제가 집에서 요리를 하려고 땡초를 한 봉지씩 사다 놓으면 일주일 정도 되면 너무 시들시들해져서 먹지를못 하겠는데요 혹시 장기간 보관하려면 어떻게 하죠?
안녕하세요. 신기한웜뱃86입니다.
고추는 꼭지를 따서 보관하면 오래간다고 들은적이 있어요.
아니면 당장 먹을것만두고 나머지는 냉동시키는겁니다
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
냉장보관은 2주이상 보관시 물러 버립니다.
그래서 냉동보관을 해야하는데 조리하고 남는 것은 조리별 용도별로
소분하고 그에 맞게 적당히 썰어서 바로 조리할 수 있도록 조금씩
소분하여 잘보이는 냉동칸에 보관하시면 지속적으로 사용이 가능합니다.
