장어는 힘이 좋은 물고기로 유명합니다. 특히 스태미나의 상징이자 정력의 상징이라고 볼 수 있습니다. 그 중에서도 꼬리라는 부위에 대한 인식은 더 또렷하다고 볼 수 있습니다. 예를 들면 '소 꼬리' 정도가 있을 듯 합니다.
소는 파리를 쫓기 위해 꼬리를 휘두르고, 장어는 헤엄을 치기 위해 꼬리 근육을 발달시킨다고 생각을 하기도 하고 전체 중 가장 희소한 부분이니 더욱 영양소가 응집되어있을 것이라고 생각하는 경향이 있습니다.
그러나, 실제로 영양소를 비교해보면 다른 부위와 크게 차이나지않는다는 결과를 관찰할 수 있습니다.
고로, 질문해주신 "장어 꼬리가 실제로 원기 회복에 도움이 되는가"에 대한 대답은 "아니오"입니다.
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