땡초를 냉동실에 넣어두면 매운 맛이 덜해지나요?

Question

쓸려고 사둔 땡초가 있었는데요. 오래 보관하고 손 쉽게 사용하려고 냉동실에 넣어뒀더니 남은 생 땡초랑 비교했을 때 매운 맛이 덜하네요.

냉동실에 땡초 넣어두면 매운 맛이 줄어드나요?

Answer 1

안녕하세요. 거창한독수리15입니다.

아니요 냉장고에오레두면 고추가 더

매워짐니다 고추는 냉장고에 너어두어도 천천이

익어가거든요 제가 너어두고 먹어보아거든요