생강절편 맵지 않게 만드는 법이 궁금합니다.

Question

생강절편을 맵지 않게 향긋하게 만들어 보고 싶은데요.

맵지 않고 잘 만들어 볼 수 있는 노하우 방법이 알고 싶습니다.

정보 부탁드려요.

Answer 1

안녕하세요. 세심한다슬기169입니다.

생강을 먹기좋게 썰어서 팔팔끊는물에 한번 데쳐내면 매운맛이 덜해요

설탕을 같은용량으로 넣어서 덖으면

물기가 졸아들면서 맛있는 편강이 만들어진답니다^^