란색으로 보이는 현상을 더욱 강화시킬 수 있습니다. 이러한 광학적 및 생리학적 상호작용은 혈관이 파란색으로 보이는 주된 이유를 설명합니다. 이 현상은 인체에 해롭지 않으며, 다양한 생물학적 조건과 환경적 요인에 의해 자연스럽게 발생하는 광학적 효과입니다.
물리
Q. 표면장력이라는 것은 무엇이고미끄러운 것과 어떤 연관이 있을까요?
안녕하세요. 표면장력(surface tension)은 액체가 그 자체를 최소화된 표면 면적으로 유지하려는 물리적 성질을 말합니다. 이 현상은 액체 내부의 분자들이 서로를 끌어당기는 인력, 즉 분자간 인력(cohesive forces) 때문에 발생합니다. 표면장력 덕분에 물방울은 둥글게 모이고, 작은 곤충이 물의 표면에 떠 있을 수 있습니다. 표면장력과 미끄러움 사이의 연관성은 주로 액체가 다른 표면에 어떻게 퍼지거나, 그 표면을 어떻게 코팅하는지에 대한 액체의 능력과 관련이 있습니다. 예를 들어, 물과 같은 액체가 매끄러운 표면, 비닐이나 유리 위에 흘렀을 때, 액체의 표면 장력이 낮으면 표면을 쉽게 적시고 퍼질 수 있습니다. 이 효과는 액체가 표면을 매끄럽게 만들어 미끄러운 상태로 만듭니다. 또 다른 예로, 스키나 스노보드의 바닥에 왁스 코팅을 하는 경우도 대표적인 예입니다. 왁스는 표면 장력을 낮추어 액체 상태의 눈(물)이 보드 표면에 잘 퍼지도록 돕습니다. 이는 눈 위에서의 마찰을 줄여 더 쉽고 빠르게 미끄러질 수 있게 만듭니다. 비가 온 후의 도로 또한 대표적인 예 입니다. 도로 표면에 물이 고이면, 물의 표면장력으로 인해 물방울이 도로 표면에 퍼지지 않고 고이게 됩니다. 이 고인 물 위로 차량이 지나갈 때 타이어와 도로 사이의 접촉 면적이 줄어들어 미끄러움이 증가하게 됩니다. 이처럼, 표면 장력은 액체가 어떤 표면 위에서 어떻게 행동하는지를 결정하는 중요한 요소로서, 액체의 미끄러움과 직접적인 관계가 있습니다. 다양한 조건에서 표면장력을 조절함으로써 특정 환경에서의 물질의 미끄러움을 증가시키거나 감소시킬 수 있습니다.