족발은 시킬떄 보면 앞다리 뒷다리가 있던데요

Question

안녕하세요

족발은 시킬때 보면 앞다리 뒷다리가 있던데요

이 앞다리 , 뒷다리의 차이점이 있나요?

제가 알기로는 앞다리가 좀 더 맛있는걸로 알고있는데요

Answer 1

앞다리가 좀더 맛이있어서 가격도 더 나가게됩니다. 뒷다리에 체중이 더 실려서 버티느라 근육이 발달해서 그런지 질겨져서 상대적으로 앞다리가 더 맛있는거 같아요