순한후투티216
- 청소생활Q. 레인지후드를 켜면 모든게 해결된다던데 사실인가요?집안에서 후드를 켜고도 음식냄새가 집안에 가득해서 관리실에 전화했더니 그런 민원이 너무 많아 모두 국토부에서 설치하라고 해서 한 후드이기에 자기네는 답할 게 없다고 국토부로 물어봐 달라고 사정을 하시더라고요. 그래서 국토부로 국민신문고를 통해 올렸더니 오랫동안 여러 차례 그 안에서 이사람 저사람에게 서로 넘기다가 결국 하급기관인 한국주택공사라는 곳의 건설과장이라는 사람이 전화를 해와서 하는 말이 우리나라법에 기준을 통과한 후드를 설치하면 모든게 다 해결되어 안전하다는데 왜 이런 민원을 올려서 자기 일도 못하게 하느냐?고 . .이해가 안되는 말을 하더라고요?관연 이게 맞나요? 그렇다면 왜 뉴스에 주부폐암이 자주 나오고 . .왜 학교급식실에서는 학생들에게 밥을 안해주고 빵으로 주면서까지 대규모로 데모를 하니까 국가가 두손들고 산재로 보상해준다고 했나요?
- 청소생활Q. 음식냄새가 사람에게 큰 위험물질이라 하네요?이런 질문해도 되나요? 세계보건기구가 주방의 음식냄새는 미세먼지로 지정하고 인체에 위험물질이라고 이제까지의 생각을 버리고 특별하게 주의를 하라고 했답니다. 이렇게 된것이 몇해전이라고 합니다. 그전에는 그냥 음식냄새는 사람이 먹는 음식에서 나오는 것으로 알고 괜찮다고 그냥 지냈다네요 . . 그런데 어느 국가에서 주방에서 후드를 켜놓고 조리하는데도 주부들이 호흡기 질환으로 병원을 많이 찾는다고 통계보고가 있어서 그나라의 의사협회에서 원인을 조사했다고 하면서 결과가 냄새로 나오는 것들이 음식을 구성하는 물질이 분자로 분해되어 나와 인체에 위험한 여러 물질로 확인되었다고 하네요 . .그것이 얼마나 위험한 화학물질이라는 것인가요? 사진의 초미세먼지는 사람의 폐로 들어가 다시 혈관을 타고 각 장기로 가서 암을 발생시킨다고하던데?
- 청소생활Q. 음식쓰레기 처리는 어떻게해요?저는 그냥 싱크대 구멍 에 모두 모아서 수돗물로 한번 씻어 진한 양념을 버리고 거름망을 커내 종량제 봉투 작은걸 구입해서 매일 버린답니다. 이게 옳다고 들었는데..맞나요?더좋은 방법은 없나요?
- 생활꿀팁생활Q. 집에서 음식할 때 나오는 냄새 어떻게 하나요?프라이팬에 생선이나고기를 구우면서 나오는 뿌연 연기의 냄새는 집안에 정말오래남아 지독하고요..냄비에 찌게 냄새는 그나마 후드로 많이 나가 집안에 오래머물지 않은 이유가 뭐래요?
- 생활꿀팁생활Q. 인터넷을 찾아보니 실내음식냄새는 어쩔 수가 없다고 하는데 맞나요?그래서 인터넷을 모조리 뒤져서 겨우 한가지를 찾아서 며칠전에 물건을 받아 설치했답니다. . 겨우 이젠 안심할 정도로 해결이 되어 웬간한 반찬을 해도 집안에 냄새가 없네요 . .그리고 냄비 뚜껑도 문제가 되더라고요. 다시 찾아 보려고요 . .
- 생활꿀팁생활Q. 음식만들때나도모르게눈을찡그려하기싫다는거냐고하네요?사실은 누구나 본능적으로 하는 행동아닌가요? 연기나 수증기나 유증기가 후드로 나가지 못해 집안으로 퍼져나가면서 얼굴을 덥ㅇ치는 바람에 나도 모르게 고개를 돌려가면서음식을 안태우려고 하는행동인데 곁에서 보고 싫은걸 억지로 하는줄로 보는것 같은데.,후드로 곧바로 나가게 할수는 없나요?왜 이런 후드를 건설사가 설치하는가요?
- 청소생활Q. 가정에서 배출하는 음식쓰레기의 옳바른 방법은 없을까요?현재 어디나 음식쓰레기(음쓰)는 물기를 짜내고 종량제봉투에 담아 정해진 장소에 배출하라고 쓰여 있답니다. 많은 사람들은 쓰레기를 버리면서 봉투를 아끼려고 닫기도 힘들게 넣어 꼭대기를 끈이나 테이프로 붙이기도 한답니다. 특히 음쓰봉투는 수거해갈 때 물이 그득 한 경우가 많으며 이를 처리장으로 가져가 여러 사람이 이물질을 골라내고 물을 짜내는 처리에 정말 많은 돈이 사용되고 있다고 합니다. 정말 많은 사회적인 환경문제가 음쓰로 인해 발생하고 있기에 지금까지 많은 종류로 방법으로 처리하는 기계들이 전세계적으로 개발되어 나오고 있답니다. 그런데 그들을 사용하면서 소음이나 시간, 비용 등이 소요된다고 합니다. 이런 문제를 최소화 하면서 비용도 적게 들어가는 방법이 없을까요?
- 캠핑취미·여가활동Q. 캠핑의 꽃은 고기를 맛있게 구워 먹는 것이겠지요?어느 캠핑장에는 텐트 앞에 크다란 그릴이 한대씩 없는 곳이 없더라고요. 텐트를 치기도 전에 한쪽에서 그릴에 장작불을 피우는 곳도 많이 있더군요 . .준비된 식사와 함께 고기를 굽게 되는데 장작불 위에 석쇠를 두고 고기를 올려 구우면 고기의 지방이 녹아 기름이 아래 불에 떨어져 기름이 타면서 불꽃이 피어오르는데 이곳에는 한두줄기의 그을음이 있어고기에 올라 붙는 것을 모르고 불맛이라며 좋다고 입에 넣는답니다. 또 각자가 손에 젓가락을 쥐고 익은 고기를 집어 뒤집어 가면서 입에 넣는데 이때 모두 고기를 쳐다보면서 연기에 눈을 찡거리고 고개를 아래 위로 돌려가며 연기를 호흡하게 된답니다. 이것이 정말 건강에 피해를 끼치지 않는 불맛일까요? 아니겠지요? 경기테크노파크에서는 세계최초로 건강에 좋은 그릴을 개발하는데 성공했다고 밝힌답니다. 그것도 가정의 주방에서 가스레인지 위에 올려 가스불 낭비도 전혀 없이 구울 때 발생하는 연기나 냄새는 모두 후드로 나가도록 하는 것으로 떨어지는 기름을 물통에 받아내고 심지어 훈제구이까지 만들 수가 있다고 합니다. 개발은 성공했으나 정작 생산할 자금이 없다고 합니다. 무슨 방법이 없을까요?
- 화학학문Q. 조리할 때 냄새가 후드로 나가지 못해 집안에 퍼져 들어가는 이유는?세계 어느 가정에서도 다같이 음식냄새가 집안에 가득하답니다. 음식이라는 이유로 그냥 넘어간다고 하는데 만약 그 냄새가 지독한 화학물질이라고 한다면, 어느 가정도 음식을 밖에서 조리할 수 밖에 없겠지요? 현재 우리나라의 경우 국토부의 건강친화형주택건설기준에 따라 레인지후드를 설치하도록 되어 있답니다.그래서 어떤 주택이든 건설할 때 레인지후드를 설치해야하고 입주자는 조리할 때 반드시 사용해야한다고 해요.그러면 어떤 문제도 발생하지 않는다고 되어 있는데 이런 민원을 계속 넣어서 귀찮게 한다고 국민신문고 민원의 답변으로 제게 말하더라고요. 그게 사실이라면 뉴스에 오르는 주부폐암이라는 말은 다른 이유로 걸린 것이어야합니다. 또 학교급식실 근무자의 폐암도 같이 다른 이유에서 발생한 것이라야 합니다. 학교급식실은 후드시설이 잘못되어 발생한 근무자의 폐암이고, 주택에서 주부가 걸린 폐암만 다른 이유에서 생긴것이라는 것인가요? 세상에 과학적으로 증명되지 못한 것이 바로 레인지후드라고 생각합니다. 아니 처음부터 과학 근처에도 가지 않은 채로 그저 그렇게 하면 될 것 같이 밑에서 조리할 때 발생하는 연기나 냄새를 바로 위에서 밖으로 후드라는배출기계로 강제로 연기나 냄새를 내보낼 것이라고 한 것에 불과한 것이랍니다.지금 한국건설기술연구원의 실내공기질 팀에서도 그러한 생각에서 크게 벗어나지 못하고 있는 것이 처음부터잘못된 근거에 의한 책으로 그렇게만 연구하고 공부해온 지금의 박사 학위 취득자들로 계속해서 이어져 내려온 것이랍니다. 지금 이 시간에도 엉터리 같은 레인지후드는 설치되고 있어 그만큼 주부폐암은 무방비상태로 늘어나고 있답니다.
- 등산·클라이밍취미·여가활동Q. 고기를 장작에 올려구우면 기름이 떨어져 타는데 괜찮나요?인터넷에 보니까 고깃집에서 숯불에 석쇠올려 구울때 기름이 떨어져 타면 그을음이 올라와 붙은 고기를 먹으면 위암! 탄냄새와 연기는 폐암이라고..맞는것 같아서 ..그럼 프라이팬인데..그건 또 고기와 팬사이에 기름이 있어 튀긴맛이라 다르다고하네요? 어떻게 구워야 할까요?