Doctor of Public Health 전상훈입니다
화학
Q. 김치가 익어가는것도 일종의 화학반응에 속하는건가요?
안녕하세요. 김치가 익는 과정은 화학반응의 일종으로 볼 수 있습니다. 이 과정은 미생물에 의한 발효라는 생화학적 반응을 포함하고 있습니다. 발효는 유기물이 미생물의 활동을 통해 분해되면서 새로운 화합물을 생성하는 과정입니다. 김치의 경우, 주로 유산균과 같은 유익한 미생물이 활동하여 발효를 촉진합니다. 김치의 주재료인 배추와 무 등에는 자연적으로 존재하는 미생물이 있으며, 김치를 만들 때 사용하는 양념과 함께 이 미생물들이 활발히 번식하면서 발효를 진행합니다. 이 과정에서 유기산, 알코올, 가스 등이 생성됩니다.
생물·생명
Q. 개미가 죽은 개미를 물고 가는 듯한데, 흔히 있는 일인가요?
안녕하세요. 개미가 죽은 개미를 물고 가는 현상은 매우 흔한 일입니다. 이런 행동은 주로 네크로포리시스(Necrophoresis)라고 불리는 사회적 행위의 일환입니다. 개미들이 집단의 위생을 유지하기 위해 수행하는 것으로 죽은 개미를 집단의 거주 구역 밖으로 옮겨 감염이나 질병의 확산을 막는 과정입니다. 개미들은 매우 발달된 화학적 감각을 통해 죽은 개미에서 나오는 특정 화학 신호를 감지하고, 이를 신호로 삼아 죽은 개미를 처리합니다.
물리
Q. 원자를 이루는 양성자와 중성자는 정확하게 어떤건가요?
안녕하세요. 양성자는 양의 전하를 띠는 입자로, 원자번호와 동일한 수를 가집니다. 원자번호는 주기율표에서 원소의 위치를 결정하며 양성자의 수는 원소의 정체성을 결정짓는 중요한 요소입니다. 수소와 탄소로 예로 든다면, 수소는 양성자가 하나인 원소이며, 탄소는 양성자가 여섯 개인 원소입니다. 양성자는 질량이 중성자와 비슷하며, 대략적으로 전자의 질량 약 1836배 입니다. 중성자는 이름에서 알 수 있듯이 전기적으로 중성인 입자로, 양성자와 함께 원자핵을 구성합니다. 중성자는 원자의 질량에 기여하며, 원자핵의 안정성을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 중성자의 수는 같은 원소 내에서도 변할 수 있으며, 이러한 변화는 동위원소를 형성합니다.
화학
Q. 종이컵으로 찬음료 먹으면 미세플라스틱 안나오나요??
안녕하세요. 차가운 음료의 경우 플라스틱 코팅이 높은 온도에 노출되지 않으므로 미세플라스틱이 방출 되는 속도나 양이 상당히 줄어들 수 있습니다. 이는 뜨거운 음료에 비해 플라스틱의 구조적 변화가 적기 때문입니다. 하지만 완전히 안전하다고 말할 수는 없습니다. 시간이 지남에 따라 음료와 코팅 사이의 화학적 상호작용이나 물리적 마모로 인해 미세플라스틱 입자가 생성될 가능성은 여전히 존재합니다.
생물·생명
Q. 일반펭귄과 아프리카펭귄의 차이점은 어떻게 되는지?
안녕하세요. 펭귄은 일반적으로 남극대륙 및 주변의 추운 해역과 관련되어 있으나, 실제로는 남반구의 다양한 환경에서 서식하는 여러 종의 펭귄이 존재합니다. 이들 중 아프리카 펭귄(Spheniscus Demersus) 또는 검은발펭귄이라고도 불리는 종은 아프리카 남부의 해안 지역에서 주로 발견됩니다. "일반 펭귄"이라는 용어는 특정 종을 지칭하기보다는 더 넓은 범위의 여러 펭귄 종을 포괄하는 표현으로 추정됩니다. 아프리카 펭귄은 주로 남아프리카의 해안에서 발견되고, 남아프리카 공화국과 나미비아의 해안이 주요 서식지입니다. 반면, 다른 펭귄 종들은 남극 대륙, 뉴질랜드, 호주, 칠레, 페루 등 더 다양하고 광범위한 지역에 분포합니다. 또 아프리카 펭귄은 특유의 검은색과 흰색 깃털 패턴, 몸통 주위의 유니크한 분홍색 부위가 특징입니다. 몸길이는 약 60~70cm 정도이며, 상대적으로 작은 편에 속합니다. 이와 대비되는 다른 종의 펭귄들은 키가 120cm에 이르고, 더 두툼한 깃털을 가지고 있어 극한의 추위에 더 잘 적응할 수 있습니다.