이마트 푸드 마켓은 기존 이마트와 달리 식품 전문 매장에 가까운 형태로 운영됩니다.
일반 이마트가 식품, 가전, 생활용품, 패션, 가구 등 다양한 카테고리를 종합적으로 판매하는 대형마트라면, 이마트 푸드 마켓은 신선식품, 가공식품, 간편식, 수입식품 등 먹거리 중심으로 특화되어 있습니다.
매장 규모도 상대적으로 작으며, 생활용품이나 가전, 의류 등 비식품 카테고리는 최소화하거나 제외하고, 대신 프리미엄 식품, 수입 와인, 건강식품 등 고품질 먹거리를 강화하는 전략을 쓰죠. 특히 도심형이나 주거 밀집 지역에 입점하여 빠른 장보기, 소량 구매, 신선 식품 중심 소비 패턴에 맞춘 것이 특징입니다.
강도 ㅇ이마트 푸드 마켓 역시 이런 콘셉트로 운영될 것이고, 기존 대형 이마트와 차별회된 식품 특화형 마트라고 볼 수 있습니다.