안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.
프랜차이즈 카페의 교육기간은 생각보다 짧지 않아요. 예를 들어 빽다방의 경우에는 점주와 직원 포함 최소 2명이 14일 동안 교육을 받아야 하고, 테스트를 통과하지 못하면 재교육을 받아야 한다고 해요.
제가 보기에는 프랜차이즈는 표준화된 메뉴와 레시피가 있어서 개인카페보다는 배우기 쉬울 것 같아요. 하지만 더 안정적인 운영을 위해서는 바리스타 자격증을 미리 취득하시는 게 좋을 것 같네요.
특히 프랜차이즈는 교육 후에도 관리본부에서 주기적으로 매장을 점검하고 관리해준다고 해요. 그래서 초보자도 시스템에 맞춰 운영할 수 있는 거예요.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.