Q. 바로 잡은 생선이나 소/ 돼지의 쓸개를 드시는 분들이 있던데 진짜 몸에 좋은 건가요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.생선쓸개와 소,곰쓸개는 식용으로 사용되지 않습니다동물의 쓸개를 식용하는경우 기생충이나 감염에 노출될수 있습니다 돼지 쓸개는 위생적으로 조리를 하지 않으면 식중독을 일으킬 가능성도 있고 건강에 해로울 수 있습니다.단백질, 비타민, 미네랄이 포함 되어있지만 자주 섭취하시는 건 피하시는 게 좋습니다.곰은 멸정위기 동물이여서 담즙 등을 수확하는 것은 불법이며 곰쓸개를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.