우유를 끓인후 식초를 부으면 왜 치즈가 만들어 지나요?? 안 끓은 우유로도 치즈가 만들어지나요?? 치즈가 만들어 지기 가장 좋은 우유의 온도는 몇도 인가요?? 우유와 식초의 비율도 궁금합니다!!