안녕하세요? 김석진 전문가입니다.
지구과학·천문우주
Q. 조개를 먹다가 나온 진주랑 쥬얼리샵에서 파는 진주랑은 성분이 다른가요???그리고 진주는 왜 생기는 것인가요?
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.조개에서 나오는 진주와 쥬얼리샵에서 파는 진주는 성분이 동일합니다. 진주는 주로 조개가 자신의 몸 속에 침입한 모래나 작은 조각 등의 자극물질을 감지하고 그것을 둘러싸서 자신을 보호하고자 형성됩니다. 이렇게 진주가 형성되는 과정을 자연 진주 형성이라고 하며, 조개 외에도 조개류, 진주조개, 조개오리 등에서 진주가 형성될 수 있습니다. 진주는 주로 탄산칼슘으로 이루어져 있으며, 빛의 굴절과 반사로 인해 아름다운 광택을 띠고 있습니다.
화학
Q. 방부제는 어떻게 음식을 상하지 않게 하는건가요?
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.식품 방부제는 식품에 추가되어 성장 및 번식을 억제하는 성분입니다. 이러한 성분은 식품에서 세균, 곰팡이, 효모 등의 미생물 성장을 억제하여 식품의 유통 기간을 연장하고 식품의 품질을 유지합니다.예를 들어, 항산화제는 식품의 산화를 방지하여 식품의 신선도를 유지하고, 항균제는 식품에서 세균의 번식을 억제하여 식품의 유통 기간을 연장합니다. 하지만 과도한 방부제 사용은 식품에 해로울 수 있으므로 적절한 양을 사용하는 것이 중요합니다.
토목공학
Q. 왜 통조림류는 유통기한이 긴가요?
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.통조림류의 유통기한이 긴 이유는 보존 방법과 관련이 있습니다. 통조림은 적절한 온도와 압력에서 가열 살균을 거쳐 밀봉된 상태로 보관됩니다. 이렇게 밀폐된 상태에서는 공기와 빛 등의 외부 요인으로부터 보호되기 때문에 부패가 일어날 가능성이 낮아지며, 상대적으로 오랜 기간 동안 신선한 상태를 유지할 수 있게 됩니다. 따라서 통조림류는 유통기한이 상대적으로 길다고 볼 수 있습니다. 그러나 통조림도 오래 보관하다 보면 품질과 맛이 저하되는 경우가 있으므로 유통기한이 지난 제품은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
전기·전자
Q. 핸드폰 만보기의 원리가 무엇인가요?
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.만보기 어플은 일반적으로 스마트폰의 가속도계 센서를 이용하여 걸음 수를 측정합니다. 가속도계는 스마트폰이 움직이는 방향과 속도를 감지하는 센서로, 이를 이용하여 걸음의 수와 보폭의 길이를 측정합니다. 일반적으로 걸음 수를 측정하는 데에는 패턴 인식과 기계학습 알고리즘이 사용되며, 이를 통해 정확도를 높이기도 합니다. 만보기 어플은 측정된 걸음 수를 이용하여 걷기 운동량, 소비 칼로리 등을 계산하여 제공합니다.
생물·생명
Q. 지구상에 있는 동물(사람포함)중에 시력이 가장 좋은 동물은..
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.지구상에 있는 동물 중에서 시력이 가장 좋은 동물은 독수리입니다. 독수리는 눈이 크고 좋은 렌즈와 망막을 가지고 있어서 매우 먼 거리에 있는 작은 물체도 잘 볼 수 있습니다. 다른 시력이 우수한 동물로는 맹수류의 일부인 호랑이와 사자, 대부분의 새들, 그리고 일부 파충류와 어류 등이 있습니다.